冬の定番!豆腐レシピ集
豆腐を使った冬の定番レシピを集めました!定番の鍋料理から、豆腐とトマトの絶品スープのしゃぶしゃぶ、オーガニック野菜の豚汁、紅鮭の粕汁、きのこ入りマイルド麻婆豆腐、豚バラとキャベツのにんにく塩鍋など、豆腐を主役にした様々なアレンジレシピをご紹介。シンプルながらも本格的な味わいの料理から、手軽に作れる一品まで、冬の食卓を彩る豆腐レシピを豊富にご用意しています。豆腐好きも、冬の定番料理が好きな方も、ぜひお好みのレシピを見つけて、寒い冬を美味しく温まりましょう!
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冬の定番!きのこ入りマイルド麻婆豆腐、豆腐が主役
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ1つ目は「冬の定番!きのこ入りマイルド麻婆豆腐、豆腐が主役」です。 冬の定番、豆腐を使った絶品きのこ入りマイルド麻婆豆腐のレシピです。きのこの旨みがたっぷりで、豆腐の優しい味わいが特徴。お子様も食べられる、食べやすい味付けに仕上げています。豆板醤の量はお好みで調整可能。電子レンジで下処理した豆腐と、様々なきのこを炒めて作る、簡単で美味しい麻婆豆腐です。豆腐と冬の定番食材きのこの組み合わせが、寒い季節にぴったりの一品。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
豆腐とわかめの冬定番チャンプルー
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ2つ目は「豆腐とわかめの冬定番チャンプルー」です。 冬の定番料理、豆腐を使った『わかめと豆腐のチャンプルー』のレシピを紹介します。簡単なのに美味しい、豆腐とわかめの組み合わせが絶妙です。水気を切った豆腐と、戻したわかめを、豚肉、にんじん、いんげん、しめじと炒め合わせ、がらスープと万能つゆで味付けをします。豆腐の優しい味わいと、野菜の食感が楽しめる、寒い日にぴったりの一品。手軽に作れる冬の定番、豆腐料理をぜひお試しください。
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TOPVALU「わかめと豆腐のチャンプルー」
調理時間:15分
豆腐と冬野菜の定番!麻婆スンドゥブ
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ3つ目は「豆腐と冬野菜の定番!麻婆スンドゥブ」です。 冬の定番豆腐料理として人気の麻婆スンドゥブが、レンジで簡単に作れるレシピです!あさり、キムチ、麻婆豆腐の素と豆腐を耐熱皿に入れ、レンジで加熱するだけ。ニラを加えて更に加熱し、最後に卵黄をのせれば完成。暑い夏にピッタリの、カプサイシン効果で食欲増進も期待できる、簡単で美味しい豆腐料理です。豆腐好きにはたまらない、冬の定番をアレンジした、暑い季節にこそ食べたい一品。
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TOPVALU「暑さには辛さ!チンして♪ 麻婆スンドゥブ」
レンチンで簡単に作れる麻婆スンドゥブ。カプサイシン効果で食欲アップ!夏ばて解消にもおススメ♪
豆腐と冬野菜のプデチゲ風鍋
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ4つ目は「豆腐と冬野菜のプデチゲ風鍋」です。 冬の定番、豆腐を使ったアレンジ料理「プデチゲ風鍋」がおすすめです!キムチ鍋つゆとボロニアソーセージで作る、豆腐とソーセージがたっぷり入ったボリューム満点な一品。絹豆腐は食べやすい大きさに切り、ソーセージ、長ネギ、ニラ、キャベツ、えのきと一緒に煮込み、中央にインスタントラーメンを乗せて仕上げます。簡単なのに本格的な味わいのプデチゲ風鍋で、寒い冬を温かく乗り切りましょう。豆腐好きにも、冬の定番鍋料理が好きな方にもぴったりです。
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TOPVALU「プデチゲ風鍋」
ソーセージなどの肉加工品とインスタントラーメンが入った韓国の定番鍋「プデチゲ」をキムチの鍋つゆとボロニアソーセージでアレンジしたボリューム満点の鍋です。
調理時間:15分
豆腐とバナナの白和え、冬の定番
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ5つ目は「豆腐とバナナの白和え、冬の定番」です。 豆腐を使った冬の定番レシピ、「バナナの白和え」をご紹介。水切りした豆腐を丁寧に潰し、万能つゆとすりごま、甘みのあるバナナとシャキシャキの人参、ほうれん草を和える、簡単で美味しい一品。豆腐の優しい風味とバナナの甘さが絶妙にマッチ。冬の食卓に彩りを添える、手軽で栄養満点な豆腐料理です。ぜひ、この冬の定番レシピとしてお試しください。
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TOPVALU「バナナの白和え」
調理時間:10分
冬の定番!豆腐が主役の野菜たっぷり湯豆腐と3種のつけだれ
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ6つ目は「冬の定番!豆腐が主役の野菜たっぷり湯豆腐と3種のつけだれ」です。 冬の定番、豆腐料理の決定版!野菜たっぷり湯豆腐と3種のつけだれは、具だくさんの食べ応えと、ぽん酢、ごまだれ、和風だしつゆの3種類のつけだれが楽しめる、シェフ自慢の逸品です。豆腐本来の味と、大根、にんじん、ごぼうなどの野菜の旨みが、あっさりとしただし汁と絶妙にマッチ。3種のつけだれで味変しながら、最後まで飽きずに味わえます。簡単なのに、豪華な一品で、冬の食卓を彩り豊かに演出します。豆腐好きにはたまらない、冬の定番メニューです。
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TOPVALU「野菜たっぷり湯豆腐と3種のつけだれ」
具だくさんで食べ応え十分、3種類のつけだれがクセになるシェフ自慢のごちそう湯豆腐。
調理時間:30分
冬の定番!豆腐とアボカドのたらこソースサラダ
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ7つ目は「冬の定番!豆腐とアボカドのたらこソースサラダ」です。 冬の定番料理、アボカドと豆腐のたらこソースサラダのレシピをご紹介します。豆腐とアボカドの組み合わせは相性抜群!たらこスプレッドにヨーグルトを加えた爽やかなソースが、豆腐の風味をさらに引き立てます。水切りした豆腐とアボカドを、特製たらこソースと絡めていただく、簡単で美味しい冬の定番サラダです。ぜひお試しください!
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TOPVALU「アボカドと豆腐のたらこソースサラダ」
たらこスプレッドにヨーグルトの酸味をきかせて爽やかソースに。アボカドや豆腐と相性抜群です!
調理時間:10分
豆腐とヨーグルトの白和え。冬の定番
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ8つ目は「豆腐とヨーグルトの白和え。冬の定番」です。 冬の定番、豆腐を使った「ヨーグルト風味の白和え」レシピ。木綿豆腐を裏ごしし、ギリシャヨーグルトを加えた和え衣で、薄味で煮込んだにんじん、こんにゃくを和えます。豆腐本来の風味とヨーグルトのまろやかさが絶妙な、簡単で美味しい冬の定番料理です。豆腐とヨーグルトの組み合わせが、素材の旨味を引き立てます。
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TOPVALU「ヨーグルト風味の白和え」
調理時間:20分
豆腐と冬野菜の旨味凝縮!具材いろいろおでん
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ9つ目は「豆腐と冬野菜の旨味凝縮!具材いろいろおでん」です。 冬の定番料理、豆腐を使った具材いろいろおでんのレシピです。厚揚げや油揚げ、餅きんちゃくなど、様々な具材をじっくり煮込んだ、心も体も温まる一品。豆腐の優しい風味と、おでんのつゆの旨味が絶妙に絡み合い、寒い冬にぴったりの、絶品おでんが完成します。簡単でおいしい豆腐を使った冬の定番おでん、ぜひお試しください。
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TOPVALU「具材いろいろおでん」
豆腐と鶏肉の旨みが溶け合う、冬の定番純輝鶏の鶏すき
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ10つ目は「豆腐と鶏肉の旨みが溶け合う、冬の定番純輝鶏の鶏すき」です。 冬の定番料理、純輝鶏の鶏すきは、やわらかな鶏もも肉と高野豆腐が絶妙なハーモニーを奏でる、心温まる鍋料理です。高野豆腐は水で戻して水気を絞り、食べやすい大きさにカットします。鶏肉をさっと焼き、すき焼きのたれと玉ねぎ、クレソン、湯葉などの具材を加えて煮込めば完成。豆腐と鶏肉の旨みが溶け込んだ、体の芯から温まる絶品鍋を、ぜひご堪能ください。この冬の定番レシピで、ほっと一息つくひとときを。
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TOPVALU「純輝鶏の鶏すき」
やわらかなもも肉で、心あたたまる。
調理時間:20分
豆腐とトマトの絶品スープ!今夜は洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ11つ目は「豆腐とトマトの絶品スープ!今夜は洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ」です。 冬の定番、豆腐を使った洋風鍋パーティーレシピ!トマトスープのしゃぶしゃぶ鍋は、鶏ガラスープの素とトマトジュースで風味豊かに仕上げます。タスマニアビーフやえび団子、かぼちゃ、ほうれん草など、様々な具材をしゃぶしゃぶして楽しめます。豆腐は8つに切り、〆にはペンネとチーズでリッチな味わいに。簡単なのに本格的な味わいの、豆腐とトマトスープの絶品しゃぶしゃぶ鍋を、今夜の夕食にいかがですか?
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TOPVALU「今夜は洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ」
オーガニック野菜と豆腐の豚汁、冬の定番
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ12つ目は「オーガニック野菜と豆腐の豚汁、冬の定番」です。 冬の定番、豆腐を使った絶品豚汁のレシピをご紹介します。オーガニック野菜をたっぷり使った、じゃがいも、にんじん、ごぼう、玉ねぎの旨味が凝縮された、具だくさんの豚汁です。豆腐の優しい食感と、ほっこり温まる味わいが特徴。豚肉と生姜を炒め、野菜を炒め煮してからだし汁で煮込むことで、野菜の甘みと旨味が溶け込んだ、心も体も温まる一品に仕上がります。簡単なのに本格的な味わいで、冬の定番料理としておすすめです。
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TOPVALU「オーガニック野菜を使った豚汁」
じゃが、たま、にんじんのおいしさを実感する具だくさんの豚汁。ほっこりなごみの味わいです。
調理時間:30分
豆腐と紅鮭の粕汁、冬の定番!バターの香りが食欲をそそる
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ13つ目は「豆腐と紅鮭の粕汁、冬の定番!バターの香りが食欲をそそる」です。 冬の定番料理、バター香る紅鮭の粕汁は、酒粕とバターの豊かな香りが紅鮭の旨味を引き立てる、寒い日にぴったりの一品。豆腐と旬の野菜の旨みが溶け込んだ、体の芯から温まる絶品粕汁です。酒粕の風味とバターのまろやかさが、豆腐や鮭の風味と見事に調和。簡単ながらも奥深い味わいが楽しめます。冬の定番として、ぜひご家庭でお楽しみください。
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TOPVALU「バター香る紅鮭の粕汁」
寒い日にピッタリのあったかメニュー。酒粕×バターの芳醇な味と香りが、鮭の旨みをさらに豊かに引き立てます。
調理時間:25分
豆腐とマグロのアボカドのせ玉子豆腐。冬の定番レシピ
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ14つ目は「豆腐とマグロのアボカドのせ玉子豆腐。冬の定番レシピ」です。 冬の定番料理にぴったり!豆腐を使った『まぐろとアボカドのせ玉子とうふ』のレシピをご紹介します。豆腐本来の優しい味わいを活かし、まぐろとアボカドの組み合わせが絶妙。添付のスープを使うことで簡単に本格的な味が楽しめます。さっぱりとした味わいで、寒い季節にぴったりの一品。豆腐とアボカドの食感が楽しく、彩りも鮮やかです。ぜひ、お試しください!
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TOPVALU「まぐろとアボカドのせ玉子とうふ」
相性の良いまぐろとアボカドを、ほんのりやさしい味わいの玉子とうふと合わせてさっぱりと。
調理時間:15分
豆腐と豚バラ!冬の定番、にんにく塩鍋
豆腐、 冬の定番でオススメのレシピ15つ目は「豆腐と豚バラ!冬の定番、にんにく塩鍋」です。 冬の定番、豆腐を使った豚バラとキャベツのにんにく塩鍋のレシピです。もつ鍋のような濃厚な味わいが特徴で、豚バラとキャベツの旨みが溶け込んだスープは絶品です。仕上げに豆腐とニラを加え、仕上げに中華麺で〆るのもおすすめです。にんにくの風味と塩味ベースのスープが、寒い冬にぴったりの一品。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」
もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!
調理時間:20分
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