定番料理!絶品ご飯ものレシピ集
定番料理、ご飯ものが満載のレシピ集!とろとろ半熟卵のオムライスや、定番のハヤシライスをキャセロールで煮込んだ本格派、なすとトマトの麻婆ヨーグルトドリアなど、ご飯好きにはたまらないメニューが勢ぞろい。本格ナシゴレンやビビンバ風オムライス、麻婆トマトのタコライスなど、定番アレンジも充実。ヘルシーなロールドオーツ炒飯や、ご飯の代わりにカリフラワーを使っただし茶漬けなど、新感覚のご飯ものレシピもご紹介します。絶品チャーシューや真っ黒ピラフのスタッフドチキンなど、特別な日の食卓にもぴったりな定番料理も多数掲載。定番料理を極めたい方、ご飯ものに飽きた方、新しい発見を求める方、必見です!
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定番料理!とろとろ半熟卵のオムライス~ラタトゥイユ添え~
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ1つ目は「定番料理!とろとろ半熟卵のオムライス~ラタトゥイユ添え~」です。 定番料理のオムライスを、とろとろ半熟卵と彩り豊かなラタトゥイユでワンランクアップ!ご飯ものはもちろん、簡単ラタトゥイユは冷凍野菜使用で時短調理も叶います。ドレスドオムライス風で豪華な仕上がりも魅力です。定番料理でありながら、新しいおいしさに出会える、とろとろ卵とラタトゥイユの絶妙なハーモニーをご堪能ください。ご飯もの好きにはたまらない一品です。
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TOPVALU「とろとろ半熟卵のオムライス~ラタトゥイユ添え~」
ゴロゴロ揚げなすや冷凍野菜でらくらくラタトゥイユ。 さらに、卵を焼くときはお箸でくるっと巻いてドレスドオムライスにすれば、豪華なディナーの完成♪
調理時間:45分
定番ご飯もの!なすとトマトの麻婆ヨーグルトドリア
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ2つ目は「定番ご飯もの!なすとトマトの麻婆ヨーグルトドリア」です。 定番料理のなすとトマトの麻婆ヨーグルトドリアは、ご飯もの好きにはたまらない一品。夏野菜のなすとトマトをたっぷり使った、甘辛の中華風ドリアです。麻婆茄子の素を使うことで簡単に本格的な味が楽しめます。ヨーグルトとチーズのコクが加わり、まろやかで風味豊かな味わいに。ご飯の上に炒めたなすとトマト、麻婆茄子の素、ヨーグルト、チーズを乗せて焼き上げる、簡単レシピです。定番料理をアレンジした、ご飯ものの新しい定番になりそう!
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TOPVALU「なすとトマトの麻婆ヨーグルトドリア」
たっぷりの夏野菜を甘辛の「麻婆茄子の素」で仕上げた中華風ドリア。ヨーグルトやチーズでまろやかなコクをプラス。
調理時間:15分
簡単絶品!定番ご飯もの、ナシゴレン
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ3つ目は「簡単絶品!定番ご飯もの、ナシゴレン」です。 定番料理のナシゴレンは、インドネシアやマレーシアで親しまれる焼き飯です。ご飯ものとして人気が高いナシゴレンは、香ばしいご飯と、コク深い目玉焼きの組み合わせが絶妙。本場さながらの味わいを、日本の家庭で手軽に作れるレシピです。鶏むね肉と野菜を炒め、特製調味料で味つけし、炒めたご飯と混ぜ合わせます。仕上げに目玉焼き、きゅうり、トマトなどを添えれば、本格的なナシゴレンの完成です。ご飯ものはもちろん、定番料理としておすすめです。
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平野 信子/ 管理栄養士「ナシゴレン」
インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。
調理時間:20分
定番料理!ベジスープめし、ご飯半分がカリフラワーのだし茶漬け
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ4つ目は「定番料理!ベジスープめし、ご飯半分がカリフラワーのだし茶漬け」です。 定番料理として人気の高いご飯もの、『ベジスープめし』は、ご飯の代わりにカリフラワーライスを使ったヘルシーなだし茶漬けです。カリフラワーライスとご飯を混ぜ合わせ、野沢菜や紅鮭などの好きな具材を乗せ、だし汁をかけるだけの簡単レシピ。小腹が空いた時や、手軽に済ませたいランチにもぴったり。ご飯もの好きにも、野菜不足を感じている方にもおすすめです。この定番料理で、簡単に栄養バランスの良い食事を楽しみましょう!
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TOPVALU「【ベジスープめし】ごはんの半分をカリフラワーに置きかえた だし茶漬け」
しっかり満足!お好みの具材をのせ、だし汁をかけるだけ。小腹がすいたときにぴったり。
調理時間:5分
ふわふわ卵で包む、定番うなぎのふんわりオムライス
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ5つ目は「ふわふわ卵で包む、定番うなぎのふんわりオムライス」です。 定番料理の「うなぎのふんわりオムライス」は、ご飯もの好きにはたまらない一品です。トースターで焼いたパリパリの皮と、ふっくらとした身が特徴のうなぎ蒲焼と、ふわふわの卵が絶妙なハーモニーを奏でます。ご飯にうなぎのたれを混ぜ込み、刻んだたくあん(大葉も可)と焼いたうなぎを混ぜ合わせた具材を、ふわふわの卵で包み込みます。定番料理でありながら、この組み合わせは、ご飯ものの新たな魅力を発見できるでしょう。簡単に作れるのに、見た目も豪華で、特別な日のランチやディナーにも最適です。ぜひ、この絶品うなぎのふんわりオムライスをご堪能ください。
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TOPVALU「うなぎのふんわりオムライス」
うなぎ蒲焼とフワフワの卵の組み合わせ♪うなぎ蒲焼は、トースターで焼くと皮はパリッ、中はふっくらに仕上がります。
調理時間:20分
定番ご飯もの!絶品カリーヴルスト&チキンライス
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ6つ目は「定番ご飯もの!絶品カリーヴルスト&チキンライス」です。 定番料理のチキンライスを、ドイツ風カリーヴルストでアレンジした簡単レシピ!ご飯ものはもちろん、お子様も大好きな味に仕上がります。焼肉のたれとケチャップを使った特製ソースで炒めたウインナーを、電子レンジで解凍したチキンライスにトッピング。カレー粉を振りかけ、お好みで目玉焼きやパセリを添えれば、本格的なカリーヴルスト&チキンライスのできあがり。定番料理をアレンジした、簡単で美味しいご飯ものです。
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TOPVALU「カリーヴルスト&チキンライス」
ウインナーをドイツ料理「カリーヴルスト」にアレンジ♪ 焼肉のたれ&ケチャップのアレンジソースで炒めてお子さまも大好きな味に。あとは冷凍チキンライスに盛り付けて召し上がれ♪
調理時間:15分
定番料理!ロールドオーツ炒飯、ご飯ものが手軽に美味しく
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ7つ目は「定番料理!ロールドオーツ炒飯、ご飯ものが手軽に美味しく」です。 定番料理として人気を集めるご飯もの『ロールドオーツ炒飯』のレシピを紹介します。ロールドオーツを使ったヘルシーな炒飯で、ご飯に比べて低カロリー、食物繊維が豊富です。電子レンジで加熱したロールドオーツと、炒めたハム、卵などを炒め合わせるだけで簡単に作れます。ご飯もの好きも、ダイエット中の方にもおすすめです。定番料理に飽きたら、ぜひお試しください。
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TOPVALU「ロールドオーツ炒飯」
お米のかわりにロールドオーツを使用した炒飯です。
調理時間:20分
定番ご飯!純輝鶏サラダチキンのチーズフォンデュ
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ8つ目は「定番ご飯!純輝鶏サラダチキンのチーズフォンデュ」です。 定番料理として人気のホットプレートチーズフォンデュのレシピです。2種のソースで味チェンできる、純輝鶏サラダチキンを使ったアレンジも魅力。ご飯ものはもちろん、様々な具材とチーズを絡めて楽しめます。チーズフォンデュとご飯ものの定番料理を組み合わせた、簡単でおいしい一品。ホットプレートで手軽に作れるので、パーティーにもおすすめです。
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TOPVALU「2種のソースで味チェン! 純輝鶏サラダチキンのホットプレートチーズフォンデュ」
ホットプレートで手軽にチーズフォンデュ。2つのソースで味を変えながら、いろんな具材を味わって。
定番ご飯もの!キャセロールで煮込むハヤシライス
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ9つ目は「定番ご飯もの!キャセロールで煮込むハヤシライス」です。 定番料理のハヤシライスを、キャセロール鍋でコトコト煮込んで作ります。ご飯ものとして人気の高いハヤシライスを、牛肉と野菜の旨みを存分に出して仕上げます。玉ねぎ、トマト、セロリなどの野菜を炒め、牛肉と一緒にじっくり煮込むことで、素材本来の深い味わいが楽しめます。最後にハヤシライスのルーを溶かし込んで、とろみのある仕上がり。熱々のご飯にかければ、定番料理のハヤシライスが、格別な味わいに大変身します。
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TOPVALU「キャセロールで煮込むハヤシライス」
コトコト煮込んでお肉と野菜の旨みを引き出します。
調理時間:30分
定番ご飯もの!麻婆トマトのタコライス
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ10つ目は「定番ご飯もの!麻婆トマトのタコライス」です。 定番料理のタコライスに麻婆豆腐の風味が加わった、麻婆トマトのタコライスレシピです。ご飯の上にレタス、きゅうりとともに、麻婆豆腐の素とトマトを使った特製ソースをたっぷりとかけ、アボカドやチーズ、トルティーヤチップスなどをトッピングして、沖縄風アレンジも楽しめます。ご飯もの好きにはたまらない、簡単で美味しい定番料理です。
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TOPVALU「麻婆トマトのタコライス」
「麻婆豆腐の素」+トマトで作るタコライス。チーズや砕いたトルティーヤチップスなどをトッピングすれば沖縄風に!
調理時間:20分
定番料理!もちもち食感がたまらない、切り餅のもちもちミネストローネ
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ11つ目は「定番料理!もちもち食感がたまらない、切り餅のもちもちミネストローネ」です。 定番料理の切り餅のもちもちミネストローネは、とろとろのお餅が絶品!ご飯ものとしてボリューム満点で腹持ちも抜群です。お餅を溶かし込むことで、ミネストローネに独特の粘りとコクが加わり、寒い季節にぴったりの温まる一品。こんがり焼いた餅をトッピングすれば、食感のアクセントも楽しめます。定番料理をアレンジした、簡単で美味しいもちもちミネストローネ、ぜひお試しください。
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TOPVALU「切り餅のもちもちミネストローネ」
お餅入りでボリューム感も増して腹持ち◎ ミネストローネに溶け込んだとろとろのお餅も最高♪
調理時間:10分
絶品!本格チャーシューでご飯がすすむ定番料理
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ12つ目は「絶品!本格チャーシューでご飯がすすむ定番料理」です。 ご飯もの定番料理として人気の絶品!本格チャーシューのレシピを紹介します。香味野菜でじっくり煮込んだ、ラーメンのトッピングやチャーハンにも使える本格チャーシューです。豚ロース肉を下味をつけ、香味野菜と一緒に煮込むだけで、簡単に本格的な味が楽しめます。ご飯が進むこと間違いなしの、定番料理をぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「絶品!本格チャーシュー!」
香味野菜と合わせてじっくり煮込んだ本格チャーシュー。ラーメンにどんっとのせても、刻んでチャーハンに入れても。
調理時間:120分
定番ご飯もの!真っ黒ピラフのスタッフドチキン
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ13つ目は「定番ご飯もの!真っ黒ピラフのスタッフドチキン」です。 ハロウィンにぴったりな定番料理、真っ黒ピラフのスタッフドチキン。ご飯もの好きにはたまらない、本格的な味わいが楽しめます。真っ黒ピラフは、シーフードミックスやスパイスを使い、炊飯器で簡単に調理。それを丸鶏に詰め込み、オーブンでじっくり焼き上げます。ご飯と鶏肉の組み合わせが絶妙で、見た目も華やかな一品は、おもてなしにも最適な定番料理です。
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TOPVALU「真っ黒ピラフのスタッフドチキン」
真っ黒なハロウィンピラフを詰めて、手作りスタッフドチキン!
定番ご飯もの!ビビンバ風オムライス
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ14つ目は「定番ご飯もの!ビビンバ風オムライス」です。 定番料理のビビンバ風オムライスは、ご飯の上に、牛肉と野菜を炒めたビビンバ風の具材と、半熟卵を乗せた、満足感の高い一品。野菜もたっぷり摂れて、手軽に作れるので、忙しい日々にもおすすめです。ご飯もの好きにはたまらない、定番レシピです。
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ぐっち夫婦「ビビンバ風オムライス」
ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。
調理時間:20分
究極のだし茶漬け!うなぎのだし茶漬け
ご飯もの、 定番料理でオススメのレシピ15つ目は「究極のだし茶漬け!うなぎのだし茶漬け」です。 定番料理の「うなぎのだし茶漬け」は、食欲のない日にもぴったりな、簡単でおいしい一品。ご飯の上に、1cm幅に切ったうなぎの蒲焼きを乗せ、だし汁を注ぐだけで完成。ふっくらとしたうなぎと、だし汁の旨みがご飯に染み込み、絶品です。ご飯もの好きにはたまらない、定番の茶漬けをぜひお試しください。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「うなぎのだし茶漬け」
うなぎの蒲焼きをのせて贅沢なお茶漬けに。食欲がない日にもサラリと食べられる一品です。
調理時間:15分
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