献立に悩まない!絶品豆腐前菜15選|家族喜ぶヘルシー簡単レシピ

「今夜のもう一品、どうしよう…」毎日の献立で頭を悩ませていませんか?そんな悩みを解決!このブログでは、忙しい日でもパッと作れる絶品「豆腐前菜」レシピを15種類厳選してご紹介します。ヘルシーなのに大満足の豆腐アレンジは、家族みんなが喜ぶ食卓の救世主。和え物、ピリ辛、洋風など豆腐の新たな魅力満載のアイデアで、マンネリ打破。野菜も摂れるので、子育てママや共働き家庭に最適。急な来客にも役立つ簡単で彩り豊かな前菜で、毎日の食事がもっと楽しくなること間違いなし!

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おすすめレシピ

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豆腐と肉の旨みが最高!すきやき(関東風)

「すきやき(関東風)」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ1つ目は「豆腐と肉の旨みが最高!すきやき(関東風)」です。 絶品豆腐前菜、すきやき(関東風)のレシピをご紹介します! 濃厚なすき焼きのたれと、とろけるような豆腐、新鮮な野菜の組み合わせが絶妙。 ご家庭で手軽に作れる本格派すき焼きは、前菜としても、メインディッシュとしても活躍すること間違いなし。 牛肉と豆腐の旨みが溶け込んだつゆにつけて食べる、とろけるような豆腐の食感がたまりません。 特別な日の夕食や、おもてなし料理にぴったりな、豆腐と牛肉が織りなす極上すき焼きを、ぜひご堪能ください。

関連キーワード

えのききのこしめじ白菜野菜しらたき木綿豆腐豆腐すき焼き鍋料理春菊長ねぎねぎ
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TOPVALUすきやき(関東風)

ごちそう鍋といえばコレ。関東風の作り方です。

調理時間:20


豆腐の旨みがぎゅっと!簡単麻婆白玉

「麻婆白玉」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ2つ目は「豆腐の旨みがぎゅっと!簡単麻婆白玉」です。 豆腐と白玉の絶妙な組み合わせが楽しめる、簡単前菜レシピ「麻婆白玉」をご紹介。もっちりとした白玉とピリ辛麻婆豆腐の組み合わせは、想像を超える美味しさ!前菜としてだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりです。白玉粉と水を混ぜて丸め、茹でるだけで簡単に白玉が作れます。ひき肉と麻婆豆腐の素で仕上げる麻婆ソースに、茹でた白玉を加えてとろみをつけて完成。仕上げに小ねぎや糸唐辛子を添えれば、見た目も華やかな一品に。豆腐好き、白玉好きの方におすすめの前菜です!

関連キーワード

団子菓子豆腐ひき肉ねぎ野菜
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TOPVALU麻婆白玉

プラスワンで満足感が増し増し! 白玉の食感とピリ辛の麻婆がたまらない! ピリ辛で体もポカポカ。食感はもちもち♪

調理時間:40


豆腐とチーズの絶品ビスク風鍋!簡単前菜

「豆腐とチーズのビスク風鍋」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ3つ目は「豆腐とチーズの絶品ビスク風鍋!簡単前菜」です。 豆腐とチーズの絶品前菜、ビスク風鍋のレシピをご紹介します!豆腐が主役のこの鍋は、エビとホタテの旨みが溶け込んだ濃厚なチーズスープが決め手。とろけるチーズと豆腐、そして野菜の組み合わせが絶妙で、風味豊かな前菜として、また〆のリゾットまで楽しめます。簡単なのに本格的な味わいの豆腐前菜を、ぜひお試しください!

関連キーワード

じゃがいもエビシーフードホタテブロッコリー野菜豆腐キャベツマッシュルームきのこチーズ乳製品リゾットイタリア料理ご飯ものビスクフランス料理汁物
このレシピの提供は?

TOPVALU豆腐とチーズのビスク風鍋

豆腐が主役!エビとホタテの旨味にとろけるチーズがベストマッチ。〆にはリゾットがおすすめです。

調理時間:20


豆腐と海鮮の旨味が詰まった、白い麻婆豆腐。絶品前菜

「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ4つ目は「豆腐と海鮮の旨味が詰まった、白い麻婆豆腐。絶品前菜」です。 簡単美味しい豆腐料理の代表格、前菜にも最適な「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」のレシピをご紹介。豆腐本来の風味と、シーフードミックスの旨味が織りなす、白い麻婆豆腐は、見た目も美しく、ご飯が進む一品です。カシューナッツの食感も楽しい、お酒にも合う絶品前菜豆腐料理。ぜひお試しください。

関連キーワード

ラー油シーフードミックスシーフード生姜にんにくパクチー海鮮ナッツ豆腐ごま油長ねぎねぎ野菜
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士海鮮たっぷり白い麻婆豆腐

見た目が白いので味が薄そうに見えるのですが、シーフードミックスの旨味がしっかりと出ているご飯にもよく合う麻婆豆腐です。カシューナッツを入れると食感が楽しくなります。

調理時間:15


豆腐と野菜の前菜!ヘルシー豆腐キーマカレー

「お肉を使わずヘルシーに!豆腐キーマカレー」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ5つ目は「豆腐と野菜の前菜!ヘルシー豆腐キーマカレー」です。 豆腐を使ったヘルシーな前菜、お肉を使わずヘルシーに!豆腐キーマカレーのレシピをご紹介。豆腐を水切りして、野菜と炒め、カレー粉などの調味料で煮込む簡単レシピ。シャキシャキ食感の野菜と、トロトロの温泉卵が絶品!豆腐と野菜の旨みが詰まった、ご飯が進む一品。前菜として、またメインディッシュとしてもおすすめです。

関連キーワード

キーマカレーカレーライスカレーご飯ものケチャップにんにく味噌木綿豆腐豆腐カレー粉醤油トマト野菜
このレシピの提供は?

TOPVALUお肉を使わずヘルシーに!豆腐キーマカレー

お肉の代わりにお豆腐で作るキーマカレー。根菜もたっぷりいれると、シャキシャキ食感も楽しめます。トロトロの温泉卵をのせて食べればもうやみつきです!

調理時間:20


豆腐と相性の良いしらすのふわふわ揚げ。絶品前菜

「しらすのふわふわ揚げ」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ6つ目は「豆腐と相性の良いしらすのふわふわ揚げ。絶品前菜」です。 豆腐と前菜が楽しめる、簡単おいしい「しらすのふわふわ揚げ」レシピ!長芋と豆腐のもっちりふわふわ食感が、しらすの旨味といりごまの香ばしさを引き立てます。前菜にぴったりな、お酒の進む一品。揚げたて熱々をぜひご堪能ください。豆腐本来の風味を生かした、シンプルながらも奥深い味わいの前菜です。

関連キーワード

しらす木綿豆腐豆腐青ねぎねぎ野菜ごま長いも
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池田 美希 / 料理家 栄養士しらすのふわふわ揚げ

長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。

調理時間:30


豆腐と野菜の旨みが凝縮!プデチゲ風鍋

「プデチゲ風鍋」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ7つ目は「豆腐と野菜の旨みが凝縮!プデチゲ風鍋」です。 豆腐とソーセージが美味しい!簡単プデチゲ風鍋のレシピ。定番の韓国鍋プデチゲをアレンジ。絹豆腐とボロニアソーセージ、野菜をキムチ鍋つゆで煮込むだけ。ラーメンを乗せてボリューム満点の前菜にも最適な一品。豆腐好きにはたまらない、簡単で美味しい前菜です!

関連キーワード

えのききのこ韓国料理豆腐キャベツ野菜インスタントラーメンキムチにらラーメン麺類ソーセージ長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

TOPVALUプデチゲ風鍋

ソーセージなどの肉加工品とインスタントラーメンが入った韓国の定番鍋「プデチゲ」をキムチの鍋つゆとボロニアソーセージでアレンジしたボリューム満点の鍋です。

調理時間:15


豆腐と豆乳の前菜!麻婆豆乳のつけうどん

「麻婆豆乳のつけうどん」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ8つ目は「豆腐と豆乳の前菜!麻婆豆乳のつけうどん」です。 豆腐と豆乳を使った、簡単で美味しい前菜レシピのご紹介です。ピリ辛麻婆豆腐の旨味と豆乳のまろやかさが絶妙に絡み合った、麻婆豆乳のつけうどんです。とろみのあるつけだれがうどんによく絡み、きゅうりやトマト、ブロッコリースプラウトとの相性も抜群。暑い季節にぴったりの、豆腐を使った前菜としておすすめです。

関連キーワード

冷やしうどんうどん麺類きゅうり野菜豆腐豆乳トマトごま
このレシピの提供は?

TOPVALU麻婆豆乳のつけうどん

深みとコクのあるピリ辛麻婆に、豆乳のまろやかさを加えたアレンジ冷やしうどんです。とろみのあるつけだれがうどんによく絡みます。

調理時間:15


豆腐とラムの絶品しゃぶしゃぶ!前菜にも最適

「ラムしゃぶしゃぶ」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ9つ目は「豆腐とラムの絶品しゃぶしゃぶ!前菜にも最適」です。 豆腐とラム肉の絶品しゃぶしゃぶ、簡単前菜レシピ。ピリ辛ダレでいただくラム肉と、しゃぶしゃぶで楽しめる新鮮な豆腐の組み合わせが絶妙。春菊、豆苗、長ねぎなどの野菜もたっぷり摂れてヘルシー。豆腐好き、前菜にこだわりたい方におすすめです。作り方もシンプルで、あっという間に完成する手軽さも魅力。パクチーを添えて、風味豊かに仕上げましょう。

関連キーワード

えのききのこパクチーラムしゃぶしゃぶ鍋料理豆苗野菜豆腐春菊長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

TOPVALUラムしゃぶしゃぶ

ラム肉をしゃぶしゃぶでさっぱりと。ピリ辛のたれがアクセントに。お好みでパクチーと一緒にどうぞ。

調理時間:15


豆腐とレアチーズ風ケーキの絶品前菜、【やさしごはん】常夏のレアチーズ風ケーキ

「【やさしごはん】常夏のレアチーズ風ケーキ」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ10つ目は「豆腐とレアチーズ風ケーキの絶品前菜、【やさしごはん】常夏のレアチーズ風ケーキ」です。 豆腐を使った、見た目も美しいレアチーズ風ケーキ「【やさしごはん】常夏のレアチーズ風ケーキ」のレシピをご紹介します。豆腐のフィリングがポイントの本格的なスイーツで、お子様から大人まで楽しめます。材料を混ぜ合わせる工程や、オーブンで焼く工程、冷蔵庫で冷やす工程など、丁寧に作られたレシピで、常夏の雰囲気を味わえる、見た目も華やかな前菜にもぴったりな一品です。豆腐と前菜の組み合わせが絶妙で、簡単に作れるのに本格的な味わいが楽しめます。

関連キーワード

片栗粉タルト菓子マッシュポテトポテトじゃがいも砂糖木綿豆腐豆腐メープルシロップゼリー米粉ケーキレモン果物味噌
このレシピの提供は?

TOPVALU【やさしごはん】常夏のレアチーズ風ケーキ

レシピコンテスト受賞作品 お子さまから大人まで大好きな本格的スイーツ 豆腐のフィリングがポイント

調理時間:120


豆腐と豚バラの絶品チャンプルー!

「豚バラ小松菜チャンプルー」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ11つ目は「豆腐と豚バラの絶品チャンプルー!」です。 豆腐を使った簡単前菜レシピ、豚バラ小松菜チャンプルーをご紹介!豚肉と小松菜の組み合わせが絶妙で、厚揚げの食感がアクセントになります。シャキシャキの小松菜と、とろとろ卵が絡み合う、ご飯にもお酒にも合う絶品前菜です。作り方も簡単なので、ぜひお試しください。豆腐は今回は使用しませんが、アレンジ次第で豆腐を加えても美味しく召し上がれます。

関連キーワード

豚バラ豚肉かつお節めんつゆ厚揚げ豆腐チャンプル沖縄料理ごま油小松菜野菜玉ねぎコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラ小松菜チャンプルー

小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。

調理時間:15


豆腐と香味野菜の絶品ラクサ

「ラクサ」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ12つ目は「豆腐と香味野菜の絶品ラクサ」です。 絶品前菜、豆腐を使ったアレンジではありませんが、シンガポール風ラクサはいかがでしょうか?ココナッツミルクとカレー風味のまろやかなスープに、中華麺、えび、厚揚げなどが絡み、後を引くおいしさです。簡単な作り方で、本格的な味が楽しめます。豆腐を使用するレシピではありませんが、前菜として最適な、風味豊かなラクサで、食卓を華やかに彩ります。

関連キーワード

厚揚げ豆腐パクチーレモン果物中華麺麺類カレーエビシーフードもやし野菜
このレシピの提供は?

TOPVALUラクサ

シンガポールでおなじみの「ラクサ」にチャレンジ!まろやかなココナッツミルクにカレーの風味が後を引くおいしさです。

調理時間:20


豆腐とトマトの絶品スープ!今夜は洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ

「今夜は洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ13つ目は「豆腐とトマトの絶品スープ!今夜は洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ」です。 今夜は洋風鍋パーティー!豆腐と野菜がたっぷり入ったトマトスープのしゃぶしゃぶレシピです。簡単なのに本格的な味わいが楽しめる、絶品前菜にも最適な一品。豆腐は8つに切り、えび団子、かぼちゃ、ほうれん草と一緒にトマトスープでしゃぶしゃぶします。〆はペンネでチーズリゾット風に。豆腐本来の風味とトマトの酸味が絶妙なバランスで、野菜もたっぷり摂れてヘルシーです!

関連キーワード

片栗粉トマトスープスープ汁物トマト野菜ペンネコショウこんにゃくしゃぶしゃぶ鍋料理ほうれん草チーズ乳製品かぼちゃむきえびエビシーフード団子トマトジュースジュースタレ豆腐
このレシピの提供は?

TOPVALU今夜は洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ


豆腐と豚バラの絶品みそ鍋!前菜にも

「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ14つ目は「豆腐と豚バラの絶品みそ鍋!前菜にも」です。 豆腐と豚バラの旨みが溶け込んだ、具だくさん味噌鍋の絶品レシピ!前菜としても最適な、ごま油の香ばしさが食欲をそそる一品。豚バラ肉は塩コショウと酒で下味をつけ、ごぼう、にんじん、里芋を炒め、味噌を2回に分けて入れるのがポイント。白菜などの野菜もたっぷりで、豆腐の優しい食感も楽しめます。簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめます。

関連キーワード

人参野菜白菜にんにく味噌里いもコショウごぼう豆腐ごま油長ねぎねぎ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋

具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。

調理時間:20


豆腐と野菜の簡単前菜、パッタイ

「パッタイ」の写真

豆腐、 前菜でオススメのレシピ15つ目は「豆腐と野菜の簡単前菜、パッタイ」です。 本格的なタイ料理、パッタイの簡単レシピをご紹介!もちもちの米粉麺とプリプリのエビが絶妙なハーモニーを奏でます。豆腐は使用しませんが、前菜としても最適な、ナンプラーの香りが食欲をそそる一品です。簡単に作れるので、タイ料理初心者の方にもおすすめです。

関連キーワード

エビシーフードにら野菜ナンプラー厚揚げ豆腐タイ焼きそば麺類玉ねぎ桜えびレモン果物パッタイ米粉むきえびコショウフォー
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士パッタイ

タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。

調理時間:15

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