子どもの日&GWは水菜で!孫が笑顔になるごちそう15選
今年のゴールデンウィークや子どもの日は、お孫さんと一緒に特別な食卓を囲みませんか?この記事では、ヘルシーで彩り豊かな『水菜』をたっぷり使った、家族みんなが笑顔になる絶品レシピを15種類ご紹介。子どもから大人まで大満足の、簡単なのに栄養満点なメニューが満載です。定番のサラダから、鶏むね肉と合わせたボリュームおかず、食欲そそる麺料理まで、マンネリしがちな献立に彩りを加えるアイデアが盛りだくさん。忙しい共働き夫婦でもサッと作れるものから、食卓がパッと華やぐ豪華なごちそうまで、レパートリーが広がること間違いなし!『子どもの日』が待ち遠しくなるような、おいしい食卓で『孫』と楽しい思い出を作りましょう。
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孫に大人気!水菜と根菜チップのサラダ~味噌ヨーグルトドレッシング~
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ1つ目は「孫に大人気!水菜と根菜チップのサラダ~味噌ヨーグルトドレッシング~」です。 孫の日の食卓にぴったり!水菜を使った「根菜チップのサラダ~味噌ヨーグルトドレッシング~」は、素揚げしたれんこん、さつまいも、人参のチップと、シャキシャキの水菜の食感が楽しいサラダです。味噌ヨーグルトドレッシングの深みのある味わいが、野菜の甘みを引き立て、箸が止まらない美味しさ。孫も大好きな、見た目も華やかな一品で、子どもの日の祝膳を彩ります。水菜と根菜の組み合わせは栄養バランスも抜群で、祖父母として安心して孫に食べさせられる、優しいサラダです。
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TOPVALU「根菜チップのサラダ~味噌ヨーグルトドレッシング~」
ヨーグルトのコクと酸味、味噌の旨味で作るドレッシング。素揚げした野菜のパリッとした食感と香りのある野菜のサラダで副菜と思えないサラダに。
調理時間:15分
孫も喜ぶ!こどもの日限定 しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ2つ目は「孫も喜ぶ!こどもの日限定 しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」です。 孫のための子どもの日レシピ!『しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ』は、電子レンジで簡単に作れる鶏むね肉料理です。水菜とごまだれで、ヘルシーで美味しい一品。鶏むね肉はフォークで刺し、下味をしっかりもみ込むことでしっとり仕上がります。水菜のシャキシャキ感とごまだれの風味で、孫も喜んでくれること間違いなし。子どもの日のお祝いにぴったりな、手軽で美味しいレシピです。
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ぐっち夫婦「しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」
火を使わずに簡単にできる1品。鶏むね肉はフォークで刺して、下味をよくもみこむことで、しっとり仕上がります。
調理時間:15分
孫も大好き!水菜とサラダチキンの和風パスタ
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ3つ目は「孫も大好き!水菜とサラダチキンの和風パスタ」です。 孫の日の食卓にぴったりな、サラダチキンと水菜の和風パスタ。水菜のシャキシャキ感と、サラダチキンの旨みが和風だしと絶妙にマッチ。手軽に作れるので、忙しい祖父母にもおすすめです。水菜をざく切り、玉ねぎは薄切りにして炒めます。パスタは規定時間より1分短く茹で、仕上げに水菜と和風顆粒だしを加えて混ぜ合わせるだけ。簡単なのに美味しい、孫も喜ぶ一品をぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「サラダチキンと水菜の和風パスタ」
サラダチキンと水菜をしょうゆベースで仕立てる和風味のパスタ。サラダチキンを使うことで手軽にできますよ。
調理時間:20分
孫と作る!豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ4つ目は「孫と作る!豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば」です。 孫へのこどもの日料理にぴったり!豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそばは、シャキシャキ水菜と香ばしい豚肉、にんにくの風味が食欲をそそる一品。簡単に作れるのに、本格的な味わいで孫もきっと喜んでくれるでしょう。こどもの日のお祝いに、孫が大好きな水菜を使った、特別な焼きそばを手作りしてみませんか?
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ぐっち夫婦「豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば」
豚バラに、シャキシャキした水菜がおいしい塩焼きそば。にんにくの効いたパンチのある味わいに仕上げました。
調理時間:15分
孫と作る!こどもの日肉豆腐
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ5つ目は「孫と作る!こどもの日肉豆腐」です。 孫のために作る、子どもの日におすすめの簡単肉豆腐レシピ!フライパン一つで出来るすき焼き風料理です。水菜を彩りに加えることで、見た目も鮮やかになり、子供も喜んでくれること間違いなし!牛肉、長ネギ、しめじ、豆腐と水菜を使った、美味しい肉豆腐を、ぜひ孫と一緒に作って楽しい子どもの日をお祝いしましょう。
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TOPVALU「肉豆腐」
フライパンでできる簡単すき焼き!
調理時間:20分
孫も喜ぶ!水菜とカツオの絶品サラダ
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ6つ目は「孫も喜ぶ!水菜とカツオの絶品サラダ」です。 孫のために作る、かつおたたきのクレソンサラダはいかがでしょうか?水菜やパクチーでも美味しくできます。子どもの日のお祝いにぴったりな、簡単で美味しいレシピです。かつおの旨味とシャキシャキの水菜の食感が絶妙!手作りドレッシングをかければ、さらに美味しくなります。孫もきっと喜んでくれるでしょう。
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TOPVALU「かつおたたきのクレソンサラダ」
クレソン以外でも、水菜やパクチーもおススメです。 ドレッシングは手作りでどうぞ♪
調理時間:5分
孫へ愛を込めて!水菜と大豆ハンバーグサラダ和風
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ7つ目は「孫へ愛を込めて!水菜と大豆ハンバーグサラダ和風」です。 孫のための子どもの日レシピ!大豆ハンバーグと水菜の和風サラダです。水菜とカイワレ大根のシャキシャキサラダに、大豆から作ったハンバーグとレンコンのソテーを合わせました。ハンバーグは温めて、柚子おろしソースにごま油を混ぜた特製ドレッシングをかければ完成。彩り豊かで、孫も喜んでくれる美味しい一品。簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
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TOPVALU「大豆からつくったハンバーグサラダ和風」
#vegetive_recipe_1
調理時間:15分
孫と作る!水菜たっぷり豆乳鍋
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ8つ目は「孫と作る!水菜たっぷり豆乳鍋」です。 孫の日の特別な夕食にぴったりなオーガニック野菜の豆乳鍋!水菜、豆腐、豚肉などの具材がたっぷり入った、まろやかで優しい味わいの鍋です。子どもも喜ぶ、にんじん、大根、きのこなど彩りも豊かな一品。簡単に作れるので、忙しい祖父母にもおすすめです。水菜のシャキシャキとした食感と豆乳のまろやかさが絶妙にマッチし、孫もきっと喜んでくれるでしょう。この豆乳鍋で、孫との楽しいひとときをさらに豊かなものにしてください。
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TOPVALU「オーガニック野菜で豆乳鍋」
まろやかな豆乳ベースに、にんじんや大根、きのこも入れたココロも体もホッとあったまる滋味豊かな鍋。
調理時間:20分
孫も喜ぶ!水菜と牛肉の贅沢サラダ
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ9つ目は「孫も喜ぶ!水菜と牛肉の贅沢サラダ」です。 孫の日の食卓にぴったり!牛肉とアボカドのおかずサラダは、水菜のシャキシャキ感とアボカドのクリーミーさが絶妙。牛肉の旨みと、さっぱりとしたドレッシングが食欲をそそります。水菜と牛肉を炒める工程も簡単で、忙しい祖父母にもおすすめです。孫が喜んでくれる、彩り豊かで栄養満点な一品を、ぜひ作ってあげてください。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「牛肉とアボカドのおかずサラダ」
お肉も野菜もしっかり食べられるおかずサラダ。さっぱりとしたドレッシングでいただきます。
調理時間:15分
孫へ贈る、こどもの日特製!水菜とやわらかみそ漬け豚のソテー
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ10つ目は「孫へ贈る、こどもの日特製!水菜とやわらかみそ漬け豚のソテー」です。 孫の日の食卓にぴったりな『やわらかみそ漬け豚のソテー』レシピ。水菜と旬の野菜を添えて、豚ロースと味噌の旨みがご飯に合う一品。豚ロースは下味をつけ、味噌ダレに漬け込むだけで簡単に作れます。柔らかく仕上がるので、お子様も食べやすいですよ。水菜のシャキシャキとした食感も楽しいですよ。このレシピで、祖父母の愛情たっぷりな料理を孫に作ってあげましょう!
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ぐっち夫婦「やわらかみそ漬け豚のソテー」
豚ロースを漬けて焼くだけで簡単仕上げ。豚と味噌の味わいでごはんにもよく合います!
調理時間:15分
孫が喜ぶ!水菜と鶏ささみの梅かつおそうめん
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ11つ目は「孫が喜ぶ!水菜と鶏ささみの梅かつおそうめん」です。 孫の日の特別な料理に、つるつる鶏ささみの梅かつおそうめんはいかがでしょう?水菜を使ったさっぱりとした味わいが食欲をそそる、ヘルシーで食べごたえのあるそうめんレシピです。鶏ささみを片栗粉で包み、しっとりとした食感に仕上げます。大葉や梅干しなどの薬味と水菜の組み合わせが、爽やかな風味をプラス。簡単に作れるので、忙しい祖父母にもおすすめです。孫が喜んでくれる、美味しい一品をぜひお試しください。
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TOPVALU「つるつる鶏ささみの梅かつおそうめん」
ささみを片栗粉で包むことでしっとりつるりとした食感に。大葉や梅干しなどの薬味が食欲をそそる、ヘルシーでも食べごたえ十分のごちそうそうめん。
調理時間:10分
孫へ簡単!水菜とゆず香る、フライパンカツオのたたき
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ12つ目は「孫へ簡単!水菜とゆず香る、フライパンカツオのたたき」です。 孫のための子どもの日レシピ!フライパンで簡単、ゆずぽん酢がけカツオのたたき。水菜と玉ねぎ、ミニトマトを使った彩りも鮮やかな一品。カツオは塩こしょうで下味をつけ、フライパンでさっと焼き、1cm幅にカット。水菜などの野菜と盛り付け、ゆずぽん酢をかければ完成。カツオの旨味とゆずの香りが食欲をそそる、子供も喜ぶ美味しさです。
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TOPVALU「フライパンで簡単 ゆずぽん酢がけカツオのたたき」
カツオがおいしい季節に試してほしい、フライパンで簡単に作れるカツオのたたき。ゆずの風味とカツオは相性抜群のおいしさ!
孫も喜ぶ!水菜と鶏ごぼう豆乳味噌ラーメン
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ13つ目は「孫も喜ぶ!水菜と鶏ごぼう豆乳味噌ラーメン」です。 孫の日の食事にぴったりな鶏ごぼう豆乳味噌ラーメン!水菜のシャキシャキ感と、味噌のコク深い味わいが特徴です。鶏肉とごぼうの出汁が効いた、豆乳仕立てのクリーミーなスープが、お子様にも大人気間違いなし。簡単に作れるので、忙しい祖父母にもおすすめです。水菜をたっぷりトッピングして、彩り豊かに仕上げましょう。孫と一緒に作って食べるのも楽しいですよ!
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TOPVALU「鶏ごぼう豆乳味噌ラーメン」
味噌のコクとクリーミーな豆乳。 栄養価も高いラーメンです。
孫と作る簡単!水菜たっぷりエリンギそうめん鍋
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ14つ目は「孫と作る簡単!水菜たっぷりエリンギそうめん鍋」です。 孫の日の特別な夕食に、簡単おいしい「エリンギそうめん鍋」はいかがですか?水菜やエリンギ、そうめんを使った、見た目も楽しいチャレンジ鍋です!エリンギにそうめんを通して作る、見た目もインパクト抜群な一品。煮立ったつゆに、水菜、彩り野菜と一緒にそうめん、エリンギを入れれば、あっという間に完成。子供も大好きな、優しい味わいの鍋料理で、孫との素敵なひとときを過ごしましょう。
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TOPVALU「エリンギそうめん鍋」
見た目のインパクト抜群!エリンギにそうめんを通す、チャレンジ鍋!煮立ったらそうめんとエリンギをほぐしながら寄せ鍋を楽しんで♪
孫も喜ぶ!水菜と野菜たっぷり湯豆腐と3種のつけだれ
水菜、 子どもの日、 孫でオススメのレシピ15つ目は「孫も喜ぶ!水菜と野菜たっぷり湯豆腐と3種のつけだれ」です。 孫の日の特別な夕食に、野菜たっぷり湯豆腐と3種のつけだれはいかがでしょうか?水菜などの新鮮野菜と豆腐がたっぷり入った、食べ応えのある一品。昆布だしと3種類のつけだれ(ぽん酢、ごまだれ、和風だし)で、様々な味が楽しめます。孫も大好きな、簡単で美味しいレシピです。
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TOPVALU「野菜たっぷり湯豆腐と3種のつけだれ」
具だくさんで食べ応え十分、3種類のつけだれがクセになるシェフ自慢のごちそう湯豆腐。
調理時間:30分
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