共働きさん必見!野菜たっぷりヘルシー献立15選【時短も叶う】

毎日忙しい共働き家庭のお悩みを解決!このレシピ集では、野菜がたっぷりでヘルシーなのに、時短で作れる厳選15レシピをご紹介します。栄養バランスが気になるけど料理に時間をかけられない…そんなあなたの悩みを解決する、家族みんなが喜ぶ献立ばかり。簡単だけど満足感のあるメインディッシュから、野菜不足を解消できる副菜まで、普段使いしやすいメニューが満載です。健康的でおいしい食卓を、今日から手軽に叶えませんか?

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4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

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おすすめレシピ

  1. 共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷりオレンジ色のハロウィンパスタ
  2. 共働き家族も簡単!ヘルシー野菜のポークソテー
  3. 共働き家族の味方!ヘルシー野菜のパーティオードブル
  4. 野菜たっぷりヘルシー!共働き家族も簡単大豆ミンチとカリフラワーライスを使ったヘルシーオムライス
  5. 共働き家族の味方!野菜たっぷりヘルシーな、みぞれ風ホッとジンジャー旨辛鍋

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おすすめレシピ

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共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷりオレンジ色のハロウィンパスタ

「オレンジ色のハロウィンパスタ」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ1つ目は「共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷりオレンジ色のハロウィンパスタ」です。 共働き家庭向けヘルシーレシピ!オレンジ色のハロウィンパスタは、野菜をたっぷり使った簡単ナポリタンです。ハロウィンパーティーにもぴったり!野菜とヘルシー志向の共働き家族の夕食に最適。茹でたスパゲティにナポリタンソース、仕上げにヨーグルトソースとカボチャでハロウィン気分を盛り上げましょう。簡単なのに美味しく、野菜もしっかり摂れるので、忙しい共働きのご家庭でもおすすめです。

関連キーワード

コショウスパゲッティパスタ麺類かぼちゃ野菜ナポリタン
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TOPVALUオレンジ色のハロウィンパスタ

みーんな大好きなナポリタンソースはハロウィンパーティーにぴったり!


共働き家族も簡単!ヘルシー野菜のポークソテー

「浅漬けの素で作る彩り野菜のポークソテー	」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ2つ目は「共働き家族も簡単!ヘルシー野菜のポークソテー」です。 共働きのご家庭にぴったりのヘルシーレシピ!『浅漬けの素で作る彩り野菜のポークソテー』は、夏野菜の彩り豊かで食欲をそそる一品。浅漬けの素で野菜はしんなり、豚肉はふっくら柔らかく仕上がります。ビタミンとたんぱく質をしっかり摂れて、忙しい毎日でも簡単に作れるスタミナメニューです。野菜をたっぷり使ったヘルシーなポークソテーで、家族の健康をサポートしましょう。

関連キーワード

醤油夏野菜野菜生姜ポークソテー豚肉ソテー
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TOPVALU浅漬けの素で作る彩り野菜のポークソテー

色鮮やかな夏野菜が食欲をそそる一品。「浅漬けの素」を使えば野菜はしんなり、お肉もふっくらやわらかに。猛暑がつづくこの夏の食卓には、たんぱく質やビタミンがたっぷりとれるスタミナメニューがおすすめです。

調理時間:20


共働き家族の味方!ヘルシー野菜のパーティオードブル

「パーティ オードブル」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ3つ目は「共働き家族の味方!ヘルシー野菜のパーティオードブル」です。 共働き家庭の味方!野菜たっぷりヘルシーな「パーティオードブル」レシピ。お子様も喜ぶ簡単オードブルで、野菜不足解消!うずら卵とチーズ、食パンとハムの可愛い顔、ポテトサラダとスモークサーモン、鶏唐揚げとミニトマトなど、彩り豊かでヘルシーな一品が勢ぞろい。忙しい共働き家庭でも簡単に作れる、野菜中心のパーティ料理です。

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マヨネーズハムみりんうずら食パンパン鶏もも肉鶏肉唐揚げ揚げ物ポテトサラダポテトじゃがいもスモークサーモンサーモンパセリトースト海苔醤油プロセスチーズチーズ乳製品トマト野菜
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TOPVALUパーティ オードブル

お子さま大好き!


野菜たっぷりヘルシー!共働き家族も簡単大豆ミンチとカリフラワーライスを使ったヘルシーオムライス

「大豆ミンチとカリフラワーライスを使ったヘルシーオムライス」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ4つ目は「野菜たっぷりヘルシー!共働き家族も簡単大豆ミンチとカリフラワーライスを使ったヘルシーオムライス」です。 共働きのご家庭に嬉しい、野菜たっぷりヘルシーな大豆ミンチとカリフラワーライスを使ったヘルシーオムライス!ご飯はカリフラワーライスを使用することでヘルシーに、大豆ミンチで満足感もアップ。野菜もたっぷり摂れて、簡単に作れるので共働きのご家庭でもおすすめです。玉ねぎやにんにく、ミックスベジタブルを炒めて、大豆ミンチとご飯、カリフラワーライスを加え、ケチャップで味付け。仕上げに半熟卵をのせて完成。忙しい日々でも栄養バランスの良い食事を簡単に実現できます!

関連キーワード

カリフラワー野菜玉ねぎにんにくケチャップコショウ大豆ミックスベジタブルオムライスご飯もの
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TOPVALU大豆ミンチとカリフラワーライスを使ったヘルシーオムライス

お肉は大豆ミンチ、ご飯は半分をカリフラワーライスに置きかえて、ヘルシーオムライスに。 #vegetive_recipe_1


共働き家族の味方!野菜たっぷりヘルシーな、みぞれ風ホッとジンジャー旨辛鍋

「みぞれ風ホッとジンジャー旨辛鍋」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ5つ目は「共働き家族の味方!野菜たっぷりヘルシーな、みぞれ風ホッとジンジャー旨辛鍋」です。 共働き家庭の味方!ヘルシーで美味しい「みぞれ風ホッとジンジャー旨辛鍋」レシピ。生姜と大根おろしのダブルパワーで体もポカポカ、野菜たっぷりでヘルシー志向の家族にもぴったり。簡単3ステップで作れるので、忙しい共働きのご家庭でもあっという間に完成します。絶妙な旨辛さがクセになる、野菜とヘルシーを両立した一品をぜひお試しください。

関連キーワード

生姜大根野菜ごま油豚肉
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TOPVALUみぞれ風ホッとジンジャー旨辛鍋

しょうがを使ったじんわり芯から温まるみぞれ風ホッとジンジャー旨辛鍋。絶妙な辛さがクセになる?!

調理時間:20


簡単ヘルシー!サラダチキンのトマトそうめん。共働き家族の救世主!

「簡単ヘルシー!サラダチキンのトマトそうめん」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ6つ目は「簡単ヘルシー!サラダチキンのトマトそうめん。共働き家族の救世主!」です。 共働き家庭の味方!簡単ヘルシーな『サラダチキンのトマトそうめん』レシピ。野菜をたっぷり使ったヘルシーな一品で、トマトソースが決め手のサラダそうめんです。そうめんをゆでて冷やし、トマトミックスソースと和えるだけ。サラダチキンやレタスなどの具材をトッピングして完成。あっという間にできる時短レシピなので、共働きのご家庭でも簡単に作れます。野菜不足解消にもピッタリ!

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サラダ野菜そうめん麺類サラダチキン鶏肉レタストマトトマトソース
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TOPVALU簡単ヘルシー!サラダチキンのトマトそうめん

そうめんをサラダ仕立てにアレンジ。ヘルシー具材にトマトソースが味を決めてくれます。

調理時間:10


共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷり海老アボカドのオートミールサンドイッチ

「海老アボカドのオートミールサンドイッチ」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ7つ目は「共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷり海老アボカドのオートミールサンドイッチ」です。 共働きのご家庭に嬉しい、野菜たっぷりヘルシーな「海老アボカドのオートミールサンドイッチ」レシピ。オートミールを使ったふんわり柔らかなパンで、海老とアボカドの相性抜群!野菜をたっぷり摂れて、ヘルシー志向の家族にもおすすめです。紫キャベツの塩もみと、電子レンジで簡単に作れるオートミールパンがポイント。忙しい共働きのご家族も簡単に作れる、栄養満点サンドイッチです。

関連キーワード

オートミールサンドイッチパンエビシーフードアボカド野菜レタス
このレシピの提供は?

TOPVALU海老アボカドのオートミールサンドイッチ

オートミールで作るふんわり柔らかなサンドイッチ。

調理時間:20


共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷりオートミールハンバーグのきのこソース

「オートミールハンバーグのきのこソース」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ8つ目は「共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷりオートミールハンバーグのきのこソース」です。 共働き家庭に嬉しい、野菜たっぷりヘルシーレシピ!オートミールハンバーグのきのこソースは、オートミールと豆腐で食物繊維豊富なハンバーグが簡単に作れます。きのこソースとの相性も抜群。野菜をたっぷり摂れて、ヘルシー志向の家族にもおすすめです。忙しい共働き家庭でも簡単に作れる時短レシピで、栄養満点な夕食を実現しましょう。

関連キーワード

きのこ玉ねぎ野菜しめじオートミールハンバーグ舞茸豆腐青ねぎねぎ
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TOPVALUオートミールハンバーグのきのこソース

オートミールと豆腐、きのこを使った食物繊維たっぷりのハンバーグ

調理時間:30


共働き家族の味方!ヘルシー野菜鶏つくね

「シャキシャキ鶏つくねのぽん酢ソース」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ9つ目は「共働き家族の味方!ヘルシー野菜鶏つくね」です。 共働き家庭向けヘルシーレシピ!シャキシャキ鶏つくねのぽん酢ソースは、れんこんの食感が楽しい、ジューシーな鶏つくねです。おからパウダー入りでヘルシーに仕上げ、野菜もたっぷり摂れます。簡単に作れるので、忙しい共働きのご家庭にもおすすめです。時間がない時でも、野菜をしっかり摂れて、家族みんなで楽しめる一品ですよ。

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マヨネーズごま油おから生姜れんこん野菜ひき肉うずら長ねぎねぎ
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TOPVALUシャキシャキ鶏つくねのぽん酢ソース

れんこんのシャキシャキとした歯ごたえがうれしいジューシーな鶏つくね。たまご&マヨネーズを絡めて、さわやかにぽん酢でどうぞ。

調理時間:20


野菜たっぷりヘルシー!共働き家族の味方!サーモンの豆乳味噌スープ カルボナーラ風

「サーモンの豆乳味噌スープ カルボナーラ風」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ10つ目は「野菜たっぷりヘルシー!共働き家族の味方!サーモンの豆乳味噌スープ カルボナーラ風」です。 共働き家庭向けヘルシーレシピ!サーモンの豆乳味噌スープカルボナーラ風は、野菜をたっぷり使ったクリーミーなスープが特徴です。鮭とベーコンの旨味、豆乳と味噌のまろやかな風味がご飯にもパンにも合う、簡単で時短な一品。オーブントースターでチーズがとろけたカルボナーラ風アレンジは、忙しい共働き家庭の夕食に最適な、野菜も摂れてヘルシーなメニューです。

関連キーワード

玉ねぎ野菜にんにくしめじきのこスープ汁物カルボナーラパスタ麺類パンチーズ乳製品オリーブオイル豆乳サーモンベーコン味噌
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TOPVALUサーモンの豆乳味噌スープ カルボナーラ風

豆乳と味噌のクリーミーな味わいは、ご飯にもパンにもぴったり! 

調理時間:25


共働き家族のヘルシー野菜炒め!えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め

「えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ11つ目は「共働き家族のヘルシー野菜炒め!えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」です。 共働き家庭向けヘルシーレシピ!野菜たっぷり「えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」は、定番生姜焼きにえのきとほうれん草を加えてボリューム満点。えのきの旨みと食感がアクセントになり、豚バラ肉は下味をつけて冷凍保存も可能です。忙しい共働き家庭でも簡単に作れるヘルシーで美味しい一品。野菜をたくさん摂りたい方におすすめです。

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ほうれん草野菜えのききのこ生姜焼き豚肉生姜
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ぐっち夫婦えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め

定番の生姜焼きにほうれん草とえのきを入れてボリュームアップ。えのきのうまみと食感が◎。お肉は漬け込んでそのまま冷凍してもOKです。

調理時間:15


共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷり、めかじきのピカタ~2種のトマトソース

「めかじきのピカタ~2種のトマトソース」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ12つ目は「共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷり、めかじきのピカタ~2種のトマトソース」です。 共働き家庭の味方!ヘルシーで美味しい『めかじきのピカタ~2種のトマトソース』レシピ。めかじきは衣でふっくら、パサつき知らず。ケチャップベースのピリ辛ソースとマイルドソースの2種で、野菜もたっぷり摂れる大満足のヘルシーな一品。忙しい共働き家庭でも簡単に作れる時短レシピです。

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トマト野菜ピカタイタリア料理ケチャップレタスコショウトマトソースメカジキカジキオリーブオイル
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山本 理江 / 管理栄養士めかじきのピカタ~2種のトマトソース

めかじきはそのまま焼くとパサッとしてしまうことがありますが、ピカタのように衣を付けてから焼くと身がふっくらしっとり仕上がります。今回はケチャップをベースにタバスコを効かせたピリ辛ソースとお子様でも食べられる辛くないソースの2種を用意しました。

調理時間:15


共働き家族も簡単!野菜たっぷりヘルシーなピリ辛だれのそばチヂミ

「ピリ辛だれのそばチヂミ」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ13つ目は「共働き家族も簡単!野菜たっぷりヘルシーなピリ辛だれのそばチヂミ」です。 共働き家庭向けヘルシーレシピ!『ピリ辛だれのそばチヂミ』は、そばを使った簡単チヂミ。外はカリッと、中はもちもちの食感が楽しめます。ピリ辛だれで食欲もアップ!野菜もたっぷり摂れてヘルシーなので、忙しい毎日でも家族みんなで美味しく食べられる一品。麺を茹で、Aの材料と卵を混ぜてフライパンで焼くだけなので、共働きのご家庭でも簡単に作れます。

関連キーワード

そば麺類万能ねぎねぎ野菜ごま油チヂミ韓国料理粉物タレ
このレシピの提供は?

TOPVALUピリ辛だれのそばチヂミ

そばがチヂミに大変身! 外はサクッ中はもちっ!ピリ辛だれで‘’チャル モッケッスムニダ‘’

調理時間:15


共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷりパンガシウスのソテー菜の花ごまソース

「パンガシウスのソテー菜の花ごまソース」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ14つ目は「共働き家族も簡単!ヘルシー野菜たっぷりパンガシウスのソテー菜の花ごまソース」です。 共働きのご家庭にぴったりの、ヘルシーで簡単な一品、「パンガシウスのソテー菜の花ごまソース」レシピをご紹介します。ふっくらとソテーしたパンガシウスに、菜の花と卵黄の彩り豊かなごまソースが絶妙にマッチ。野菜もたっぷり摂れて、栄養バランスも◎。忙しい日々でも簡単に作れる、ヘルシーな魚料理です。パンガシウスの旨みを逃さず、片栗粉でふっくら仕上げる、時短テクニックも魅力です。

関連キーワード

片栗粉ゆで卵コショウソテー菜の花野菜卵黄醤油ごま
このレシピの提供は?

TOPVALUパンガシウスのソテー菜の花ごまソース

ソース次第でアレンジ自在の白身魚「パンガシウス」。片栗粉をまぶしてソテーすることで、旨みを逃さずふっくらやわらかく焼きあがります。ゴマドレッシングのお手軽ソース、菜の花の緑に卵黄の黄色が春らしい一品です。

調理時間:25


共働き家族のヘルシー晩ごはん!野菜たっぷりブロッコリーとチキンナゲットのチリソース

「ブロッコリーとチキンナゲットのチリソース」の写真

野菜、 ヘルシー、 共働きでオススメのレシピ15つ目は「共働き家族のヘルシー晩ごはん!野菜たっぷりブロッコリーとチキンナゲットのチリソース」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れるヘルシーな一品、「ブロッコリーとチキンナゲットのチリソース」です。野菜がたっぷり摂れるブロッコリーと、カリカリのチキンナゲットの組み合わせは、お子様にも喜ばれること間違いなし。酸味のあるチリソースに、万能つゆでコクをプラス。卵のふんわり感も絶妙なバランスで、忙しい毎日でも栄養満点な夕食を家族で楽しめます。

関連キーワード

片栗粉ごま油ブロッコリー野菜チキンナゲット揚げ物鶏肉ナゲット
このレシピの提供は?

TOPVALUブロッコリーとチキンナゲットのチリソース

酸味のあるチリソースに万能つゆでコクをプラス。 ナゲットのカリッとした食感と卵のふんわり感がマッチ!

調理時間:20

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