晩酌に合う!きゅうりの絶品レシピ集

きゅうりをたっぷり使った晩酌に最適なレシピ集です。大切な人に贈るローストビーフブーケはきゅうりを薔薇に見立てた華やかな一品、ごはんをカリフラワーで置き換えたヘルシーなちらし寿司、洋風ちらし寿司ケーキなど、きゅうりのシャキシャキ食感が楽しめるメニューが勢ぞろい。チョコ入り冷やし中華や麻婆トマトのタコライスなど、意外な組み合わせも魅力です。簡単レシピからおしゃれな一品まで、晩酌を彩る様々なきゅうりレシピで、楽しいひとときをお過ごしください。

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きゅうり、シャキッと爽快!冷やしスープ春雨で晩酌

「冷やしスープ春雨」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ1つ目は「きゅうり、シャキッと爽快!冷やしスープ春雨で晩酌」です。 きゅうりと春雨の冷やしスープは、晩酌のお供に最適なヘルシーレシピです。ツルツルとしたのどごしの良い春雨に、シャキシャキとしたきゅうりと、ジューシーなトマトがよく合います。簡単でさっぱりとした中華風スープは、暑い季節にもぴったり。晩酌をしながら、手軽に楽しめる一品としておすすめです。冷蔵庫にある材料で簡単に作れるので、ぜひお試しください。きゅうりのシャキシャキ感と春雨のツルツル感がたまらない、最高の晩酌メニューです!

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春雨スープ汁物きゅうり野菜中華スープ中華料理冷やしラーメンラーメン麺類トマト
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TOPVALU冷やしスープ春雨

ツルツルとのどごしの良い春雨を冷たい中華スープでいただく、冷やしラーメン風のヘルシーレシピ。


きゅうりの食感抜群!棒棒鶏風のっけごはん

「棒棒鶏風のっけごはん」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ2つ目は「きゅうりの食感抜群!棒棒鶏風のっけごはん」です。 簡単晩酌メニュー!きゅうりとサラダチキンの棒棒鶏風ご飯は、火を使わず5分で完成。きゅうりの千切りとほぐしたサラダチキンをご飯にのせ、特製たれをかければ、晩酌のお供に最適な一品。酢飯にしても美味しくいただけます。さっぱりとしたきゅうりと、鶏肉の旨みが相性抜群!お酒がすすむ、簡単で美味しいのっけご飯レシピです。

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きゅうり野菜バンバンジー鶏肉中華料理レモン果物サラダチキン
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ぐっち夫婦棒棒鶏風のっけごはん

火を使わず、5分でできるのっけごはん。ごはんの上にきゅうりの千切り、ほぐしたサラダチキンをのせたら、たれをさっとかけるだけ。ごはんは酢飯にしても◎

調理時間:5


きゅうりシャキシャキ!サーモンと野菜の洋風巻き寿司で晩酌

「サーモンと野菜の洋風巻き寿司」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ3つ目は「きゅうりシャキシャキ!サーモンと野菜の洋風巻き寿司で晩酌」です。 きゅうりとサーモンの洋風巻き寿司、晩酌にぴったりのおしゃれなレシピです。ハーブとチーズの風味豊かな寿司飯に、きゅうりとサーモンの組み合わせが絶妙。簡単に作れて、見た目も華やかな一品は、お酒との相性も抜群。きゅうりのシャキシャキ感とサーモンの旨みが口の中に広がり、晩酌をさらに楽しく演出します。ぜひお試しください!

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寿司ご飯ものオリーブしめじきのこきゅうり野菜オリーブオイルみょうがハーブ海苔巻き寿司サーモンチーズ乳製品酢の物
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TOPVALUサーモンと野菜の洋風巻き寿司

サーモンを使ったばら寿司に、ハーブやチーズを効かせたオシャレで粋なアレンジ寿司。

調理時間:15


きゅうりのシャキシャキ食感がたまらない!ごはんをカリフラワーに置きかえた ちらし寿司

「ごはんをカリフラワーに置きかえた ちらし寿司」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ4つ目は「きゅうりのシャキシャキ食感がたまらない!ごはんをカリフラワーに置きかえた ちらし寿司」です。 きゅうりとまぐろのちらし寿司は、晩酌のお供にぴったりな、糖質カットレシピです。ごはんをカリフラワーで置き換えることで、ヘルシーにアレンジ。簡単に作れるのに、見た目も華やかでハレの日に最適な一品。きゅうりのシャキシャキ感と、まぐろの旨味が口の中に広がり、晩酌をさらに美味しく演出します。カリフラワーを使用することで、糖質を抑えながら、満足感を得られるのも魅力です。

関連キーワード

カリフラワー野菜れんこんきゅうりエビシーフードちらし寿司寿司ご飯ものまぐろ酢の物
このレシピの提供は?

TOPVALUごはんをカリフラワーに置きかえた ちらし寿司

ごはんをカリフラワーに置きかえるだけで簡単、糖質カット!ハレの日にぴったりなメニューです。 #vegetive_recipe_3


きゅうりのシャキシャキ食感がたまらない!洋風ちらし寿司ケーキで晩酌

「洋風ちらし寿司ケーキ」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ5つ目は「きゅうりのシャキシャキ食感がたまらない!洋風ちらし寿司ケーキで晩酌」です。 晩酌のお供にぴったりな、洋風ちらし寿司ケーキのレシピです。きゅうりやアボカドなど、彩り豊 、美味しい具材がたっぷり!酢飯とトマトケチャップご飯の2層仕立てで、見た目も華やか。簡単なのに本格的な味わいが楽しめる、きゅうりを使った晩酌に最適な一品。作り方も簡単なので、ぜひお試しください。

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ケチャップサラダ野菜きゅうりスモークサーモンサーモンオリーブオイルアボカドちらし寿司寿司ご飯ものケーキ菓子トマト
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TOPVALU洋風ちらし寿司ケーキ

調理時間:20


きゅうりの食感、最高!チョコ入り冷やし中華

「チョコ入り冷やし中華」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ6つ目は「きゅうりの食感、最高!チョコ入り冷やし中華」です。 暑い日の晩酌にぴったりな『チョコ入り冷やし中華』レシピ!きゅうりやトマト、もやし、豚肉と、チョコレートベースの味噌ダレがよく合います。意外な組み合わせのチョコ味噌ダレは、ラー油を少し加えるとさらに美味しさアップ!きゅうりのシャキシャキ感と、ひんやりとした麺が、夏の夜に爽やかな美味しさを届けてくれます。簡単なのに本格的な味わいで、晩酌のお供に最適です。

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チョコレート菓子ラー油味噌きゅうり野菜冷やし中華ラーメン麺類タレ豆乳トマトもやし豚肉
このレシピの提供は?

TOPVALUチョコ入り冷やし中華

味噌とチョコが意外なおいしさ!おすすめはラー油のちょい足し♪チョコは昔、滋養強壮に食べられていた食材。チョコパワーで暑い日も元気に乗り切ろう!


きゅうりとトマトの麻婆タコライス!晩酌に最適

「麻婆トマトのタコライス」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ7つ目は「きゅうりとトマトの麻婆タコライス!晩酌に最適」です。 簡単晩酌レシピ!「麻婆トマトのタコライス」は、きゅうり、レタスと合わせた彩り豊かな一品。麻婆豆腐の素を使った簡単アレンジで、トマトの酸味とスパイスが食欲をそそる、ご飯が進む味。きゅうりのシャキシャキとした食感もアクセントになり、晩酌のお供にぴったり。チーズやチップスでアレンジも楽しめます。

関連キーワード

ごま油生姜きゅうり野菜チーズ乳製品アボカドレタストマト豆腐タコライスご飯もの長ねぎねぎ
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TOPVALU麻婆トマトのタコライス

「麻婆豆腐の素」+トマトで作るタコライス。チーズや砕いたトルティーヤチップスなどをトッピングすれば沖縄風に!

調理時間:20


晩酌に合う!きゅうりサンドで笑顔!

「笑顔になるスモークサーモンとフレッシュチーズのサンドイッチ」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ8つ目は「晩酌に合う!きゅうりサンドで笑顔!」です。 晩酌にぴったりな笑顔になるスモークサーモンとフレッシュチーズのサンドイッチのレシピをご紹介します。きゅうりのシャキシャキとした食感と、スモークサーモンの塩気、クリームチーズのコクが絶妙なバランス!もっちりパンとの組み合わせも最高です。きゅうりとスモークサーモンの豊かな風味を存分にお楽しみください。簡単で美味しいので、晩酌のお供にぜひ作ってみてください。

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マヨネーズきゅうり野菜サンドイッチパンスモークサーモンサーモンクリームチーズチーズ乳製品
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TOPVALU笑顔になるスモークサーモンとフレッシュチーズのサンドイッチ

スモークサーモン、クリームチーズ、きゅうりなどを、もっちりとしたパンでサンド。多彩な食感のハーモニーがおいしさの決め手です。

調理時間:10


シャキッとキュウリ!うなぎの生春巻きで晩酌

「うなぎの生春巻き」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ9つ目は「シャキッとキュウリ!うなぎの生春巻きで晩酌」です。 晩酌にぴったりな「うなぎの生春巻き」レシピ。きゅうりのシャキシャキ感と、うなぎのコク、卵の甘みが絶妙にマッチ。簡単3ステップで完成する、お酒が進む一品。ごま油香る特製ダレで、きゅうり、うなぎ、レタス、卵焼きの食感が楽しめます。晩酌のお供に、ぜひお試しください。

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春巻き中華料理うなぎだし巻き卵野菜ごま油タレきゅうり
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平野 信子/ 管理栄養士うなぎの生春巻き

うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜がひとまとまりになった面白い一品。ごま油の風味が効いたタレがよく合います。

調理時間:10


きゅうり浅漬け、晩酌に合うさきいかと野菜の浅漬け

「さきいかと野菜の浅漬け」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ10つ目は「きゅうり浅漬け、晩酌に合うさきいかと野菜の浅漬け」です。 きゅうりとさきいかの簡単浅漬けレシピ!晩酌のお供にぴったりな、旨味あふれる浅漬けです。きゅうり、セロリ、さきいかなどを食べやすい大きさに切り、らくらく酢と炭酸水で漬け込むだけ。生姜やレモンの風味もプラスされ、箸休めにも最適な一品。3時間後には、晩酌がさらに楽しくなる絶品浅漬けが完成します。

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さきいかわかめきゅうり野菜漬物セロリレモン果物酢の物大根生姜炭酸水
このレシピの提供は?

TOPVALUさきいかと野菜の浅漬け

材料をザクザク切ったら調味液とともに詰めるだけ。おつまみのさきいかと、酸味まろやかな「らくらく酢」で作る、旨みたっぷりの浅漬け。

調理時間:15


簡単!きゅうり浅漬け入り2種サラダいなり

「2 種のサラダいなり」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ11つ目は「簡単!きゅうり浅漬け入り2種サラダいなり」です。 晩酌にぴったりな『2種のサラダいなり』レシピ!きゅうりを主役にした、ポテトサラダいなりとごぼうサラダいなり。半月切りと千切りの2種類のきゅうりの食感が楽しい一品。味付けいなりあげに、きゅうりとポテトサラダ、またはごぼうサラダを詰めて、ミニトマトで彩り豊かに仕上げます。簡単で美味しい、お酒が進む絶品いなり寿司です。

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ごぼう野菜サラダきゅうりポテトサラダポテトじゃがいもトマト
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TOPVALU2 種のサラダいなり

調理時間:10


きゅうりの食感抜群!ミートソースのフジッリサラダで晩酌

「ミートソースのフジッリサラダ」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ12つ目は「きゅうりの食感抜群!ミートソースのフジッリサラダで晩酌」です。 晩酌にぴったりな『ミートソースのフジッリサラダ』のレシピをご紹介。きゅうりやトマトのシャキシャキとした食感と、ミートソースの濃厚な味わいが絶妙にマッチ。簡単なのに本格的な味わいで、お酒がすすむこと間違いなしです。きゅうりのみずみずしさもポイント。サッと作れて、晩酌のお供に最適な一品ですよ。

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サラダ野菜きゅうりミートソースレタストマト
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TOPVALUミートソースのフジッリサラダ

調理時間:5


きゅうりと楽しむ、特別な晩酌。大切な人に贈る ローストビーフブーケ

「大切な人に贈る ローストビーフブーケ」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ13つ目は「きゅうりと楽しむ、特別な晩酌。大切な人に贈る ローストビーフブーケ」です。 大切な人に贈る、華やかなローストビーフブーケのレシピ。きゅうりとローストビーフを薔薇に見立て、彩り豊かに仕上げます。にんじんなどと共に、きゅうりを薔薇のように巻いてブーケの中心に配置。トマトやチーズで飾り付け、晩酌のお供にも最適な、特別な日の贈り物にぴったりの一品。英字新聞などでブーケを包み、リボンを飾れば、さらに豪華な演出が可能です。

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人参野菜きゅうりローストビーフ牛肉チーズ乳製品トマトクレソン
このレシピの提供は?

TOPVALU大切な人に贈る ローストビーフブーケ

ローストビーフと野菜を薔薇に見立てて華やかなブーケを作ります。特別な日に大切な人に贈るのにピッタリなレシピです。

調理時間:20


きゅうりも美味しい!晩酌に合う、ベビーリーフの温玉ベーコンサラダ

「ベビーリーフの温玉ベーコンサラダ」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ14つ目は「きゅうりも美味しい!晩酌に合う、ベビーリーフの温玉ベーコンサラダ」です。 きゅうりと温泉玉子の組み合わせが絶妙なベビーリーフの温玉ベーコンサラダのレシピです。晩酌のお供にもぴったりな、見た目も華やかな一品。電子レンジで簡単に作れる温泉玉子がポイントです。きゅうりのシャキシャキ感と、とろーりとした温泉玉子の食感が楽しい、簡単で美味しいサラダをぜひお試しください。

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サラダ野菜きゅうりトマトベーコン果物
このレシピの提供は?

TOPVALUベビーリーフの温玉ベーコンサラダ

温泉玉子は電子レンジで失敗なし!食欲そそる、見ためにもオシャレなサラダです。

調理時間:15


きゅうりの食感とトマトの旨味! カラフルトマトのパフェサラダで晩酌

「カラフルトマトのパフェサラダ」の写真

きゅうり、 晩酌でオススメのレシピ15つ目は「きゅうりの食感とトマトの旨味! カラフルトマトのパフェサラダで晩酌」です。 きゅうりとトマトの彩り豊かなパフェサラダは、晩酌のお供にもぴったり!簡単なのに豪華に見える、パーティーにも最適なレシピです。きゅうりを1cm角に切り、 カラフルトマトと交互に層状に重ねていくだけで、高さのあるパフェサラダが完成。市販のポテトサラダと生ハムのお花でさらに華やかに飾り付ければ、手の込んだ料理に見えます。お酒がすすむ、おしゃれで美味しい一品をぜひお試しください。

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サラダ野菜生ハムハムパフェ菓子ポテトサラダポテトじゃがいもきゅうりトマト
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山本 理江 / 管理栄養士カラフルトマトのパフェサラダ

普段のサラダを高さのある器に盛ることでパーティーシーンにも映えるサラダになります。市販のポテトサラダを使うことで時短になのに手の込んだお料理に見えますよ。クルクル巻くだけでできるお花の生ハムも豪華に見せます。

調理時間:10

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