初心者向けひき肉レシピ!簡単絶品料理

初心者向けひき肉レシピ特集!定番のひき肉料理から、ちょっと変わったひき肉料理まで、幅広いレシピを紹介しています。ひき肉を使った簡単レシピが満載なので、料理初心者の方にもおすすめです。タルトフランベやピーマンの肉詰めなど、定番料理から、麻婆豆腐焼きそば、れんこん入り大葉ガパオといったアレンジ料理まで、ひき肉をたっぷり使った絶品メニューが勢ぞろい。チュチュバラやエンパナーダなど、世界のひき肉料理も楽しめます。簡単で美味しいひき肉料理で、毎日の夕食をもっと豊かにしませんか?

この特集を見れば

4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

  1. レシピを選ぶ

  2. 材料を確認

  3. ワンクリックで買い物

  4. 作るだけ!

この記事は役に立ちましたか?

おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

初心者向け!簡単ひき肉レシピ、ピーマンの肉詰め

「ピーマンの肉詰め」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ1つ目は「初心者向け!簡単ひき肉レシピ、ピーマンの肉詰め」です。 初心者向けひき肉料理の定番、ピーマンの肉詰めレシピ。ひき肉をたっぷり詰めたジューシーな味わいが特徴です。玉ねぎのみじん切りとひき肉、卵などを混ぜ合わせた具材を、ピーマンにこんもりと詰め、焼き上げます。お弁当のおかずにも最適。簡単なのに美味しい、大満足のひき肉料理です。

関連キーワード

肉詰めひき肉玉ねぎ野菜コショウピーマン
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ピーマンの肉詰め

定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。

調理時間:30


鶏ひき肉とごぼうの絶品つくね!初心者向け簡単レシピ

「ごぼう入り鶏つくね」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ2つ目は「鶏ひき肉とごぼうの絶品つくね!初心者向け簡単レシピ」です。 初心者向けひき肉料理の定番「ごぼう入り鶏つくね」は、ごぼうのシャキシャキ食感とジューシーな鶏ひき肉が絶妙な一品。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。鶏むねひき肉とごぼうを混ぜ合わせて丸め、フライパンでこんがり焼き上げます。特製たれで絡めれば、ご飯が進むこと間違いなし。簡単なのに本格的な味わいが楽しめる、初心者さんにもおすすめのひき肉レシピです。

関連キーワード

鶏ひき肉鶏肉ひき肉ごぼう野菜しそ卵黄
このレシピの提供は?

TOPVALUごぼう入り鶏つくね

ごぼうの歯ごたえとジューシーな鶏ひき肉の味わい。おつまみはもちろん、野菜入りでお弁当のおかずにもおすすめ。

調理時間:30


初心者向けひき肉料理!豆腐のミルフィーユかつ

「豆腐のミルフィーユかつ」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ3つ目は「初心者向けひき肉料理!豆腐のミルフィーユかつ」です。 初心者向けひき肉料理の定番、豆腐のミルフィーユかつレシピをご紹介します!絹ごし豆腐にひき肉を挟んで揚げる、ふわふわジューシーな一品。ひき肉と豆腐の組み合わせは、簡単なのに食べ応え抜群。電子レンジで豆腐を下準備し、ひき肉を混ぜて挟み込み、パン粉で衣を付ければ揚げ焼きで完成。サクサク衣とジューシーな中身のハーモニーが楽しめます。ぜひ、この簡単レシピで、絶品豆腐のミルフィーユかつを作ってみてください!

関連キーワード

片栗粉玉ねぎ野菜ミルフィーユケーキ菓子コショウひき肉パン粉豆腐キャベツトマト
このレシピの提供は?

TOPVALU豆腐のミルフィーユかつ

絹とうふにひき肉を挟んで揚げた、ふわふわジューシー、食べ応え抜群の1品。

調理時間:30


初心者向け!ひき肉で簡単、豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ4つ目は「初心者向け!ひき肉で簡単、豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」です。 初心者向けひき肉料理の決定版!豆腐ステーキに、トマトとピリ辛ひき肉そぼろの組み合わせが絶妙。こんがり焼いた豆腐の食感と、ジューシーなひき肉そぼろ、そしてフレッシュトマトの酸味が口の中に広がり、おいしさ抜群。簡単なのに本格的な味わいで、ひき肉を使った料理に自信がない方にもおすすめです。

関連キーワード

味噌めんつゆ豆腐生姜そぼろひき肉豆腐ステーキステーキトマト野菜青ねぎねぎごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。

調理時間:20


初心者向け!生姜香る焼き餃子。ひき肉で簡単

「生姜香る焼き餃子」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ5つ目は「初心者向け!生姜香る焼き餃子。ひき肉で簡単」です。 初心者向けひき肉料理の決定版!生姜香る焼き餃子は、しょうがの爽やかな風味とジューシーなひき肉が絶妙なバランス。みじん切りにしたキャベツ、ニラ、生姜をひき肉と合わせ、丁寧に包めば、皮がパリッとした焼き餃子が完成。仕上げのごま油が香ばしさをプラスし、特製のタレとの相性も抜群。簡単なのに本格的な味わいで、ひき肉を使った絶品料理をぜひご堪能ください!

関連キーワード

生姜餃子にら野菜豚ひき肉豚肉ひき肉焼き餃子キャベツごま油片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦生姜香る焼き餃子

具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。

調理時間:30


簡単!初心者向けひき肉タルトフランベ

「タルトフランベ」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ6つ目は「簡単!初心者向けひき肉タルトフランベ」です。 初心者向けひき肉料理として人気のタルトフランベは、甘みのある玉ねぎと豚ひき肉を特製ダレで炒めた絶品レシピです。ひき肉と玉ねぎの組み合わせは、ごはんが進むこと間違いなし。シンプルながらも奥深い味わいは、初めて料理に挑戦する方にもおすすめです。

関連キーワード

みりん生姜そぼろ玉ねぎ野菜ヨーグルト乳製品醤油ベーコンコショウ豚ひき肉豚肉ひき肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士タルトフランベ

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:20


初心者向け!ひき肉で作るれんこん入り大葉ガパオ

「れんこん入り大葉ガパオ」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ7つ目は「初心者向け!ひき肉で作るれんこん入り大葉ガパオ」です。 初心者向けひき肉料理として最適な「れんこん入り大葉ガパオ」は、れんこんの食感が楽しい、甘辛くおいしいガパオライスです。豚ひき肉と、粗みじん切りのれんこんを炒めて作るので、ひき肉料理初心者の方でも簡単に作れます。大葉の爽やかな風味もアクセント。ご飯の上にかけ、目玉焼きをのせて完成!ぜひお試しください。

関連キーワード

目玉焼きれんこん野菜しそにんにくひき肉コショウバジル豚ひき肉豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこん入り大葉ガパオ

粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。

調理時間:15


初心者向け!ひき肉でぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ

「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ8つ目は「初心者向け!ひき肉でぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」です。 初心者向けひき肉料理の決定版!『ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ』は、豚ひき肉とキャベツ、ピーマンを強火で炒めて仕上げる、簡単味噌炒めです。ひき肉を炒め、シャキシャキの野菜と特製味噌ダレを絡めれば、ご飯が進む絶品おかずの完成です。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。時短で作れるので、忙しい毎日でも手軽に楽しめます。

関連キーワード

キャベツ野菜ピーマンコショウ味噌ごま油豚ひき肉豚肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ

豚ひき肉と、キャベツ、ピーマンでパパッと作れる味噌炒め。強火で炒めてシャキッと仕上げてくださいね。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。

調理時間:10


初心者向け!簡単さといもコロッケ

「さといもコロッケ」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ9つ目は「初心者向け!簡単さといもコロッケ」です。 初心者向けひき肉料理の代表格、さといもコロッケのレシピをご紹介します。冷凍さといもを使うので手軽に作れ、やわらかくてホクホクの食感が魅力です。ひき肉を炒めて玉ねぎと炒め、さといもを茹でた後潰して混ぜ合わせ、成形して揚げるだけ。おつまみにもぴったりな、簡単で美味しいひき肉とさといものコロッケをぜひお試しください。

関連キーワード

玉ねぎ野菜コショウコロッケ揚げ物パン粉里芋小麦粉ひき肉
このレシピの提供は?

TOPVALUさといもコロッケ

冷凍のさといもを使ってコロッケを手軽に。やわらかくてホクホクな食感が◎。おつまみにもぴったりです。

調理時間:30


初心者向けひき肉料理!絶品チュチュバラ

「チュチュバラ」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ10つ目は「初心者向けひき肉料理!絶品チュチュバラ」です。 初心者向けひき肉料理、チュチュバラのご紹介です!ウズベキスタン風餃子料理で、餃子の皮でひき肉と玉ねぎを包み、トマトベースのスープでいただく絶品レシピ。簡単に作れるので、ひき肉を使った初めての料理にもおすすめです。ぜひ、本格的な味わいを体験してみてください!

関連キーワード

玉ねぎ野菜牛肉スープ汁物ひき肉バター餃子トマト
このレシピの提供は?

TOPVALUチュチュバラ

餃子の皮でウズベキスタンの「チュチュバラ」に挑戦!ゆでた餃子をトマトベースのスープと一緒にいただきます。異国情緒たっぷりの味わいです。

調理時間:30


初心者向け!簡単牛肉シシカバブ

「牛肉シシカバブ」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ11つ目は「初心者向け!簡単牛肉シシカバブ」です。 初心者向けひき肉料理の代表格、牛肉シシカバブのレシピです。スパイシーな味わいの牛肉ひき肉を、玉ねぎと混ぜ合わせて俵型に成形し、オーブンで焼き上げます。竹串に刺して焼くことで、本格的な仕上がりになります。簡単に作れるので、ひき肉を使った料理にチャレンジしたい初心者の方にもおすすめです。

関連キーワード

牛肉玉ねぎ野菜ひき肉パクチーレモン果物羊肉
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士牛肉シシカバブ

インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。

調理時間:20


初心者向け!ひき肉とゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め

「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ12つ目は「初心者向け!ひき肉とゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」です。 初心者向けひき肉レシピの決定版!ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒めは、豆板醤のピリ辛さが食欲をそそる、ご飯が進む一品。豚ひき肉とゴーヤーの組み合わせが絶妙で、簡単に作れるのに本格的な味わいが楽しめます。ひき肉を炒め、ゴーヤーを加えて炒め合わせ、特製の味噌ダレで仕上げるだけ。材料を混ぜて炒めるだけの簡単レシピなので、料理初心者の方にもおすすめです。

関連キーワード

味噌豚ひき肉豚肉ひき肉豆板醤
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め

豆板醤のピリ辛がアクセント。しっかり味でごはんが進む一品に。

調理時間:15


初心者向け!ひき肉で簡単!里芋の香味そぼろあん

「里芋の香味そぼろあん」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ13つ目は「初心者向け!ひき肉で簡単!里芋の香味そぼろあん」です。 初心者向けひき肉料理の代表格、「里芋の香味そぼろあん」は、ほっくり里芋と甘辛いひき肉そぼろの絶妙な組み合わせが魅力です。簡単レシピで、本格的な和惣菜が楽しめます。下準備から丁寧に説明した作り方で、ひき肉を炒め、里芋とねぎを煮込み、仕上げにニラと水溶き片栗粉でとろみをつける工程も分かりやすく解説。ぜひ、ご家庭で味わってみてください。

関連キーワード

里いもにんにく長ねぎねぎ野菜そぼろひき肉にらごま油コショウ片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦里芋の香味そぼろあん

ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。

調理時間:20


ひき肉で簡単!初心者向け麻婆豆腐焼きそば

「麻婆豆腐焼きそば」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ14つ目は「ひき肉で簡単!初心者向け麻婆豆腐焼きそば」です。 初心者向けひき肉レシピの決定版!簡単麻婆豆腐焼きそばをご紹介。カリッと焼いた麺に、とろみのあるシビ辛麻婆豆腐がよく絡んで絶品です。ひき肉を炒めて麻婆豆腐の素と豆腐を加え煮込むだけなので、料理初心者の方でも簡単に作れます。わずか数ステップで本格的な味が楽しめる、この麻婆豆腐焼きそばで、夕食のレパートリーをさらに広げましょう。

関連キーワード

ねぎ野菜豆腐ひき肉焼きそば麺類
このレシピの提供は?

TOPVALU麻婆豆腐焼きそば

カリッと焼いた麺にシビ辛麻婆豆腐をかけるだけ! とろみのあるシビ麻婆豆腐が焼きそばによくからみ、 おいしく召し上がれます。


初心者向け!簡単ひき肉で作る絶品エンパナーダ

「エンパナーダ」の写真

ひき肉、 初心者向けでオススメのレシピ15つ目は「初心者向け!簡単ひき肉で作る絶品エンパナーダ」です。 初心者向けひき肉料理の決定版!スペイン風エンパナーダを、手軽に餃子の皮で作れます。ひき肉を使ったスパイシーな餡を、パリパリの餃子の皮で包み焼き上げる、簡単で美味しいレシピです。オーブントースターで手軽に焼き上げられるので、時間のない時にもぴったり。レモンを添えて、風味豊かな一皿を楽しみましょう!

関連キーワード

玉ねぎ野菜牛肉コショウひき肉餃子レモン果物
このレシピの提供は?

TOPVALUエンパナーダ

スペイン、ポルトガル発祥といわれる「エンパナーダ」を餃子の皮でお手軽に。パリパリ食感とスパイシーな風味がたまりません。

調理時間:30

この記事は役に立ちましたか?