芋の王道レシピ集!簡単アレンジ料理
王道レシピの芋料理を集めたレシピ集です。定番の鶏の味噌じゃがや、ほくほくじゃがいものトルティージャ、さっぱりとした長芋とオクラのねばねば丼など、様々な芋料理が楽しめます。簡単レシピから本格的なレシピまで幅広く網羅しているので、料理初心者から上級者まで、様々なレベルの方に最適です。様々な芋料理の王道レシピで、普段の食事をもっと楽しく、美味しくしませんか? じゃがいも、長芋を使った、アレンジ自在な王道レシピで、あなたにぴったりの一品が見つかるはずです。
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長芋と豚バラ、王道おでん仕立て。絶品芋料理
芋、 王道レシピでオススメのレシピ1つ目は「長芋と豚バラ、王道おでん仕立て。絶品芋料理」です。 王道レシピの『長芋と豚バラのおでん仕立て』は、長芋の優しい食感と豚バラの旨味が絶妙な一品。大きめに切ったこんにゃく、ゆで卵と合わせただしで煮込みます。豚バラを炒め、だし汁、調味料で煮込んだ後、長芋といんげんを加えて煮込むだけの簡単レシピ。風味豊かなだしが、長芋と豚バラの美味しさを引き立てます。ぜひ、ご家庭で王道レシピの長芋料理をお楽しみください。
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ぐっち夫婦「長芋と豚バラのおでん仕立て」
大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。
調理時間:15分
きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん、芋けんぴ添え。王道レシピ
芋、 王道レシピでオススメのレシピ2つ目は「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん、芋けんぴ添え。王道レシピ」です。 長芋とオクラの王道レシピ! きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめんは、ツルツルとしたそうめんに、長芋のシャキシャキ感、オクラのねばり、梅の酸味が絶妙に絡み合う、夏の暑さにも負けないさっぱりとした一品。簡単に作れる王道レシピなので、暑い日に食べたい、食欲がない時にもおすすめです。長芋とオクラの食感を楽しみながら、さっぱりとした味わいで、夏バテ防止にも効果的な、暑い日におすすめのそうめんレシピです。
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ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」
きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!
調理時間:20分
長いもとオクラのねばねば丼、芋の王道レシピ
芋、 王道レシピでオススメのレシピ3つ目は「長いもとオクラのねばねば丼、芋の王道レシピ」です。 暑い日にぴったりの「長いもとオクラのねばねば丼 明太子添え」は、王道レシピの芋を使った簡単丼です。すりおろした長いもと、塩もみして茹でたオクラのねばねば食感がたまらない!明太子のピリ辛がアクセントになり、ご飯がすすむ美味しさです。ねばねば好きにはたまらない、王道レシピの芋料理です。作り方も簡単なので、ぜひお試しください。
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TOPVALU「長いもとオクラのねばねば丼 明太子添え」
暑い日につるっと丼もの。明太子の風味もアクセント。
赤魚のディル風味フライ、芋の王道レシピ
芋、 王道レシピでオススメのレシピ4つ目は「赤魚のディル風味フライ、芋の王道レシピ」です。 王道レシピの芋を使った、赤魚のディル風味フライのご紹介です。定番の煮付けとは一味違う、洋風仕立てのフライは、衣とソースにディルを加えることで風味豊かに仕上がります。じゃがいもは電子レンジで加熱し、赤魚とともに衣を付けて揚げます。ピクルスとレモンを添えて、特製のディルソースでいただく、絶品フライをぜひお試しください。この王道レシピで、いつもの芋料理をワンランクアップさせましょう!
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TOPVALU「赤魚のディル風味フライ」
定番の煮付けもいいけれど、たまには洋風仕立てのフライはいかが。衣やソースにディルを加えて風味豊かに爽やかに。
調理時間:25分
鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め、芋の王道レシピ
芋、 王道レシピでオススメのレシピ5つ目は「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め、芋の王道レシピ」です。 鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒めは、王道レシピの芋料理です。電子レンジで下処理した鮭とじゃがいもをバターで炒め、しょうゆで味を調える簡単レシピ。塩鮭の旨味とじゃがいものホクホク感が絶妙で、忙しい時でも手軽に作れる一品。芋好きにはたまらない、王道レシピの絶品炒め物です。
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山本 理江 / 管理栄養士「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」
塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。
調理時間:15分
サクサク衣のアンチョビポテト!王道芋レシピ
芋、 王道レシピでオススメのレシピ6つ目は「サクサク衣のアンチョビポテト!王道芋レシピ」です。 王道レシピのギリシャヨーグルトを使った「アンチョビポテト」ロールサンドは、新感覚の美味しさ!ホクホクの芋、1cm角にカットしたじゃがいもを茹で、ギリシャヨーグルト、アンチョビ、レモン汁と和えます。ロールパンに挟めば、簡単なのに風味豊かな一品。定番の芋料理に、ギリシャヨーグルトとアンチョビの組み合わせが絶妙なアクセントを加え、王道レシピをアレンジした、おしゃれで美味しい軽食です。
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TOPVALU「ギリシャヨーグロール「アンチョビポテト」」
ギリシャヨーグルト×ロールパンで作る、新スタイルロールサンド!
ほくほく芋の王道レシピ!絶品シュニッツェル
芋、 王道レシピでオススメのレシピ7つ目は「ほくほく芋の王道レシピ!絶品シュニッツェル」です。 王道レシピのシュニッツェルは、子供も大好きなオーストリア料理。薄く叩いた豚肉にパン粉を付け、揚げ焼きにすることで、衣のサクサク感と肉の柔らかさを同時に楽しめます。じゃがいもは電子レンジで加熱し、添えて一緒にどうぞ。シンプルながらも美味しい、王道レシピで芋のシンプル付け合わせも絶品です。
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平野 信子/ 管理栄養士「シュニッツェル」
オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。
調理時間:20分
極上!芋の王道レシピ、たことじゃがいものガーリック炒め
芋、 王道レシピでオススメのレシピ8つ目は「極上!芋の王道レシピ、たことじゃがいものガーリック炒め」です。 王道レシピ、たことじゃがいものガーリック炒めの簡単レシピをご紹介!じゃがいものホクホク感と、たこの旨味がガーリックオイルで絶妙に絡み合う、お酒が進む絶品料理です。電子レンジでじゃがいもを下茹でし、時短調理も叶います。シンプルながらも美味しい、王道レシピの芋料理をぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「たことじゃがいものガーリック炒め」
スライスしたたことじゃがいもを、ガーリックオイルでさっと仕上げます。ワインなどのおつまみにもおすすめです!
調理時間:20分
えびとアボカドのオープンサンド、芋の王道レシピ
芋、 王道レシピでオススメのレシピ9つ目は「えびとアボカドのオープンサンド、芋の王道レシピ」です。 王道レシピのエビとアボカドのオープンサンドは、相性抜群のエビとアボカドをクリームチーズでまろやかに仕上げた絶品!こんがり焼いた食パンに、ふわふわスクランブルエッグとエビ、アボカドを乗せて、彩り豊かに仕上げます。芋を使った料理ではありませんが、この王道レシピは、手軽に作れて美味しい、おしゃれな一品。ぜひお試しください!
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TOPVALU「えびとアボカドのオープンサンド」
えびとアボカドは相性抜群。クリームチーズでまろやかな風味UP!
調理時間:15分
極上!芋の旨みが溶け込む、厚切りステーキのごちそうビーフシチュー
芋、 王道レシピでオススメのレシピ10つ目は「極上!芋の旨みが溶け込む、厚切りステーキのごちそうビーフシチュー」です。 王道レシピの厚切りステーキビーフシチューは、パーティーを盛り上げるごちそうメニューです。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどを使った濃厚なシチューに、丁寧に焼き上げたタスマニアビーフの厚切りステーキを乗せて、クレソンとバターで仕上げます。とろけるような牛肉と、煮込まれた野菜の旨みが口の中に広がる、贅沢な芋の王道レシピです。簡単で豪華な一品なので、特別な日の夕食にもおすすめです。
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TOPVALU「厚切りステーキのごちそうビーフシチュー」
みんなが大好きなステーキを濃厚なシチューで食べる、ごちそうメニュー。パーティーを盛り上げる一品
さつまいも、王道ローストチキン
芋、 王道レシピでオススメのレシピ11つ目は「さつまいも、王道ローストチキン」です。 王道レシピ、簡単ローストチキンでパーティーを盛り上げましょう!カリッと香ばしい皮目と、ジューシーな鶏肉が絶品。仕上げの焼肉のたれが決め手です。芋などの野菜を添えて、見た目も華やかな一品は、おもてなしにもぴったり。初心者にも簡単に作れる王道レシピなので、ぜひお試しください。
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TOPVALU「ローストチキン」
フライパンで焼いて、仕上げに焼肉のたれで煮詰めるだけでとっても簡単!華やかな見た目はパーティーなどのおもてなし・持ち寄りメニューにぴったり。
調理時間:30分
簡単!ほくほく芋の王道レシピ、トルティージャ
芋、 王道レシピでオススメのレシピ12つ目は「簡単!ほくほく芋の王道レシピ、トルティージャ」です。 王道レシピのトルティージャは、じゃがいもとズッキーニの具だくさんスペイン風オムレツです。厚みがあり食べ応え抜群!電子レンジでじゃがいもとズッキーニを下準備し、卵、粉チーズと合わせフライパンで焼き上げます。シンプルながらも、おつまみにもおかずにもなる、まさに王道の芋料理です。
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平野 信子/ 管理栄養士「トルティージャ」
スペインの具だくさんオムレツ。具だくさんなので厚みがあり、ボリュームも満点。おつまみにもおかずにもぴったりです。
調理時間:20分
鶏の味噌じゃが、芋の王道レシピ
芋、 王道レシピでオススメのレシピ13つ目は「鶏の味噌じゃが、芋の王道レシピ」です。 王道レシピの鶏の味噌じゃがは、味噌ベースの肉じゃがです。鶏肉は焼いて香ばしく、じゃがいもは柔らかく、味噌の深い味わいが特徴です。簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめます。じゃがいもと鶏肉の組み合わせは定番中の定番で、芋好きにはたまらない一品です。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鶏の味噌じゃが」
肉じゃがを味噌ベースで作る、味噌じゃが。焼いて香ばしく仕上げた鶏肉とやわらかいじゃがいもに、味噌のこっくりした味わいがよく合います。バター入りもおいしいですよ。
調理時間:20分
芋の王道レシピ!じゃがいも、ブロッコリー入りあらびきポークフランクアヒージョ
芋、 王道レシピでオススメのレシピ14つ目は「芋の王道レシピ!じゃがいも、ブロッコリー入りあらびきポークフランクアヒージョ」です。 王道レシピのじゃがいも、ブロッコリー入りあらびきポークフランクアヒージョは、ほくほくのじゃがいもとジューシーなあらびきポークフランクの組み合わせが絶妙。簡単なのにボリューム満点で、アウトドアにもぴったり。電子レンジでじゃがいもとブロッコリーを下ゆでし、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、アンチョビと一緒に煮込むだけ。芋好きにはたまらない、王道のアヒージョレシピです。
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TOPVALU「じゃがいも、ブロッコリー入りあらびきポークフランクアヒージョ」
あらびきポークフランクを主役にしたアヒージョ。ほくほくじゃがいもが入ってボリューム満点。アウトドア料理にもおすすめです!
調理時間:15分
ほくほく芋!王道レシピ、カムジャタン風スープ
芋、 王道レシピでオススメのレシピ15つ目は「ほくほく芋!王道レシピ、カムジャタン風スープ」です。 寒い日に食べたい王道レシピ、カムジャタン風スープをご紹介!じゃがいもと豚肉をたっぷり使った、韓国風ピリ辛スープ煮込みです。野菜も肉もたっぷりで、おかず感覚でも楽しめる一品。熱湯でさっと茹でた豚肉と、大きめに切ったじゃがいもを、香味野菜と一緒にじっくり煮込みます。仕上げに長ネギ、醤油、すりごまを加えて風味豊かに仕上げましょう。この王道レシピで、心も体も温まる、美味しいひとときをお楽しみください。
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TOPVALU「カムジャタン風スープ」
身体もこころも温まる、韓国風のピリ辛スープ煮込み。野菜も肉もたっぷり入った、おかず感覚の一品。
調理時間:55分
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