柔らかいきのこの絶品レシピ集!

柔らかいきのこを使った絶品レシピが満載!きのこの旨みがぎゅっと詰まった「彩り野菜の肉巻き中華風ねぎだれ」は、冷めても柔らかくお弁当にも最適です。とろける柔らかさの「プデチゲ風鍋」は、きのこと絹豆腐の組み合わせが絶妙。さらに、「白菜と鮭のガリバタ炒め」では、きのこの旨みが鮭と白菜の食感とマッチ。「秋鮭の洋風ちゃんちゃん焼き」は、きのことクリーミーなソースでとろける柔らかさ!他にも、柔らかなタスマニアビーフのカレーや、きのこの食感がアクセントの炒め物、スープ、煮込みなど、様々なきのこ料理で、優しい美味しさをご堪能ください。

この特集を見れば

4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

  1. レシピを選ぶ

  2. 材料を確認

  3. ワンクリックで買い物

  4. 作るだけ!

この記事は役に立ちましたか?

おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

極上きのこで、柔らかなタスマニアビーフのトマトすき焼き

「タスマニアビーフのトマトすき焼き」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ1つ目は「極上きのこで、柔らかなタスマニアビーフのトマトすき焼き」です。 とろけるほど柔らかなきのこの食感が魅力のタスマニアビーフのトマトすき焼き。えのき、マッシュルームなどのきのこ類をふんだんに使用し、トマトの酸味と甘みが溶け込んだ、絶品すき焼きです。柔らかな牛肉と、きのこの旨みが口いっぱいに広がる、至福の味わいをぜひご堪能ください。作り方も簡単なので、ぜひお試しください。きのこと牛肉の組み合わせは相性抜群。とろけるような柔らかいきのこと、ジューシーな牛肉のハーモニーをお楽しみいただけます。

関連キーワード

えのききのこ玉ねぎ野菜すき焼き肉鍋料理マッシュルーム水菜トマト
このレシピの提供は?

TOPVALU「タスマニアビーフのトマトすき焼き」

調理時間:10分


極上パンガシウスときのこのクリーム煮。柔らかなきのこと魚介のハーモニー

「パンガシウスときのこのさっぱりクリームソース煮」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ2つ目は「極上パンガシウスときのこのクリーム煮。柔らかなきのこと魚介のハーモニー」です。 きのこ、柔らかいパンガシウスの絶品クリームソース煮込みレシピ!秋のきのこの豊かな風味と、柔らかなパンガシウスの白身が相性抜群。さっぱりとしたクリームソースは、きのこの旨味を最大限に引き立て、上品な味わいに仕上がります。簡単なのに本格的な味わいで、ご自宅で特別なひとときをお楽しみいただけます。柔らかく煮込まれたパンガシウスときのこの組み合わせは、お子様にも大人気間違いなし。ぜひお試しください!

関連キーワード

きのこ玉ねぎ野菜コショウ生クリームバター酢の物塩
このレシピの提供は?

TOPVALU「パンガシウスときのこのさっぱりクリームソース煮」

大注目の白身魚パンガシウス。ふんわり上品なおいしさを、秋の香りたっぷりなきのこクリームソースが引き立てます。

調理時間:20分


きのこの旨みが口いっぱいに広がる【やさしごはん】つるもちほうとう風煮込み

「【やさしごはん】つるもちほうとう風煮込み」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ3つ目は「きのこの旨みが口いっぱいに広がる【やさしごはん】つるもちほうとう風煮込み」です。 【やさしごはん】つるもちほうとう風煮込みは、きのこがたっぷり入った、とろけるほど柔らかいうどん風麺が特徴のあったかレシピです。鶏肉、かぼちゃ、きのこと野菜を煮込み、だしと白味噌で優しい味わいに仕上げました。お鍋一つで簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。柔らかい麺と、きのこの旨みが口いっぱいに広がる、体の芯から温まる一品をぜひお試しください。

関連キーワード

ほうとう麺類汁物しいたけきのこ味噌鶏肉肉かぼちゃ野菜うどん人参長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

TOPVALU「【やさしごはん】つるもちほうとう風煮込み」

具材を煮ている鍋に、おこめでつくったうどん風麺を入れて一緒に煮込み、味つけ。お鍋ひとつでできて、手軽にあたたまる味わい。やさしごはんシリーズを使ったレシピです。

調理時間:20分


【やさしごはん】きのこの旨みがぎゅっと詰まった、とろける柔らかピザトースト

「【やさしごはん】ちょこんとピザトースト」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ4つ目は「【やさしごはん】きのこの旨みがぎゅっと詰まった、とろける柔らかピザトースト」です。 きのこを使った、ふわふわ柔らかい食感が魅力の【やさしごはん】ちょこんとピザトーストのレシピです。ふんわり米粉パンに、柔らかく炒めたきのことほうれん草、トマトクリームソース、コーンを乗せて焼き上げました。お子様も大好きな、一口サイズの可愛いピザトーストを、ぜひご家庭で作ってみてください。柔らかいパンと、きのこの旨味が絶妙にマッチした、簡単で美味しい一品を、ご堪能あれ!

関連キーワード

ピザトーストピザイタリア料理チーズ乳製品パンコーンほうれん草野菜マッシュルームきのこオリーブオイルトマト米粉
このレシピの提供は?

TOPVALU「【やさしごはん】ちょこんとピザトースト」

ふんわり米粉パンを使ったお子さま大よろこびの、ひとくちサイズのかわいいピザです。


とろけるきのこ、ごろごろ野菜のポトフ

「ごろごろ野菜のポトフ」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ5つ目は「とろけるきのこ、ごろごろ野菜のポトフ」です。 とろけるような柔らかいきのこと、ごろごろ野菜のポトフのレシピをご紹介します。野菜本来の旨みが凝縮された、食べ応えのあるスープです。大きめにカットした玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをじっくり煮込み、きのこの風味豊かな味わいと、柔らかい食感を存分にお楽しみください。仕上げにパセリをちらし、お好みでバターを加えることで、より豊かな風味をお楽しみいただけます。簡単なのに美味しい、きのこが主役の、柔らかな野菜のポトフをぜひお試しください。

関連キーワード

玉ねぎ野菜人参しめじきのこスープ汁物バターパセリベーコン肉じゃがいも芋ポトフ
このレシピの提供は?

TOPVALU「ごろごろ野菜のポトフ」

野菜本来のうまみ・食感が楽しめる。ボリュームたっぷり食べるスープ。

調理時間:10分


きのこの旨みがぎゅっと!とろける柔らかプデチゲ風鍋

「プデチゲ風鍋」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ6つ目は「きのこの旨みがぎゅっと!とろける柔らかプデチゲ風鍋」です。 柔らかく煮込んだきのこと、ボロニアソーセージの旨味が溶け込んだプデチゲ風鍋のレシピです。きのこの風味と、とろけるような柔らかい絹豆腐が特徴。ピリ辛のキムチ鍋つゆと、食べ応えのあるソーセージ、インスタントラーメンの組み合わせが絶妙。野菜もたっぷり摂れて、ボリューム満点の一品です。簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめます。ぜひ、ご家庭で柔らかなきのこのプデチゲ風鍋をお楽しみください。

関連キーワード

えのききのこ肉韓国料理豆腐キャベツ野菜インスタントラーメンキムチにらラーメン麺類ソーセージ長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

TOPVALU「プデチゲ風鍋」

ソーセージなどの肉加工品とインスタントラーメンが入った韓国の定番鍋「プデチゲ」をキムチの鍋つゆとボロニアソーセージでアレンジしたボリューム満点の鍋です。

調理時間:15分


極上きのこの旨みが詰まった、柔らかい白菜と鮭のガリバタ炒め

「白菜と鮭のガリバタ炒め」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ7つ目は「極上きのこの旨みが詰まった、柔らかい白菜と鮭のガリバタ炒め」です。 シャキッとした白菜と柔らかい鮭の、食欲をそそるガーリックバター炒め。きのこの旨みとバターの風味が絶妙に絡み合い、ご飯が進む一品。簡単に作れるのに、白菜の甘みと鮭の旨みが口いっぱいに広がり、柔らかい鮭とシャキシャキの白菜の食感のコントラストが楽しめます。きのこを加えることで、さらに風味豊かに。ぜひお試しください。

関連キーワード

炒め物ガーリックバターバターにんにく塩しめじきのこ鮭魚玉ねぎ野菜コショウ白菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「白菜と鮭のガリバタ炒め」

シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。

調理時間:20分


極上タスマニアビーフ じっくり煮込んだすねカレー! きのこの旨みが溶け込んだ、とろける柔らかビーフカレー

「タスマニアビーフ じっくり煮込んだすねカレー」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ8つ目は「極上タスマニアビーフ じっくり煮込んだすねカレー! きのこの旨みが溶け込んだ、とろける柔らかビーフカレー」です。 柔らかく煮込んだタスマニアビーフのすね肉カレーは、スプーンでほぐれるほど柔らかい仕上がりです。きのこと牛肉の旨みが溶け込んだ、深みのあるカレーは絶品です。じっくりと120分煮込むことで、牛肉は驚くほど柔らかく、きのこの風味も豊かにカレーに染み渡ります。簡単でありながら本格的な味わいの、この絶品きのこカレーをぜひお試しください。

関連キーワード

マッシュルームきのこオリーブオイルカレーじゃがいも芋人参野菜
このレシピの提供は?

TOPVALU「タスマニアビーフ じっくり煮込んだすねカレー」

スプーンでほぐれるほど柔らかい、ホロホロすね肉のカレーです。

調理時間:120分


きのこの旨みがぎゅっと!とろけるサーモンのクリーム煮

「サーモンのクリーム煮」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ9つ目は「きのこの旨みがぎゅっと!とろけるサーモンのクリーム煮」です。 驚くほど柔らかいサーモンのクリーム煮レシピをご紹介!きのこの旨みが凝縮された、クリーミーで上品な味わいが特徴です。きのことサーモンの組み合わせは絶妙で、シンプルながらも素材の美味しさが際立ちます。柔らかく仕上げたサーモンは口の中でとろける食感。きのこの風味豊かなクリームソースとの相性も抜群です。ぜひ、この絶品レシピで、特別なひとときをお楽しみください。

関連キーワード

玉ねぎ野菜しめじきのこクリーム煮煮物バターサーモン魚
このレシピの提供は?

TOPVALU「サーモンのクリーム煮」


きのこの旨みがぎゅっ!柔らかい彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ

「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ10つ目は「きのこの旨みがぎゅっ!柔らかい彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」です。 柔らかくジューシーな豚肉に、彩り野菜の旨みが凝縮!きのこを使った「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」は、フライパンで焼くだけで簡単に作れる絶品レシピです。冷めても柔らかいのでお弁当にも最適。きのこの食感を楽しみながら、中華風ねぎだれで風味豊かに仕上げましょう。野菜たっぷりでヘルシー、なのに満足感も抜群です。

関連キーワード

豚肉肉レタス野菜片栗粉えのききのこねぎ長ねぎ人参
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」

たっぷりの野菜を豚肉で巻いて、フライパンで焼いて蒸すだけの簡単レシピ。冷めてもお肉がやわらかいので、お弁当のおかずにもなります。

調理時間:20分


秋鮭の洋風ちゃんちゃん焼き。きのこの旨みが口の中に広がる、とろけるような柔らかさ

「秋鮭の洋風ちゃんちゃん焼き」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ11つ目は「秋鮭の洋風ちゃんちゃん焼き。きのこの旨みが口の中に広がる、とろけるような柔らかさ」です。 秋鮭の洋風ちゃんちゃん焼きは、きのこが決め手の、柔らかく仕上げる絶品レシピです。しいたけの他に、冷凍野菜も使用し、時短調理も可能です。鮭は丁寧に焼き上げ、きのこと野菜と一緒に、クリーミーなコーンクリームソースで絡めます。とろけるチーズが加わり、より美味しく、柔らかな鮭と野菜をお楽しみいただけます。きのこの風味と鮭の旨味が口いっぱいに広がり、柔らかな食感と濃厚なソースが絶妙にマッチした、大満足の洋風ちゃんちゃん焼きです。

関連キーワード

秋鮭鮭魚しいたけきのこコーン味噌クリームオリーブオイルポタージュスープ汁物生鮭チーズ乳製品野菜
このレシピの提供は?

TOPVALU「秋鮭の洋風ちゃんちゃん焼き」

調理時間:20分


極上!柔らかいきのこが決め手の豚ロースと長ネギの甘辛炒め

「豚ロースと長ネギの甘辛炒め」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ12つ目は「極上!柔らかいきのこが決め手の豚ロースと長ネギの甘辛炒め」です。 柔らかく仕上げた豚ロースと長ネギの甘辛炒めは、きのこの旨みがたっぷり!簡単に作れる絶品レシピです。しょうゆベースの甘辛ダレがご飯にぴったり。きのこはしめじを使用し、豚肉の旨みと長ネギの甘み、にんにくの風味と相まって、ご飯が何杯でも食べられる美味しさです。柔らかな豚肉とシャキシャキの長ネギ、そしてきのこの食感が絶妙です。ぜひお試しください!

関連キーワード

しめじきのこ豚肉肉豚ロースみりんにんにく醤油コショウごま油長ねぎねぎ野菜塩
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「豚ロースと長ネギの甘辛炒め」

切って炒めて味付けするだけの簡単おかず。しょうゆやみりんで作る甘辛味に、にんにくがアクセントになってご飯がすすみます。

調理時間:15分


ふわふわ鶏だんご、きのこの旨みが広がる、はるさめスープ

「鶏肉だんごのはるさめスープ」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ13つ目は「ふわふわ鶏だんご、きのこの旨みが広がる、はるさめスープ」です。 柔らかく仕上げた鶏肉だんごがおいしい、きのこたっぷりのはるさめスープのレシピです。きのこと鶏だんごの旨みが溶け込んだ、あっさりとしたスープは、ほうれん草の緑が映え、見た目も華やか。簡単に作れて、体の温まる一品。柔らかなきのこの食感がアクセントになり、鶏肉だんごとの相性も抜群です。緑豆はるさめのもちもちとした食感も楽しめます。

関連キーワード

えのききのこ団子ごま油スープ汁物たけのこ野菜生姜ほうれん草春雨鶏肉肉ごま人参
このレシピの提供は?

TOPVALU「鶏肉だんごのはるさめスープ」

ほうれん草を使って!


小麦粉不要!とろける柔らか牛すね肉ビーフシチュー

「小麦粉を使わない牛すね肉のビーフシチュー」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ14つ目は「小麦粉不要!とろける柔らか牛すね肉ビーフシチュー」です。 柔らかく煮込んだ絶品ビーフシチューのレシピです。小麦粉不使用で、味噌が隠し味の、コク深い味わいが特徴です。きのこと牛すね肉をじっくり煮込み、マッシュルームの旨味も加わった、とろけるほど柔らかい仕上がりが魅力。きのこの風味と、柔らかなお肉が口の中に広がる、贅沢な一品をぜひご堪能ください。

関連キーワード

玉ねぎ野菜肉牛肉コショウセロリマッシュルームきのこバター塩ビーフシチューシチュー汁物小麦粉クレソンローリエ味噌
このレシピの提供は?

TOPVALU「小麦粉を使わない牛すね肉のビーフシチュー」

隠し味の味噌でコクのある仕上がりに!

調理時間:25分


極上!柔らかいきのこの切り干し大根チリトマト煮

「切り干し大根のチリトマト煮」の写真

きのこ、 柔らかいでオススメのレシピ15つ目は「極上!柔らかいきのこの切り干し大根チリトマト煮」です。 柔らかく煮込んだ切り干し大根のチリトマト煮は、きのことソーセージの旨みがたっぷり。栄養満点で、イタリアンな味付けが食欲をそそる一品です。きのこの食感がアクセントになり、柔らかな切り干し大根と絶妙なハーモニーを奏でます。簡単レシピなので、ぜひお試しください!

関連キーワード

しめじきのこにんにく切干し大根大根野菜オリーブオイル塩ソーセージ肉
このレシピの提供は?

TOPVALU「切り干し大根のチリトマト煮」

栄養たっぷりな「切り干し大根」をイタリア風にアレンジ!食卓を鮮やかに彩る一品に。

調理時間:20分

この記事は役に立ちましたか?