冬の定番野菜レシピ集!簡単絶品料理
冬の定番野菜を使った絶品レシピ集です!「チョコ入り冷やし中華」の意外な美味しさから、「ラーメンサラダ」の簡単アレンジ、「胡桃だれ蕎麦と蒸し鶏のサラダ仕立て」の風味豊かな味わいまで、バラエティ豊かにご紹介します。春菊、ブロッコリーなどの冬の野菜を使ったサラダや、「純輝鶏むね肉と秋野菜の煮物」など、体の温まる煮物も。さらに、海老アボカドのオートミールサンドイッチや、鮭のセビーチェ、鰹の冷や汁そうめん、ポークヒレカツなど、野菜をたっぷり使ったメイン料理も充実。あさりやトマトを使ったスープパスタ、たらとじゃがいものトマト煮込みなど、冬の定番野菜を使った様々な料理で、食卓を彩り豊かに演出します。
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冬の定番野菜!胡桃だれ蕎麦と蒸し鶏のサラダ仕立て
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ1つ目は「冬の定番野菜!胡桃だれ蕎麦と蒸し鶏のサラダ仕立て」です。 冬の定番野菜を使った、胡桃だれ蕎麦と蒸し鶏のサラダ仕立てのレシピです。甘くてコクのある胡桃だれが、蕎麦と蒸し鶏、シャキシャキの野菜と絶妙にマッチ。簡単なのに風味豊かな一品で、野菜をたっぷり摂りたい方にもおすすめです。鶏肉はレンジで加熱するだけなので、忙しい時でも手軽に作れます。胡桃だれはミキサーで簡単に作れるので、ぜひお試しください。冬の定番野菜と胡桃の組み合わせが、寒い季節にぴったりです。
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TOPVALU「胡桃だれ蕎麦と蒸し鶏のサラダ仕立て」
甘くてコクのある胡桃だれで食べる夏の蕎麦。
調理時間:25分
冬の定番!野菜たっぷり純輝鶏むね肉と秋野菜の煮物
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ2つ目は「冬の定番!野菜たっぷり純輝鶏むね肉と秋野菜の煮物」です。 冬の定番、野菜がたっぷり入った純輝鶏むね肉と秋野菜の煮物レシピ。旬の根菜が彩り豊かに煮込まれた、簡単で美味しい一品。鶏むね肉は柔らかく、ごぼう、れんこん、さつまいも、にんじん、しめじ、いんげんといった野菜の旨みがつゆに溶け込み、絶品です。つゆで簡単に調理できるので、忙しい時にもおすすめです。野菜と鶏肉のバランスが良く、体の温まる冬の定番料理として最適です。
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TOPVALU「純輝鶏むね肉と秋野菜の煮物」
旬の根菜が盛りだくさんの彩りある一品。手間のかかる煮物料理もつゆで簡単に仕上がります。
冬の定番野菜!チョコ入り冷やし中華
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ3つ目は「冬の定番野菜!チョコ入り冷やし中華」です。 冬の定番野菜を使った、斬新な冷やし中華レシピです!味噌とチョコレートの組み合わせが絶妙な「チョコ入り冷やし中華」は、意外な美味しさです。チョコレートは、昔は滋養強壮にも用いられた食材。暑い夏も、チョコレートパワーで乗り切りましょう!きゅうり、トマト、もやし、豚肉などの野菜と、ツルツルとした麺の組み合わせが食欲をそそります。ラー油をちょい足しすれば、さらに美味しくなります。この冬の定番野菜を使った、新しい冷やし中華をぜひお試しください!
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TOPVALU「チョコ入り冷やし中華」
味噌とチョコが意外なおいしさ!おすすめはラー油のちょい足し♪チョコは昔、滋養強壮に食べられていた食材。チョコパワーで暑い日も元気に乗り切ろう!
冬の定番野菜、ラーメンサラダ
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ4つ目は「冬の定番野菜、ラーメンサラダ」です。 冬の定番野菜を使った簡単レシピ!「ラーメンサラダ」は、サラダチキンやエビ、ゆで卵と彩り豊かに盛り付け、自家製ドレッシングをかければ、あっという間に完成。定番野菜をたっぷり使った、箸休めにもぴったりな一品です。野菜好きにも、冬の定番料理を探している方にもおすすめです。ラーメンサラダの簡単アレンジで、食卓を華やかに彩りましょう!
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TOPVALU「ラーメンサラダ」
北海道発のご当地グルメ「ラーメンサラダ」をおうちで。サラダチキンやえび、野菜、ゆで卵と合わせて夏にぴったりの一皿に。
調理時間:15分
冬の定番野菜、ブロッコリーで作るギリシャヨーグロール「ブロッコリーのマリネ」
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ5つ目は「冬の定番野菜、ブロッコリーで作るギリシャヨーグロール「ブロッコリーのマリネ」」です。 冬の定番野菜を使った、ギリシャヨーグルトで作る簡単レシピ!ブロッコリーのマリネを、やわらかいロールパンで挟んだ新感覚ロールサンド「ギリシャヨーグロール「ブロッコリーのマリネ」」。野菜の風味とヨーグルトソースが絶妙にマッチ。作り方も簡単で、冬の定番野菜ブロッコリーを使った、ランチや軽食にぴったりの一品です。シャキシャキのブロッコリーと、クリーミーなヨーグルトソースの組み合わせは、後引く美味しさです!
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TOPVALU「ギリシャヨーグロール「ブロッコリーのマリネ」」
ギリシャヨーグルト×ロールパンで作る、新スタイルロールサンド!
冬の定番野菜たっぷり!鰹の冷や汁そうめん
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ6つ目は「冬の定番野菜たっぷり!鰹の冷や汁そうめん」です。 冬の定番、野菜たっぷり鰹の冷や汁そうめんは、鰹のたたきと野菜の旨みが凝縮された絶品レシピです。 みその香ばしい風味と、きゅうり、しょうが、大葉などのシャキシャキとした野菜の食感が、ツルツルとしたそうめんとの相性抜群。 簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。お好みでとろろ昆布や他の麺類にもアレンジ可能です。夏の暑い日にもぴったりの、野菜と鰹の旨味が堪能できる、涼やかな一品をぜひご賞味ください。
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TOPVALU「鰹の冷や汁そうめん」
鰹のたたきと冷や汁が相性抜群。お好みでとろろをかけたり、そうめんをお好みの麺や米に変えても美味しく召し上がれます。
調理時間:20分
冬の定番!野菜たっぷりぶりと野菜のトマト煮込み
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ7つ目は「冬の定番!野菜たっぷりぶりと野菜のトマト煮込み」です。 冬の定番野菜を使った、旬の寒ぶりと野菜のトマト煮込みレシピ。にんにく香るトマトソースで、ぶりをイタリアン風に煮込みます。かぶ、カリフラワー、長ねぎなどの野菜とぶりの旨みが溶け込んだ、体の温まる一品。簡単に作れるので、冬の食卓にぜひ加えてみてください。野菜の甘みとぶりの旨みが絶妙なバランス!
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TOPVALU「ぶりと野菜のトマト煮込み」
今が旬の寒ぶりを、にんにくのきいたトマトソースで煮込んだちょっとイタリアンな一品。
調理時間:20分
純輝鶏むね肉と春野菜の柔らか炒め。冬の定番野菜で簡単絶品炒め
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ8つ目は「純輝鶏むね肉と春野菜の柔らか炒め。冬の定番野菜で簡単絶品炒め」です。 冬の定番野菜を使った、純輝鶏むね肉と春野菜の柔らか炒めレシピ。鶏むね肉は片栗粉をまぶして柔らかく仕上げ、たけのこ、にんじん、キャベツなどの春野菜と炒め合わせます。野菜の甘みと鶏むね肉の旨みが絶妙なバランスの逸品です。簡単なのに本格的な味わいで、冬の食卓を彩る一品としておすすめです。
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TOPVALU「純輝鶏むね肉と春野菜の柔らか炒め」
調理時間:15分
冬の定番!あさりとトマトのスープパスタ。野菜たっぷり
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ9つ目は「冬の定番!あさりとトマトのスープパスタ。野菜たっぷり」です。 冬の定番野菜を使ったあさりとトマトのスープパスタのレシピです。あさり、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピーマンなどの野菜の旨みが凝縮された、簡単で美味しいスープパスタです。早ゆでマカロニを使用することで、調理時間も短縮できます。野菜をたっぷり摂りたい方にもおすすめです。この冬の定番レシピを、ぜひお試しください。
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TOPVALU「あさりとトマトのスープパスタ」
冬の定番!野菜たっぷり海老アボカドのオートミールサンドイッチ
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ10つ目は「冬の定番!野菜たっぷり海老アボカドのオートミールサンドイッチ」です。 冬の定番野菜を使った、海老アボカドのオートミールサンドイッチのレシピを紹介します。ふんわり柔らかなオートミール生地に、海老とアボカド、シャキシャキの紫キャベツをサンドした、栄養満点な一品です。野菜とオートミール、そして海老のアボカドの組み合わせは絶妙で、簡単に作れて美味しい、冬の定番レシピです。オートミール生地は電子レンジで簡単に調理でき、忙しい朝にもおすすめです。ぜひお試しください。
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TOPVALU「海老アボカドのオートミールサンドイッチ」
オートミールで作るふんわり柔らかなサンドイッチ。
調理時間:20分
冬の定番野菜!鮭のセビーチェ
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ11つ目は「冬の定番野菜!鮭のセビーチェ」です。 冬の定番野菜を使った簡単レシピ!鮭のセビーチェは、グレープフルーツの酸味と野菜の爽やかさが食欲をそそる、見た目も華やかな一品。銀鮭とみじん切りの紫玉ねぎ、セロリをマリネ液に漬け込むだけで完成。冷蔵庫で冷やすことで味がなじみ、より美味しくなります。野菜のシャキシャキ感と鮭の旨みが絶妙なバランスで、冬の食卓を彩る、風味豊かなセビーチェをぜひお試しください。
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TOPVALU「鮭のセビーチェ」
グレープフルーツのほのかな酸味が、銀鮭のおいしさを引き立てるフルーティなマリネ「セビーチェ」。玉ねぎ、セロリの香味野菜が味わいにも彩りにも清涼感に溢れ、かんたんで初夏の食卓に似合う一品です。
調理時間:10分
冬の定番!野菜たっぷり旨味ポークヒレカツ
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ12つ目は「冬の定番!野菜たっぷり旨味ポークヒレカツ」です。 旨味がきいたポークヒレカツのレシピを紹介します。冬の定番料理としても人気のポークヒレカツは、素材の旨味を活かしたシンプルな味付けが特徴です。塩とレモンで肉の旨味を引き立て、パン粉に粉チーズを加えることで香ばしい風味をプラス。衣は薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付け、オリーブオイルで揚げ焼きにします。仕上げにベビーリーフとミニトマトを添えれば、野菜も一緒に摂れてバランスの良い一品です。ヒレカツサンドにしても美味しく召し上がれます。簡単で美味しい冬の定番、野菜を添えたポークヒレカツを、ぜひお試しください。
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山本 理江 / 管理栄養士「旨味がきいたポークヒレカツ」
柔らかいヒレカツの肉の旨味が分かるよう、塩とレモンでシンプルにいただきます。パン粉に香ばしい香りをつけるために粉チーズを入れました。ヒレカツサンドにアレンジもできます。
調理時間:20分
冬の定番野菜!たらとじゃがいものトマト煮込み
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ13つ目は「冬の定番野菜!たらとじゃがいものトマト煮込み」です。 冬の定番、野菜がたっぷり入った「たらとじゃがいものトマト煮込み」は、簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。新鮮なタラとじゃがいも、ホールトマトを使用し、白ワインの風味もプラス。野菜の旨みが凝縮された、心も体も温まる一品は、ワインにもぴったり。寒い季節に食べたい、簡単で美味しい冬の定番レシピです。
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TOPVALU「たらとじゃがいものトマト煮込み」
冬においしいタラとじゃがいもを、ホールトマトで煮込んだあたたまる一品です。 #ワインに合うレシピ #パーティーレシピ
冬の定番野菜、春菊とグレープフルーツのカッテージチーズサラダ
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ14つ目は「冬の定番野菜、春菊とグレープフルーツのカッテージチーズサラダ」です。 冬の定番野菜、春菊を使った春菊とグレープフルーツのカッテージチーズサラダのレシピをご紹介します。春菊のほろ苦さとグレープフルーツの爽やかな酸味、カッテージチーズのまろやかさが絶妙なバランスで、カリカリアーモンドの食感も楽しいサラダです。新春の食卓にもぴったりな、野菜をたっぷり摂れる一品。春菊の茎は薄切りにすることで食べやすく、チーズとも絡みやすくなります。ぜひお試しください!
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TOPVALU「春菊とグレープフルーツのカッテージチーズサラダ」
香り豊かなグレープフルーツと春菊に、カッテージチーズとカリカリアーモンドが絶妙マッチ。目にも舌にもさわやかで新春の食卓にもぴったり!
調理時間:15分
冬の定番野菜!絶品冷やし釜玉うどん
野菜、 冬の定番でオススメのレシピ15つ目は「冬の定番野菜!絶品冷やし釜玉うどん」です。 冬の定番野菜を使った、さっぱりとした冷やし釜玉うどんのレシピです。つるつるのうどんに、みょうがの香味とシャキシャキのきゅうり、そして桜えびやしらす、天かすの食感が絶妙にマッチ。野菜の旨味と冷たいつゆが織りなす、夏の暑さを忘れさせてくれる一杯です。暑い季節にぴったりの、この夏の定番うどんをぜひお試しください。
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TOPVALU「冷やし釜玉うどん」
さわやかなみょうがの香味とつるつるシコシコの食感で涼を届ける讃岐の名物うどん。
調理時間:15分
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