さっぱりゆで卵レシピ!簡単絶品料理集
さっぱりとした味わいのレシピを豊富に掲載!ゆで卵を使った簡単レシピから本格的な一品まで、様々なバリエーションをご用意しました。トマトの冷やしおでん、鶏もも肉のスパイス焼きヨーグルトのタルタルソース、長芋と豚バラのおでん仕立てなど、ゆで卵がアクセントになったさっぱりとした料理が勢ぞろい。暑い季節にぴったりの、涼しげで美味しいレシピをぜひお試しください。簡単に作れるものから、おもてなしにも使える本格的な料理まで、ゆで卵とさっぱり感を追求したレシピで、食卓を彩り豊かに演出できます!
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ごまだれ牧場のにわとりエッグ。ゆで卵がさっぱり美味い
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ1つ目は「ごまだれ牧場のにわとりエッグ。ゆで卵がさっぱり美味い」です。 さっぱりとした味わいの『ごまだれ牧場のにわとりエッグ』は、ゆで卵を使ったユニークなレシピです。ゆで卵を可愛いにわとりにアレンジし、ごまドレッシングの大地の上にのせる、見た目も楽しい一品です。作り方も簡単で、ゆで卵を12分茹で、ハムやチーズで飾り付けをするだけ。子供も喜ぶ、おしゃれで美味しい、さっぱりとしたゆで卵料理です。
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TOPVALU「ごまだれ牧場のにわとりエッグ」
ゆで卵がにわとりに変身!ごまドレッシングを大地に見立てた、ちょっと変わった一皿です。
調理時間:20分
「ごろっとたけのこ入りルーローハン」で、ゆで卵とさっぱり味を堪能!
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ2つ目は「「ごろっとたけのこ入りルーローハン」で、ゆで卵とさっぱり味を堪能!」です。 さっぱりとした味わいが魅力の『ごろっとたけのこ入りルーローハン』は、食べ応えのある一品。豚肉とたけのこを、じっくりと煮込んだ、コク深い味わいが特徴です。作り方のポイントは、ゆで卵とフライドオニオン。ゆで卵のさっぱりとした食感と、フライドオニオンの香ばしさが、絶妙なバランスを生み出します。簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめる、このレシピで、ぜひ特別なひとときを。ゆで卵の優しい味わいが、全体のバランスを整え、さっぱりとしながらも奥深い味わいに仕上がります。
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ぐっち夫婦「ごろっとたけのこ入りルーローハン」
ごろっとしたたけのこと、棒状に切った豚肉を合わせた、食べ応えのある一品です。フライドオニオンを合わせることでコクたっぷりな仕上がりに。
調理時間:50分
簡単!さっぱりゆで卵の、たまごのカップパーティー
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ3つ目は「簡単!さっぱりゆで卵の、たまごのカップパーティー」です。 簡単で美味しい「たまごのカップパーティー」は、さっぱりとした味わいが魅力のゆで卵レシピです。いつものゆで卵を、たくあんと組み合わせた意外性のある一品にアレンジ。みじん切りの玉ねぎとマヨネーズで和えた黄身を、白身のカップにのせ、彩り豊かに仕上げます。さっぱりとしたゆで卵で、楽しいパーティーを演出してみてはいかがでしょうか?
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TOPVALU「たまごのカップパーティー」
いつものゆでたまごに、ほんのひと工夫を効かせたドレスドエッグ。オススメはちょっと意外な、たくあんとたまごの組み合わせ。ぜひお試しを!
調理時間:30分
さっぱりゆで卵で作る、シーザーマカロニサラダ
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ4つ目は「さっぱりゆで卵で作る、シーザーマカロニサラダ」です。 さっぱりとしたシーザードレッシングで和える、シーザーマカロニサラダのレシピです。ゆで卵は粗くつぶして混ぜ込み、半分に切ったゆで卵で作ったうさぎの顔がアクセント!マカロニ、にんじん、きゅうり、魚肉ソーセージと、ゆで卵が絶妙に絡み合う、簡単で楽しいサラダです。作り方もシンプルで、あっという間に完成します。さっぱりとした味わいが魅力の、子供も喜ぶ一品。ぜひお試しください。
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TOPVALU「シーザーマカロニサラダ」
味付けはシーザードレッシングだけ!うさぎの顔がアクセントの楽しいサラダです。
調理時間:20分
さっぱりトマトの冷やしおでん、ゆで卵で簡単一品
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ5つ目は「さっぱりトマトの冷やしおでん、ゆで卵で簡単一品」です。 さっぱりとした夏野菜の冷やしおでん、簡単レシピのご紹介です。ゆで卵とトマト、オクラなどの夏野菜を、白だしでじっくり煮込んだ後、冷蔵庫で冷やして完成。煮込むことで、味がしっかり染み込んだ、大根やちくわ、ゆで卵の味が堪能できます。暑い季節にぴったりの、さっぱりとした味わいの冷やしおでんをぜひお試しください。
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TOPVALU「トマトの冷やしおでん」
夏野菜を加えた冬には味わえない冷たいおでん。煮込んでから冷やすことで、具材にしっかり味が染みわたります。
調理時間:40分
鶏もも肉のスパイス焼き、ヨーグルトタルタルでさっぱり仕上げ!
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ6つ目は「鶏もも肉のスパイス焼き、ヨーグルトタルタルでさっぱり仕上げ!」です。 さっぱりとした鶏もも肉のスパイス焼き、ヨーグルトのタルタルソースがけ。ゆで卵を使った、ヘルシーで食欲をそそる一品。ガラムマサラの香りと、まろやかなヨーグルトソースが鶏肉の旨味を引き立てます。ゆで卵の黄身と白身をそれぞれ使用し、玉ねぎ、ピクルス、パセリと合わせたタルタルソースが絶品です。鶏肉は皮目をパリッと焼き上げ、ジューシーに仕上げます。簡単なのに本格的な味わいで、さっぱりとした後味も魅力です。
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TOPVALU「鶏もも肉のスパイス焼きヨーグルトのタルタルソース」
ヨーグルトのまろやかソースにガラムマサラが食欲を刺激!ヘルシーな鶏ももレシピ。
調理時間:30分
長芋と豚バラのおでん仕立て、ゆで卵でさっぱり仕上げ
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ7つ目は「長芋と豚バラのおでん仕立て、ゆで卵でさっぱり仕上げ」です。 さっぱりとした味わいが魅力の「長芋と豚バラのおでん仕立て」は、ゆで卵と長芋の絶妙な組み合わせが特徴です。大きめに切ったこんにゃく、豚肉、長芋をだし汁でじっくり煮込むことで、それぞれの素材の旨味が凝縮。長芋の優しい食感と豚バラの旨味が口の中に広がり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。さっぱりとしたゆで卵は、箸休めにぴったり。簡単ながらも上品な一品で、食卓を彩ります。
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ぐっち夫婦「長芋と豚バラのおでん仕立て」
大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。
調理時間:15分
さっぱり美味!ハートたまごのスコッチエッグ
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ8つ目は「さっぱり美味!ハートたまごのスコッチエッグ」です。 さっぱりとした味わいの「ハートたまごのスコッチエッグ」レシピ。ゆで卵をハート型に成形し、肉で包んで揚げる、見た目も可愛い一品です。みじん切りの玉ねぎと合挽き肉を混ぜて作る、さっぱりとした味わいの肉だねが、ゆで卵の優しい味わいと相性抜群。特別な日のアクセントや、おもてなし料理にぴったりです。作り方もシンプルで、初心者の方でも簡単に作れます。ぜひ、お試しください!
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TOPVALU「ハートたまごのスコッチエッグ」
スコッチエッグをちょっとかわいく。見た目にもインパクトがあるので、ちょっとしたサプライズやアクセントを加えたいときにおすすめです。
パンガシウスのグラタン、ゆで卵でさっぱり仕上げ
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ9つ目は「パンガシウスのグラタン、ゆで卵でさっぱり仕上げ」です。 パンガシウスのグラタンは、さっぱりとした味わいのホワイトソースとチーズが決め手。パンガシウスの白身魚と、ゆで卵の組み合わせが絶妙です。じゃがいもは電子レンジで加熱し、玉ねぎを炒めてから、ホワイトソースとパンガシウスを合わせます。最後にゆで卵とチーズを乗せてオーブントースターで焼き上げれば、さっぱりしながらもコクのある絶品グラタンが完成します。簡単なのに美味しい、おしゃれな一品で、おもてなしにもぴったりです。
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TOPVALU「パンガシウスのグラタン」
ホワイトソースととろけるチーズのコクが 白身魚のパンガシウスのおいしさを引き立てます。
パンガシウスのソテー菜の花ごまソース、ゆで卵でさっぱり仕上げ
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ10つ目は「パンガシウスのソテー菜の花ごまソース、ゆで卵でさっぱり仕上げ」です。 パンガシウスのソテー菜の花ごまソースは、ふっくら柔らかなパンガシウスと彩り鮮やかな菜の花、そしてさっぱりとしたごまソースが絶妙な一品。作り方もシンプルで、パンガシウスをカリッと焼き上げ、塩ゆでした菜の花と、白身をみじん切り、黄身を裏ごししたゆで卵を合わせます。さっぱりとしたごまドレッシングで和えることで、あっさりしながらも風味豊かな味わいが楽しめます。ゆで卵の使い方がポイントで、食感が良いアクセントになっています。ぜひ、春の食卓に彩りを添える、この簡単で美味しいレシピをお試しください。
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TOPVALU「パンガシウスのソテー菜の花ごまソース」
ソース次第でアレンジ自在の白身魚「パンガシウス」。片栗粉をまぶしてソテーすることで、旨みを逃さずふっくらやわらかく焼きあがります。ゴマドレッシングのお手軽ソース、菜の花の緑に卵黄の黄色が春らしい一品です。
調理時間:25分
さっぱりゆで卵で作る、タルタルたっぷり!南蛮タルタル揚げギョーザ
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ11つ目は「さっぱりゆで卵で作る、タルタルたっぷり!南蛮タルタル揚げギョーザ」です。 さっぱりとした味わいが魅力の「タルタルたっぷり!南蛮タルタル揚げギョーザ」レシピ。ポイントは、ゆで卵を使った自家製タルタルソース。らっきょうの食感がアクセントになり、甘酸っぱい風味が食欲をそそります。揚げ餃子にたっぷりとかけたタルタルソースが、定番の餃子とは一味違う、新しいおいしさです。ゆで卵とタルタルソースの組み合わせが絶妙で、さっぱりとした後味も楽しめます。ぜひお試しください!
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TOPVALU「タルタルたっぷり!南蛮タルタル揚げギョーザ」
焼いて食べるのが定番の「冷凍ギョーザ」に「チキン南蛮」を掛け合わせました!タルタルソースはらっきょうを隠し味に入れると食感と甘酸っぱい味付けがクセになる♪
調理時間:20分
サラダチキンでつくる!スモークチキンでごろごろポテトサラダ、ゆで卵と相性抜群のさっぱり味
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ12つ目は「サラダチキンでつくる!スモークチキンでごろごろポテトサラダ、ゆで卵と相性抜群のさっぱり味」です。 さっぱりとした味わいが魅力の『サラダチキンでつくる!スモークチキンでごろごろポテトサラダ』は、ゆで卵とスモークチキン、ごろごろとしたじゃがいもが食感のアクセント。作り方も簡単で、電子レンジでじゃがいもを加熱し、あとは混ぜ合わせるだけ。スモークチキンとゆで卵の組み合わせは、ポテトサラダに深みと風味を与え、さっぱりとした味わいに仕上がります。ぜひ、お試しください。
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TOPVALU「サラダチキンでつくる!スモークチキンでごろごろポテトサラダ」
ごろごろ具材で見た目も食感も楽しいポテトサラダ。スモークの香りが味を引き立てます。
調理時間:15分
さっぱりゆで卵で作る、絶品ラーメンサラダ
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ13つ目は「さっぱりゆで卵で作る、絶品ラーメンサラダ」です。 さっぱりとしたラーメンサラダのレシピです。ゆで卵とシャキシャキの野菜、サラダチキン、えびを組み合わせた、夏にぴったりの爽やかな一品。ゆで卵は6分ゆでて、1/4に切るのがポイント。中華めんは1分ゆでて冷水で締め、しっかり水気を切ります。彩りよく盛り付け、ドレッシングをかければ完成。簡単なのに美味しい、さっぱりとしたラーメンサラダで、暑い季節を乗り切りましょう。
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TOPVALU「ラーメンサラダ」
北海道発のご当地グルメ「ラーメンサラダ」をおうちで。サラダチキンやえび、野菜、ゆで卵と合わせて夏にぴったりの一皿に。
調理時間:15分
手羽元のコーラ煮、ゆで卵でさっぱり仕上げ
ゆで卵、 さっぱりでオススメのレシピ14つ目は「手羽元のコーラ煮、ゆで卵でさっぱり仕上げ」です。 さっぱりとした味わいが魅力の手羽元のコーラ煮。コーラで柔らかく煮込んだ鶏手羽元に、仕上げにゆで卵を加えて、煮汁を絡ませることで、ゆで卵にも味が染み込み、絶妙なバランスが楽しめます。下処理でペーパータオルで水気を取ることで、鶏肉の臭みを取り除き、より美味しく仕上がります。簡単なのに、本格的な味わいが堪能できる、おすすめの一品です。
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山本 理江 / 管理栄養士「手羽元のコーラ煮」
コーラを調味料として使う一品です。コーラの炭酸で肉が早く柔らかくなります。手羽元は下処理でペーパータオルで水気を取ることで臭みやぬめりが取れます。
調理時間:30分
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