野菜不足解消!家族も喜ぶ絶品和え物15選【簡単時短レシピ】

毎日の献立、野菜不足を美味しく解消しませんか?このレシピ集は、忙しい主婦や共働きの方に贈る、家族みんなが喜ぶ絶品「野菜」料理「和え物」レシピ15選です。特別な材料不要、パパッと作れて栄養満点。和風・洋風から子どももパクパク食べるメニューまで、時短でヘルシーな「和え物」のコツが満載。もう献立に悩む必要はありません。食卓が彩り豊かになり、家族の笑顔も増えること間違いなし。毎日簡単に美味しい「野菜」料理を食卓に取り入れて、食生活をもっと豊かにしましょう。プロ級の味がご家庭で手軽に楽しめます。

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おすすめレシピ

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バナナの白和え、簡単絶品野菜和え物

「バナナの白和え」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ1つ目は「バナナの白和え、簡単絶品野菜和え物」です。 簡単で美味しい野菜の和え物、バナナの白和えのレシピです。豆腐とバナナ、ほうれん草、人参を使った、ヘルシーで風味豊かな和え物です。水切りした豆腐を潰し、万能つゆとすりゴマで和えます。茹でた野菜にも万能つゆで味を付け、バナナと和えることで、バナナの甘さと野菜の食感が絶妙にマッチした、絶品和え物が完成します。野菜好き、和え物好きの方におすすめです。

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人参野菜白和えバナナ果物ほうれん草ごま豆腐レモン
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TOPVALUバナナの白和え

調理時間:10


レンジで蒸し鶏&3種のソース、簡単野菜和え物

「レンジで蒸し鶏&3種のソース」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ2つ目は「レンジで蒸し鶏&3種のソース、簡単野菜和え物」です。 簡単レンジで作る鶏むね肉と3種ソースの和え物レシピ!野菜と一緒に電子レンジで加熱した鶏むね肉は、しっとり柔らかな仕上がり。特製ソース3種(レシピに記載)で、和え物として多彩な味覚を楽しめます。鶏むね肉を使ったヘルシーな和え物、野菜の旨味も引き立つ絶品レシピです。様々な野菜と組み合わせて、自分だけのオリジナル和え物に挑戦してみましょう。

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キャベツ野菜鶏肉蒸し鶏
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TOPVALUレンジで蒸し鶏&3種のソース


野菜の旨み凝縮!絶品カルボナーラリゾット

「カルボナーラリゾット」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ3つ目は「野菜の旨み凝縮!絶品カルボナーラリゾット」です。 簡単で美味しい野菜の和え物、カルボナーラリゾットのレシピをご紹介します。カブとアスパラガスを使った、風味豊かな和え物で、とろけるチーズとピンクペッパーがアクセント。野菜本来の旨味を活かした、絶品リゾットです。フライパン一つで簡単に作れるので、忙しい時でもおすすめです。和え物好きの方、野菜たっぷり料理を探している方にもぴったり。ぜひお試しください。

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カルボナーラパスタ麺類オリーブオイルアスパラガス野菜かぶベーコンチーズ乳製品リゾットイタリア料理ご飯もの
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TOPVALUカルボナーラリゾット

調理時間:10


野菜の旨み凝縮!万能だれで作る絶品焼き肉のたれ

「焼肉のたれで作る!万能だれ」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ4つ目は「野菜の旨み凝縮!万能だれで作る絶品焼き肉のたれ」です。 野菜と和え物好き必見!簡単に作れる万能和風だれレシピです。焼肉のたれ、マヨネーズ、レモン汁を混ぜるだけ。この万能だれは、野菜や魚介、肉料理など、あらゆる食材に相性抜群。レモンの爽やかな酸味が食欲をそそる、絶品和え物だれです。いつもの食材が、驚くほど美味しくなります。ぜひ、色々な野菜や和え物に試してみてください!

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マヨネーズサラダ野菜レモン果物
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TOPVALU焼肉のたれで作る!万能だれ

覚えておくと便利! サラダや魚、肉など、何にでも合う、レモン汁の爽やかさがたまらない万能だれ♪

調理時間:5


大豆ミンチと野菜の絶品和え物ボロネーゼ!

「大豆ミンチを使ったボロネーゼビアンコ(白いボロネーゼ)」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ5つ目は「大豆ミンチと野菜の絶品和え物ボロネーゼ!」です。 大豆ミンチと野菜の、柑橘の香りが爽やかな白いボロネーゼ。野菜の旨味が凝縮された、簡単に作れる和え物風の絶品パスタです。大豆ミンチの食感と、マッシュルーム、玉ねぎ、ミニトマトなどの野菜の組み合わせが絶妙。レモンの皮の香りがアクセントになり、上品な味わいに仕上がります。野菜好きにはたまらない、絶品和え物パスタ、ぜひお試しください。

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玉ねぎ野菜にんにくパルメザンチーズチーズ乳製品大豆マッシュルームきのこバターオリーブオイルトマトローズマリーパスタ麺類
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TOPVALU大豆ミンチを使ったボロネーゼビアンコ(白いボロネーゼ)

柑橘の爽やかな香り漂う、大豆ミンチを使った白いボロネーゼです。 #vegetive_recipe_1


野菜の旨み凝縮!サーモンのポケ丼

「サーモンのポケ丼」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ6つ目は「野菜の旨み凝縮!サーモンのポケ丼」です。 サーモンのポケ丼は、野菜をふんだんに使用した、彩り豊かな和え物仕立ての丼ぶりです。新鮮なアトランティックサーモンとアボカド、海草サラダ、ブロッコリースプラウトを特製ドレッシングで和え、ご飯の上に盛り付けます。和え物好きの方、野菜がたっぷり摂りたい方にぴったりの、簡単でおいしい一品です。サーモンの旨みと野菜のシャキシャキとした食感が絶妙にマッチし、風味豊かな味わいを堪能できます。

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サラダ野菜スープ汁物アボカドごまサーモン
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TOPVALUサーモンのポケ丼

調理時間:25


野菜の旨味たっぷり!パンガシウスのペーパー包み焼き

「パンガシウスのペーパー包み焼き」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ7つ目は「野菜の旨味たっぷり!パンガシウスのペーパー包み焼き」です。 パンガシウスのペーパー包み焼きは、バターとレモンの香りが食欲をそそる一品。ふっくらと蒸し焼きになった白身魚と夏野菜の組み合わせが絶妙です。野菜をたっぷり使った和え物としても楽しめる、ヘルシーで上品な味わいが特徴です。オーブントースターで簡単に作れるので、忙しい時でもおすすめです。野菜本来の味を生かした、さっぱりとしたゆずぽん酢が、魚介と野菜の旨味を引き立てます。ぜひ、お試しください。

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きのこ玉ねぎ野菜ゆず果物コショウバター夏野菜ズッキーニレモントマト
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TOPVALUパンガシウスのペーパー包み焼き

バターとレモンの香りがふわりと立ちのぼる包み焼き。ふっくら蒸し焼きになったパンガシウス(白身魚)と夏野菜やきのこを、ぽん酢でさっぱりといただきます。

調理時間:20


パンガシウスでお魚ミンチ!簡単和え物、野菜たっぷり

「パンガシウスでお魚ミンチ」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ8つ目は「パンガシウスでお魚ミンチ!簡単和え物、野菜たっぷり」です。 簡単和え物レシピ!パンガシウスを使った、野菜たっぷりヘルシーお魚ミンチのご紹介です。ひき肉感覚で使えるので、ハンバーグや餃子、春巻などアレンジ自在。野菜との相性も抜群で、ジューシーなお魚ミンチは「お肉じゃないの?!」と驚く美味しさです。このお魚ミンチを使った、様々な和え物レシピにも挑戦してみてくださいね!

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春巻き揚げ物中華料理しいたけきのこ玉ねぎ野菜コショウひき肉ハンバーグ餃子
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TOPVALUパンガシウスでお魚ミンチ

餃子や春巻、ハンバーグなどに、ひき肉感覚で使える便利なお魚ミンチ。「お肉じゃないの?!」と驚くほどのジューシーさ !


シャキシャキ野菜の和え物!菜の花とウインナーのペペロンチーノ

「菜の花とウインナーのペペロンチーノ」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ9つ目は「シャキシャキ野菜の和え物!菜の花とウインナーのペペロンチーノ」です。 簡単おいしい野菜の和え物、「菜の花とウインナーのペペロンチーノ」のレシピをご紹介します。パスタを茹で、菜の花をざく切りにして茹でます。ウインナーを刻み、ニンニクをスライス。フライパンでオリーブオイル、ニンニク、唐辛子で香りを出したら、菜の花とウインナーを炒め、茹でたパスタと茹で汁少々を加え、塩コショウで味を調えます。シンプルながらも、菜の花のほろ苦さとウインナーの旨味が絶妙なバランスの、野菜たっぷりの絶品和え物です。ぜひお試しください!

関連キーワード

ペペロンチーノパスタ麺類にんにく菜の花野菜ウインナーソーセージオリーブオイル
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TOPVALU菜の花とウインナーのペペロンチーノ

調理時間:15


旬の野菜!さといもと桜えびの土佐煮風

「さといもと桜えびの土佐煮風」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ10つ目は「旬の野菜!さといもと桜えびの土佐煮風」です。 簡単おいしい和え物、さといもと桜えびの土佐煮風レシピ。野菜本来の旨味を生かした、上品な味わいが特徴です。さといもは柔らかく煮て、桜えびの香ばしさと共に、煮汁の味がしみ込んだ絶品和え物。刻んだ桜えびと、そのままの桜えび、そして彩り鮮やかないんげんを添えて、見た目も華やかな一品に仕上げました。優しい甘みと桜えびの塩気が絶妙なバランスで、ご飯にもお酒にも相性抜群です。和え物好きの方におすすめの簡単レシピです。

関連キーワード

里芋いんげん野菜桜えびエビシーフード
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TOPVALUさといもと桜えびの土佐煮風

調理時間:25


シャキシャキ野菜の和え物!れんこん入り大葉ガパオ

「れんこん入り大葉ガパオ」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ11つ目は「シャキシャキ野菜の和え物!れんこん入り大葉ガパオ」です。 シャキシャキれんこんと大葉の食感が楽しい、和え物風のガパオライスレシピです。豚ひき肉とれんこんの炒め物に、大葉の爽やかな風味と甘辛ダレが絶妙にマッチ。ご飯の上にのせて目玉焼きを添えれば、簡単なのに本格的な一品。野菜たっぷりでヘルシーな、食欲をそそる和え物風ガパオライスをぜひお試しください。

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目玉焼きれんこん野菜しそにんにくひき肉コショウバジル豚ひき肉豚肉
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ぐっち夫婦れんこん入り大葉ガパオ

粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。

調理時間:15


彩り野菜の絶品和え物!トマトのチキングリル

「トマトのチキングリル」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ12つ目は「彩り野菜の絶品和え物!トマトのチキングリル」です。 簡単おいしい鶏むね肉とトマトの和え物レシピ!鶏むね肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけます。トマトはくし切りに、玉ねぎとニンニクはみじん切りにして準備完了。フライパンで鶏むね肉を焼き、別のフライパンで玉ねぎとニンニクを炒め、トマトを加えて炒め合わせます。最後に焼きあがった鶏むね肉と混ぜ合わせれば、野菜もたっぷり摂れる絶品和え物が完成!トマトの酸味と鶏むね肉の旨みが絶妙で、ご飯にもお酒にも相性抜群です。

関連キーワード

玉ねぎ野菜にんにくコショウもも肉オリーブオイルトマト鶏肉
このレシピの提供は?

TOPVALUトマトのチキングリル

たっぷりトマトで、ボリュームのある鶏もも肉もあっさりと。トマトは加熱しすぎないのがポイントです。

調理時間:20


秋野菜の旨味!かぼちゃのクリームパスタ

「かぼちゃのクリームパスタ」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ13つ目は「秋野菜の旨味!かぼちゃのクリームパスタ」です。 簡単で美味しいかぼちゃのクリームパスタレシピ!濃厚なかぼちゃクリームソースは、野菜の甘みとコクが絶妙。きのことベーコンの旨味が加わり、風味豊かな一品に仕上がります。電子レンジで加熱した栗かぼちゃペーストをベースに、和え物のようにパスタと絡めていただく、野菜をたっぷり楽しめるパスタです。ランチにもお弁当にも最適。ぜひお試しください!

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しいたけきのこしめじコショウ生クリームクリームかぼちゃ野菜オリーブオイルベーコンパスタ麺類
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TOPVALUかぼちゃのクリームパスタ

かぼちゃクリームソースが簡単に出来て、1人の食事にもお弁当の1品にも。

調理時間:20


豆乳で作る!簡単ヘルシー和え物、カッテージチーズ風

「豆乳で作る!カッテージチーズ風」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ14つ目は「豆乳で作る!簡単ヘルシー和え物、カッテージチーズ風」です。 簡単絶品!豆乳とレモン果汁だけで作れる「豆乳で作る!カッテージチーズ風」は、材料2つで自家製カッテージチーズが完成する、驚くほどシンプルなレシピです。野菜の和え物に添えたり、パンに塗って食べたりとアレンジも自由自在。濃厚な味わいの自家製チーズは、いつもの料理をワンランクアップさせます。ヘルシーで美味しい、自家製カッテージチーズで、野菜料理をさらに美味しく楽しみましょう!

関連キーワード

巾着豆乳カッテージチーズチーズ乳製品野菜パン
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TOPVALU豆乳で作る!カッテージチーズ風

材料2つで自家製チーズの出来上がり♪ 野菜にかけたり、パンにのせて食べたりと、アレンジいろいろ。

調理時間:10


親芋とベーコンのカレー炒め!簡単野菜和え物

「親芋とベーコンのカレー炒め」の写真

野菜、 和え物でオススメのレシピ15つ目は「親芋とベーコンのカレー炒め!簡単野菜和え物」です。 親芋とベーコンのカレー炒めは、ほくほくの親芋とベーコンの旨味がカレー風味で食欲をそそる、簡単和え物風レシピです。香ばしいベーコンと、スパイシーなカレー粉が親芋の甘みと絶妙にマッチ。にんにくや玉ねぎの風味も加わり、ご飯が進む一品。野菜がたっぷり摂れるので、栄養バランスも考えられています。

関連キーワード

玉ねぎ野菜にんにくコショウバターオリーブオイル里いもカレーカレー粉醤油ベーコン
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TOPVALU親芋とベーコンのカレー炒め

里芋の種芋から、最初に芽が出て成長したのが「親芋」。ほくほく&スパイシーな、食欲を刺激する一皿に。

調理時間:15

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