お父さん直伝!みょうがレシピ集
お父さん特製のみょうがレシピ大公開!みょうがの風味を活かした、パンガシウスのごま油ポン酢かけ、焼きツナみその冷や汁、冷やし釜玉うどん、冷製そうめん、洋風巻き寿司など、様々な料理が勢揃い。みょうがの爽やかな香りとシャキシャキ感が、夏の暑い日にもぴったりな、簡単でおいしいレシピばかりです。みょうがの風味と様々な食材の旨味が絶妙にマッチした、家族みんなで楽しめる絶品料理の数々を、ぜひお試しください。お父さん流の愛情たっぷりみょうが料理で、食卓を笑顔でいっぱいにしましょう!
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お父さん特製!塩さばとみょうがの南蛮漬け
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ1つ目は「お父さん特製!塩さばとみょうがの南蛮漬け」です。 お父さんが作る、みょうがたっぷり使った『塩さばとみょうがの南蛮漬け』は、爽やかな味わいが特徴です。みょうがの千切りと、塩さばの旨みが絡み合う、簡単で美味しい一品。下準備にみょうがを切る工程がありますが、後は揚げ焼きするだけなので、忙しいお父さんにもおすすめです。家族みんなが喜んでくれる、みょうがを使った絶品南蛮漬けをぜひお試しください!
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池田 美希 / 料理家 栄養士「塩さばとみょうがの南蛮漬け」
みょうがをたっぷり使った爽やかな南蛮漬けです。塩さばを使えば下味不要でしっかり味が決まります。
調理時間:30分
お父さん特製!みょうが香るパンガシウスと香味野菜のごま油ポン酢かけ
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ2つ目は「お父さん特製!みょうが香るパンガシウスと香味野菜のごま油ポン酢かけ」です。 お父さんが作る、みょうがを使った簡単レシピ『パンガシウスと香味野菜のごま油ポン酢かけ』をご紹介!電子レンジでパンガシウスを調理し、みょうが、長ねぎ、しょうがなどの香味野菜をたっぷり使った、さっぱりとした一品。お酒のあてにもぴったりな、簡単で美味しい、お父さん特製の絶品料理です。みょうがの風味とパンガシウスの旨味が絶妙にマッチ!ぜひお試しください!
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TOPVALU「パンガシウスと香味野菜のごま油ポン酢かけ」
電子レンジで簡単につくれる! おかずにもおつまみにもピッタリのさっぱりメニュー。
お父さんの絶品!みょうが香る冷製そうめん
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ3つ目は「お父さんの絶品!みょうが香る冷製そうめん」です。 お父さんが作る『ささりとブロッコリーの冷製そうめん』は、みょうがの香りが食欲をそそる一品。みょうがの風味と、緑鮮やかな食材の組み合わせが、夏の暑さにも負けないさわやかな冷製そうめんです。作り方も簡単で、冷蔵庫で冷やす時間さえ確保すれば、あっという間に完成します。みょうがのシャキシャキ感と、ブロッコリーの優しい甘み、そしてささみの旨味が絶妙にマッチ。暑い日にぴったりの、お父さん特製そうめん、ぜひお試しください。
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TOPVALU「ささみとブロッコリーの冷製そうめん」
緑鮮やかな食材とみょうがの香りで食欲アップ、さわやかな新感覚そうめん。
調理時間:20分
お父さん流!みょうが香る鰹の冷や汁そうめん
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ4つ目は「お父さん流!みょうが香る鰹の冷や汁そうめん」です。 お父さんが作る『鰹の冷や汁そうめん』は、みょうがの風味と鰹のたたきの旨みが絶妙な一品。みょうがの千切りが爽やかさをプラスし、冷えたそうめんとの相性も抜群です。作り方も簡単で、家族みんなで楽しめる、夏にぴったりのレシピです。ぜひ、お父さんの愛情が詰まった、みょうがを使った絶品料理を味わってみてください。
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TOPVALU「鰹の冷や汁そうめん」
鰹のたたきと冷や汁が相性抜群。お好みでとろろをかけたり、そうめんをお好みの麺や米に変えても美味しく召し上がれます。
調理時間:20分
お父さん流!みょうが香る薬味たっぷりかつおたたきちらし
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ5つ目は「お父さん流!みょうが香る薬味たっぷりかつおたたきちらし」です。 お父さんが作る、薬味たっぷりかつおたたきちらし。みょうがと大葉などの薬味をたっぷり使った、爽やかな味わいが特徴です。かつおをしょうがベースのタレに漬け込み、酢飯の上に盛り付け、みょうが、青ねぎ、大葉を散らす簡単レシピ。みょうがの風味と、かつおの旨みが絶妙にマッチした、ご飯が進む一品。夏の暑い日にぴったりの、家族みんなで楽しめる、お父さん特製料理です。
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ぐっち夫婦「薬味たっぷりかつおたたきちらし」
かつおはしょうがベースのたれにさっと漬け込み、ごはんにのせます。薬味をたっぷりのせて、爽やかな味わいに。
調理時間:30分
お父さん特製!みょうが香る豚しゃぶサラダ
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ6つ目は「お父さん特製!みょうが香る豚しゃぶサラダ」です。 お父さんが作る、みょうがの風味豊かな豚しゃぶサラダのレシピを紹介します!みょうがと豚肉の組み合わせが絶妙で、さっぱりとした麦茶仕立てのドレッシングが食欲をそそります。レタス、トマト、かいわれなど彩り豊かに仕上げ、みょうがのアクセントが効いた、夏にぴったりのサラダです。お父さん特製のこのレシピで、家族みんな笑顔になれる、美味しいひとときを演出しましょう!
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TOPVALU「豚しゃぶサラダ」
麦茶でしゃぶしゃぶしたさっぱり美味しいサラダです♪
調理時間:20分
お父さん特製!みょうが香るうなぎときゅうりの混ぜ寿司
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ7つ目は「お父さん特製!みょうが香るうなぎときゅうりの混ぜ寿司」です。 お父さんが作る絶品うなぎときゅうりの混ぜ寿司!みょうがの爽やかな香りが食欲をそそる、夏の定番レシピです。甘辛い蒲焼きとうなぎ、シャキシャキきゅうり、みょうがの組み合わせが絶妙。みょうが独特の風味と食感が、うなぎの濃厚な味わいを引き立てます。簡単3ステップで作れるので、ぜひお父さんお手製の混ぜ寿司で家族を笑顔にしましょう!
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「うなぎときゅうりの混ぜ寿司」
甘辛いうなぎの蒲焼きにきゅうりとみょうがの食感や香りがよく合います。
調理時間:15分
お父さんの絶品!みょうが香る冷やしつけうどん
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ8つ目は「お父さんの絶品!みょうが香る冷やしつけうどん」です。 お父さんが作る『ゆずぽん酢と白だしで冷やしつけうどん』は、みょうがの薬味で初夏の爽やかな風味を演出した絶品うどん。みょうがの風味とゆずぽん酢、白だしの絶妙なバランスが食欲をそそります。簡単レシピなので、お父さんにもおすすめです。みょうがをみじん切りにしてうどんに添えるだけで、いつもの冷やしうどんが特別な一品に大変身。ぜひ、家族みんなで味わってください。
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TOPVALU「ゆずぽん酢と白だしで 冷やしつけうどん」
ゆずぽん酢と白だしを合わせたつゆは、一度は試してほしい相性抜群のおいしさ!薬味でみょうがを加えると、初夏を感じる味わいに。素麺にもおすすめ。
お父さんの絶品!みょうが香るなめ茸とツナの和風パスタ
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ9つ目は「お父さんの絶品!みょうが香るなめ茸とツナの和風パスタ」です。 お父さんが作る、みょうがと大葉が香る『なめ茸とツナの和風パスタ』レシピ!みょうがの爽やかな風味とツナの旨味が絶妙に絡み合う、夏の暑さにぴったりのさっぱりパスタです。みょうがをたっぷり使った、簡単ヘルシーな一品は、家族みんなを笑顔にする、夏の定番メニューになること間違いなし。ぜひ、お父さん特製の和風パスタを味わってみてください!
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TOPVALU「なめ茸とツナの和風パスタ」
ストック食材を大活用!残暑の体に香味野菜がやさしい さっぱりヘルシーパスタ。
お父さん特製!みょうが香る焼きツナみその冷や汁
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ10つ目は「お父さん特製!みょうが香る焼きツナみその冷や汁」です。 お父さんが作る、みょうがの風味豊かな焼きツナみその冷や汁レシピ。みょうがとツナ、みそを組み合わせた、夏にぴったりのさっぱりとした一品。焼きツナみそを作る工程はトースターを使うので簡単です。みょうがのシャキシャキ感ときゅうりの爽やかさが、暑い日にぴったり。だし汁、豆腐、大葉と一緒に、ごはんにかけてどうぞ!
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ぐっち夫婦「焼きツナみその冷や汁」
アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!
調理時間:15分
お父さんの絶品!みょうが香るいかそうめんと香味野菜の納豆和え
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ11つ目は「お父さんの絶品!みょうが香るいかそうめんと香味野菜の納豆和え」です。 お父さんが教える簡単レシピ!『いかそうめんと香味野菜の納豆和え』は、みょうがの風味とシャキシャキ食感が絶品。みょうがを薄切りにして、他の材料と和えるだけ。ご飯のお供にも、お酒のつまみにもぴったりです。混ぜるだけで完成する簡単さで、忙しいお父さんにもおすすめ。家族みんな笑顔になる、絶品和え物をご堪能ください!
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「いかそうめんと香味野菜の納豆和え」
混ぜるだけで簡単に作れる一品。ご飯のおかずにもおつまみにもおすすめです。
調理時間:15分
お父さん特製!みょうが香る韓国風まぐろのぶっかけそば
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ12つ目は「お父さん特製!みょうが香る韓国風まぐろのぶっかけそば」です。 お父さんが作る、みょうがの香りが食欲をそそる韓国風まぐろのぶっかけそば。みょうがのシャキシャキとした食感と、まぐろの旨み、そしてピリ辛の中華風つゆが絶妙に絡み合う、お酒の〆にもぴったりの一品。水菜、大葉と合わせた香味野菜の風味も楽しめます。簡単でボリューム満点なので、家族みんなで味わえる、お父さん特製の絶品そばです。
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TOPVALU「韓国風まぐろのぶっかけそば」
ボリューム満点のまぐろとたっぷりの香味野菜に、ぴりっと刺激的な中華風のつゆが絶妙にマッチ!お酒の〆にもおすすめです。
調理時間:20分
お父さんの絶品!みょうが香る冷やし釜玉うどん
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ13つ目は「お父さんの絶品!みょうが香る冷やし釜玉うどん」です。 お父さんが作る絶品冷やし釜玉うどん!みょうがの爽やかな風味と、うどんのつるつるシコシコの食感がたまらない、夏の定番レシピです。みょうがの千切りは水にさらしてシャキッとさせ、つゆはしっかり冷やしておきましょう。冷蔵庫で冷やしたつゆをかけ、きゅうり、桜えび、しらす、天かすなどをトッピングすれば完成。家族みんなで楽しめる、簡単で美味しいうどん料理です。
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TOPVALU「冷やし釜玉うどん」
さわやかなみょうがの香味とつるつるシコシコの食感で涼を届ける讃岐の名物うどん。
調理時間:15分
お父さんの絶品!みょうが香るサーモンと野菜の洋風巻き寿司
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ14つ目は「お父さんの絶品!みょうが香るサーモンと野菜の洋風巻き寿司」です。 お父さんが作る、サーモンと野菜の洋風巻き寿司のレシピを紹介します。みょうがの風味を効かせた、おしゃれで粋なアレンジ寿司です。みょうがは千切りにして、しめじと合わせ、すし酢で下味をつけます。サーモン、きゅうり、ハーブ、チーズと合わせたご飯で巻き寿司を作り、食べやすい大きさに切れば完成です。特別な日の夕食やおもてなしにもぴったりです。
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TOPVALU「サーモンと野菜の洋風巻き寿司」
サーモンを使ったばら寿司に、ハーブやチーズを効かせたオシャレで粋なアレンジ寿司。
調理時間:15分
お父さんの絶品!みょうが香る冷やしそば
みょうが、 お父さんでオススメのレシピ15つ目は「お父さんの絶品!みょうが香る冷やしそば」です。 お父さんが作る『彩り千切り野菜のせ!冷やしそば』は、みょうがの千切りがアクセントの夏にぴったりの一品。みょうがと千切りにした大根、にんじん、かいわれ大根が蕎麦と絡み、さっぱりとした味わいが楽しめます。ごま油で炒めた油揚げとにんじんの旨みが加わり、コクと風味もアップ。暑い日に、家族みんなで食べたい、簡単でおいしい冷やしそばです。
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ぐっち夫婦「彩り千切り野菜のせ!冷やしそば」
お蕎麦にどっさりと野菜をのせて、夏にうれしいさっぱり冷やしそば。千切りにすることで、野菜がそばと絡んでおいしい!油揚げと千切りにんじんをさっとごま油で炒めて少量のめんつゆを合わせたごまにんじんが入ることでコクも香りもUPします。
調理時間:20分
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