夏の定番!大家族が喜ぶエビ料理15選【忙しいママ必見】

夏の食卓を華やかに彩る「夏の定番」エビ料理。大家族が唸る、簡単なのに豪華に見える絶品エビレシピを厳選15品ご紹介します!「毎日献立を考えるのが大変…」「忙しいけれど家族みんなが喜ぶごはんを作りたい」そんな共働きや主婦の皆様、必見です。プリプリのエビを使ったメインから副菜まで、食卓が豊かになるアイデアが満載。冷凍エビ活用やレンジで時短など、手間なく作れる工夫も。お子様も大満足のメニューで、家族みんなが笑顔になる夏の思い出作りを応援します。

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おすすめレシピ

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夏の定番!大家族向けアボカドとえびのタルタル

「アボカドとえびのタルタル」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ1つ目は「夏の定番!大家族向けアボカドとえびのタルタル」です。 夏の定番エビ料理、アボカドとエビのタルタルは、大勢の家族でも楽しめる一品です。甘エビのぷりぷりとした食感とアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチ。セルクルを使えばおしゃれな盛り付けも簡単にできます。大家族の夏の食卓を彩るエビ料理として、ぜひお試しください。作り方も簡単で、玉ねぎのみじん切りやアボカドの粗みじん切りなどの下準備さえすれば、あとはエビとアボカドを混ぜて型に詰めるだけ。家族みんなで楽しめる、夏の定番エビ料理です。

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エビシーフード玉ねぎ野菜イクラアボカド
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山本 理江 / 管理栄養士アボカドとえびのタルタル

えびとアボカドは定番コンビ。ちょっと見せ方を変えるだけで特別なシーンにも合うお料理になります。セルクルがなければ牛乳のパックを筒状に切って使えばスクエア型に作れて、これもまた素敵な盛り付けになります。

調理時間:15


夏の定番!大家族向けエビ料理、ブロッコリーとエビの塩炒め

「ブロッコリーとエビの塩炒め」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ2つ目は「夏の定番!大家族向けエビ料理、ブロッコリーとエビの塩炒め」です。 夏の定番エビ料理、大勢の家族で楽しめるブロッコリーとエビの塩炒め!プリプリのエビと新鮮なブロッコリーの組み合わせが、しょうがの風味と絶妙にマッチ。簡単で美味しいこのレシピは、大家族の夏の食卓を彩ります。エビとブロッコリーを炒め、鶏がらスープと塩で調味し、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。夏の定番エビ料理として、ぜひお試しください。

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エビシーフードごま油生姜スープ汁物ブロッコリー野菜
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TOPVALUブロッコリーとエビの塩炒め

ブロッコリーと海老をしょうがで炒めてさっぱりと!

調理時間:10


夏の定番!大家族で楽しむ、紅しょうがのせえびチップス

「紅しょうがのせえびチップス」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ3つ目は「夏の定番!大家族で楽しむ、紅しょうがのせえびチップス」です。 夏の定番エビ料理!大勢の家族が集まる夏の食卓にぴったりな「紅しょうがのせえびチップス」はいかがですか?エビの香ばしさに、紅しょうがの風味とマヨネーズの組み合わせが絶妙。冷蔵庫にある紅しょうがで簡単に作れる、大勢の家族でも楽しめるエビ料理です。作り方も簡単で、エビチップスにマヨネーズと刻んだ紅しょうがを乗せるだけ。夏の定番エビ料理として、大勢の家族で美味しいひとときを過ごしましょう。

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エビシーフードマヨネーズ
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TOPVALU紅しょうがのせえびチップス

冷蔵庫で眠りがちな紅しょうがをえびチップスの味変に活用。マヨネーズとの相性も抜群です。

調理時間:5


夏の定番!大家族で楽しむ、さといもと桜えびの土佐煮風

「さといもと桜えびの土佐煮風」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ4つ目は「夏の定番!大家族で楽しむ、さといもと桜えびの土佐煮風」です。 夏の定番エビ料理、大勢の家族が集まる夏の食卓にぴったりな「さといもと桜えびの土佐煮風」をご紹介します。桜えびとさといもの旨味が溶け込んだ、優しい味わいの土佐煮は、大勢の家族でも十分なボリューム。簡単で美味しいエビ料理、夏の定番レシピです。冷凍さといもを使うので下ごしらえも簡単!桜えびは刻んで一部を煮汁で煮詰めることで、風味とコクがアップ。残りはそのまま散らすことで食感のアクセントに。家族みんなが笑顔になる、夏の定番エビ料理、ぜひお試しください。

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里芋いんげん野菜桜えびエビシーフード
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TOPVALUさといもと桜えびの土佐煮風

調理時間:25


夏の定番!大勢の家族で楽しむ、人参・玉ねぎとえびのかき揚げ

「人参・玉ねぎとえびのかき揚げ」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ5つ目は「夏の定番!大勢の家族で楽しむ、人参・玉ねぎとえびのかき揚げ」です。 夏の定番エビ料理、大勢の家族で楽しめる「人参・玉ねぎとえびのかき揚げ」のレシピをご紹介します。エビとたっぷり野菜のかき揚げは、天つゆで美味しくいただけます。大葉の風味もアクセントになり、エビの旨みがぎゅっと詰まった、夏の定番エビ料理です。家族みんなが喜んでくれる、簡単で美味しいかき揚げをぜひお試しください。大勢の家族がいるからこそ、このボリューム満点のかき揚げはぴったりです!

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人参野菜玉ねぎ天ぷらしそエビシーフード
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TOPVALU人参・玉ねぎとえびのかき揚げ

たっぷり野菜が嬉しい一品。天つゆをつけて召し上がれ。

調理時間:25


夏の定番!エビ入りれんこん饅頭、大家族で楽しもう

「れんこん饅頭」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ6つ目は「夏の定番!エビ入りれんこん饅頭、大家族で楽しもう」です。 夏の定番エビ料理で、大勢の家族を笑顔にしませんか?れんこん饅頭は、むきエビとえだまめを使った、さっと作れる和の一品です。すりおろしたれんこんのしっとりとした食感と、エビのぷりぷりとした食感が絶妙にマッチ。大勢の家族が集まる夏の食卓にぴったりな、簡単で美味しいエビ料理です。電子レンジで簡単に調理でき、家族みんなで楽しめる夏の定番料理としておすすめです。

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片栗粉しいたけきのこ生姜れんこん野菜ねぎ枝豆むきえびエビシーフードまんじゅう菓子
このレシピの提供は?

TOPVALUれんこん饅頭

れんこんのすりおろしで作るしっとり饅頭。さっと作れる和の一品。

調理時間:20


夏の定番!大家族向けオーガニック食材を使ったトマトクリームパスタ

「オーガニック食材を使ったトマトクリームパスタ」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ7つ目は「夏の定番!大家族向けオーガニック食材を使ったトマトクリームパスタ」です。 夏の定番エビ料理!大勢の家族で楽しめるトマトクリームパスタのレシピです。オーガニック食材を使い、豆乳でまろやかなトマトクリームソースにぷりぷりのエビと彩り野菜をたっぷり絡めました。まるでお店のような本格的な味が簡単に作れ、大家族でも大満足間違いなしの夏の定番パスタです。エビとトマトの旨みが凝縮された、家族みんなで笑顔になれる一品です。

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玉ねぎ野菜アスパラコショウエビシーフードクリーム豆乳トマトパプリカトマトソースパスタ麺類
このレシピの提供は?

TOPVALUオーガニック食材を使ったトマトクリームパスタ

まるでお店で食べるような本格パスタが簡単に♪ 豆乳でつくる、まろやかな味わいの仕上がりに

調理時間:15


夏の定番!大家族向け、れんこんと海老のさっと煮

「れんこんと海老のさっと煮」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ8つ目は「夏の定番!大家族向け、れんこんと海老のさっと煮」です。 夏の定番エビ料理、れんこんと海老のさっと煮は、大勢の家族で楽しめる絶品です。プリプリのエビとシャキシャキのれんこんの食感のコントラストが、贅沢な味わいを生み出します。エビに片栗粉をまぶして水洗いするひと手間で、ぷりぷり感がアップ!簡単に作れるので、夏の食卓にぜひ。大勢の家族の夕食にぴったりな、エビの旨みが凝縮された夏の定番料理です。

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片栗粉生姜れんこん野菜エビシーフードいんげん
このレシピの提供は?

TOPVALUれんこんと海老のさっと煮

シャキシャキのれんこんに、プリプリの海老をあわせて。食感のコントラストが生む、贅沢な味わい。

調理時間:15


夏の定番!大家族で食べる、白菜とえびのうま塩煮

「白菜とえびのうま塩煮」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ9つ目は「夏の定番!大家族で食べる、白菜とえびのうま塩煮」です。 夏の定番エビ料理、大勢の家族で楽しめる「白菜とえびのうま塩煮」のレシピを紹介します。あっさり塩味で、エビと白菜の旨みがぎゅっと詰まった、とろみのあるあんかけです。冷めにくく、熱々を家族みんなで味わえます。大勢の家族が一緒に楽しめるよう、白菜は食べやすい大きさに切り、エビは多めに用意しましょう。エビと白菜の簡単で美味しい夏の定番料理を、ぜひお試しください。

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エビシーフード白菜野菜にんにくコショウごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜とえびのうま塩煮

あっさり塩味仕立て!白菜とえびで、ほっこりあんかけ。とろみをつけることで冷めにくく、あつあつで食べられますよ。

調理時間:20


夏の定番!エビとアボカドのカップサラダ

「アボカドのカップサラダ」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ10つ目は「夏の定番!エビとアボカドのカップサラダ」です。 夏の定番エビ料理、大勢の家族が集まる時にもぴったりなアボカドのカップサラダのレシピを紹介します!簡単に作れて、見た目も華やかな一品。ゆでエビとアボカド、ミニトマト、きゅうり、ツナを組み合わせた、美味しい夏の定番サラダです。エビを贅沢に使ったこのサラダは、大勢の家族で楽しめる、おもてなしにも最適な料理です。エビの風味とアボカドのクリーミーさが絶妙で、子供から大人までみんなが大好きな味です。

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缶詰サラダ野菜きゅうりトマトアボカドエビシーフード
このレシピの提供は?

TOPVALUアボカドのカップサラダ

おもてなしにもぴったりな、華やかでおしゃれな一品。


夏の定番!エビとアボカドのごろごろサラダ 大家族で楽しもう

「海老とアボカドのごろごろサラダ」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ11つ目は「夏の定番!エビとアボカドのごろごろサラダ 大家族で楽しもう」です。 夏の定番エビ料理、大勢の家族で楽しめる「海老とアボカドのごろごろサラダ」のレシピを紹介します。ぷりぷりのエビとクリーミーなアボカド、みずみずしいトマトが絶妙なハーモニー。わさび醤油ドレッシングで、さらに風味豊かに仕上げます。大葉の香りもアクセントになり、見た目も華やかな一品は、朝食やランチ、お酒のおつまみにもぴったり。大勢の家族が集まる夏の食卓を彩る、エビを使った簡単で美味しい夏の定番サラダです。

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サラダ野菜醤油ワインしそエビシーフードアボカドトマト
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TOPVALU海老とアボカドのごろごろサラダ

クリーミーなアボカド、ぷりぷりのボイル海老、みずみずしいトマトと人気食材大集合の春色サラダです。アボカドにわさび醤油は定番の好相性。朝食~ランチ、ビールやワインにも良く合う、ダイナー風おしゃれレシピ!

調理時間:10


夏の定番!エビと大豆ミンチのタイ風サラダ

「大豆ミンチを使ったタイ風サラダ	」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ12つ目は「夏の定番!エビと大豆ミンチのタイ風サラダ」です。 夏の定番エビ料理!大勢の家族で楽しめるタイ風サラダのレシピを紹介します。ぷりぷりのエビと、大豆ミートの食感が楽しい、ナンプラー風味のさっぱりとしたサラダです。大家族でも満足できるボリュームで、暑い夏にぴったりの一品。エビと春雨を熱々のうちに特製ドレッシングと和えることで、味がしっかり絡んで美味しく仕上がります。このレシピなら、夏の食卓を簡単に華やかに演出できます。

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春雨パクチーエビシーフードサラダ野菜大豆ナンプラーきゅうりトマト
このレシピの提供は?

TOPVALU大豆ミンチを使ったタイ風サラダ

大豆ミンチを使って、ナンプラーの香り漂うさっぱりタイ風サラダに。 #vegetive_recipe_1


夏の定番!エビの旨みひじきと桜えびのおかか炒り豆腐。大家族で楽しもう!

「ひじきと桜えびのおかか炒り豆腐」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ13つ目は「夏の定番!エビの旨みひじきと桜えびのおかか炒り豆腐。大家族で楽しもう!」です。 夏の定番エビ料理、ひじきと桜えびのおかか炒り豆腐のレシピ。大勢の家族が集まる夏の食卓にぴったりの、簡単に作れる一品。桜えびの風味とひじきの食感が楽しい、豆腐と桜えびの旨みがぎゅっと詰まった、ご飯が進むおかずです。大家族のご飯にも十分な量を作れるレシピです。エビの風味と、ひじき、豆腐の組み合わせが絶妙。夏の定番料理として、ぜひお試しください。

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ごま油桜えびエビシーフードひじきかつお節ごま豆腐
このレシピの提供は?

TOPVALUひじきと桜えびのおかか炒り豆腐

調理時間:20


夏の定番!大勢の家族で食べるエビピラフ

「1/3をブロッコリーに置きかえた えびピラフ」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ14つ目は「夏の定番!大勢の家族で食べるエビピラフ」です。 夏の定番エビ料理、大勢の家族で楽しめる『1/3をブロッコリーに置きかえたエビピラフ』のレシピです。エビとブロッコリーの組み合わせは、夏の食卓にぴったり!冷凍ピラフを使用し、電子レンジで簡単に調理できるので、大勢のご家族がいるお家でも手軽に作れます。糖質カットもできるヘルシーなエビ料理です。

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エビシーフードピラフご飯ものブロッコリー野菜
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TOPVALU1/3をブロッコリーに置きかえた えびピラフ

1/3をブロッコリーに置きかえるだけで簡単、糖質カット!冷凍ピラフと混ぜるだけのお手軽メニューです。 #vegetive_recipe_3


夏の定番!エビ入りちらし寿司、大家族で楽しもう!

「ごはんをカリフラワーに置きかえた ちらし寿司」の写真

エビ、 夏の定番、 大家族でオススメのレシピ15つ目は「夏の定番!エビ入りちらし寿司、大家族で楽しもう!」です。 夏の定番エビ料理!大勢の家族が集まる日にぴったりな、ごはんをカリフラワーに置き換えた糖質カットちらし寿司のレシピです。エビのプリプリ感とカリフラワーの食感が絶妙にマッチ!大勢の家族でも簡単に作れるので、夏の食卓を彩る一品としておすすめです。エビを茹でる工程や、カリフラワーのレンジ加熱など、手順も簡単なので、ぜひお試しください。

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カリフラワー野菜れんこんきゅうりエビシーフードちらし寿司寿司ご飯ものまぐろ酢の物
このレシピの提供は?

TOPVALUごはんをカリフラワーに置きかえた ちらし寿司

ごはんをカリフラワーに置きかえるだけで簡単、糖質カット!ハレの日にぴったりなメニューです。 #vegetive_recipe_3

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