豆腐と鉄板料理レシピ集!絶品アレンジ
豆腐と鉄板料理のレシピ集です。絶品バナナの白和え、ヨーグルト風味の白和えなど、豆腐の旨味を活かした料理が満載です。定番の豆腐料理から、豆腐と意外な食材の組み合わせによる新感覚レシピまで、様々な「豆腐」を使った鉄板料理が勢ぞろい。ゆずぽん酢ジュレのせ長芋サラダや、バター香る紅鮭の粕汁など、和洋様々なテイストの「鉄板料理」をお楽しみいただけます。麻婆チヂミや麻婆スンドゥブといったアレンジ料理もご紹介。簡単レシピも多いので、ぜひ色々な豆腐料理と鉄板料理にチャレンジして、新しい味を発見してください!
この特集を見れば
4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!
レシピを選ぶ
材料を確認
ワンクリックで買い物
作るだけ!
この記事は役に立ちましたか?
おすすめレシピ
毎日の献立にいかがですか?
豆腐と鉄板の旨味!麻婆スンドゥブ
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ1つ目は「豆腐と鉄板の旨味!麻婆スンドゥブ」です。 豆腐と鉄板料理の簡単レシピ!レンジでチンするだけ『暑さには辛さ!チンして♪麻婆スンドゥブ』は、夏バテ解消にもぴったり。あさり、キムチ、麻婆豆腐の素と豆腐を耐熱皿に入れ、レンジで加熱するだけで完成する、簡単で美味しい鉄板料理です。辛いのが苦手な方は、麻婆豆腐の素の量を調整して辛さを控えめにアレンジも可能です。豆腐本来の旨味と辛さが絡み合う、この絶品麻婆スンドゥブで、暑い夏を乗り切りましょう!
関連キーワード
TOPVALU「暑さには辛さ!チンして♪ 麻婆スンドゥブ」
レンチンで簡単に作れる麻婆スンドゥブ。カプサイシン効果で食欲アップ!夏ばて解消にもおススメ♪
豆腐の鉄板焼き!絶品デザートやっこ
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ2つ目は「豆腐の鉄板焼き!絶品デザートやっこ」です。 豆腐と鉄板料理の意外な組み合わせ!『デザートやっこ』は、冷たく冷やした絹豆腐にゆで小豆、黒みつ、きなこをかけるだけの簡単レシピ。豆腐の優しい甘みと、小豆の風味、黒みつのコクが絶妙にマッチ。ヘルシーで罪悪感少なめな豆腐スイーツは、鉄板料理とはまた違った豆腐の魅力を発見できます。ぜひお試しください!
関連キーワード
TOPVALU「デザートやっこ」
意外な相性!しっかり冷やしたお豆腐にかけるだけ。罪悪感を減らしてくれるお豆腐スイーツです。
調理時間:5分
豆腐と鉄板の極上コラボ!とうふのマリネ~バジルソース仕立て~
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ3つ目は「豆腐と鉄板の極上コラボ!とうふのマリネ~バジルソース仕立て~」です。 豆腐と鉄板料理の絶妙な組み合わせ!豆腐のマリネ~バジルソース仕立て~は、絹豆腐を電子レンジで加熱し、水気をしっかり切ることから始まります。豆腐本来の旨みを活かした、おしゃれなビストロ風アレンジです。バジルソースの風味と、ドライトマトやブラックオリーブの食感がアクセントになり、お酒との相性も抜群。簡単なのに本格的な味わいの、豆腐を使った鉄板料理をぜひお試しください!
関連キーワード
TOPVALU「とうふのマリネ~バジルソース仕立て~」
とうふビストロ風アレンジ オシャレな前菜の一品。お酒との相性抜群!
調理時間:15分
豆腐とヨーグルトの鉄板レシピ!絶品『ヨーグルト風味の白和え』
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ4つ目は「豆腐とヨーグルトの鉄板レシピ!絶品『ヨーグルト風味の白和え』」です。 豆腐と鉄板料理が楽しめる、ヨーグルト風味の白和えレシピです。木綿豆腐を丁寧に水切りし、裏ごしすることで、なめらかでクリーミーな食感が実現します。鉄板料理のように、シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。ヨーグルトの爽やかな酸味と豆腐の優しい甘みが絶妙にマッチし、ヘルシーで風味豊かな一品に仕上がります。副菜にもぴったりな豆腐料理、ぜひお試しください。
関連キーワード
TOPVALU「ヨーグルト風味の白和え」
調理時間:20分
豆腐と鉄板の香ばしいコラボ!しらすのふわふわ揚げ
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ5つ目は「豆腐と鉄板の香ばしいコラボ!しらすのふわふわ揚げ」です。 豆腐と鉄板料理が融合した絶品レシピ『しらすのふわふわ揚げ』をご紹介!すりおろした長いもと木綿豆腐、しらす、いりごまを混ぜて揚げる、簡単なのにふわふわもっちりな食感の揚げ出し豆腐です。豆腐の優しい風味と、しらすの旨味、いりごまの香ばしさが口の中に広がり、鉄板料理としてお酒のおつまみにもぴったり。熱々を召し上がれ!
関連キーワード
池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」
長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。
調理時間:30分
豆腐と鉄板の旨みが決め手!麻婆豆乳のつけうどん
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ6つ目は「豆腐と鉄板の旨みが決め手!麻婆豆乳のつけうどん」です。 豆腐と鉄板料理が楽しめる、麻婆豆乳のつけうどんレシピ。深みのあるピリ辛麻婆に豆乳のまろやかさが加わり、とろみのあるつけだれがうどんによく絡みます。鉄板料理の旨味と豆腐の優しい味わいが絶妙にマッチ。作り方も簡単で、温めたうどんを冷水でしめ、きゅうりやトマト、ブロッコリースプラウトと盛り付け、仕上げにすりごまをかければ完成。暑い日にぴったりの、豆腐を使った絶品鉄板料理です。
関連キーワード
TOPVALU「麻婆豆乳のつけうどん」
深みとコクのあるピリ辛麻婆に、豆乳のまろやかさを加えたアレンジ冷やしうどんです。とろみのあるつけだれがうどんによく絡みます。
調理時間:15分
豆腐と鉄板の旨味が決め手!辛うまアレンジ!麻婆チヂミ
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ7つ目は「豆腐と鉄板の旨味が決め手!辛うまアレンジ!麻婆チヂミ」です。 豆腐と鉄板料理が楽しめる、簡単アレンジレシピ!「辛うまアレンジ!麻婆チヂミ」は、麻婆豆腐の素とニラを使った、ビールが進む一品。熱したフライパンで両面を焼き上げ、豚バラ肉を乗せて仕上げます。豆腐本来の旨みと、ピリ辛の麻婆豆腐の素の味が絶妙に絡み合い、鉄板料理ならではの香ばしさも楽しめます。夜食やおつまみにもぴったり。お好みでラー油を添えて、自分好みの辛さに調整できます。
関連キーワード
TOPVALU「辛うまアレンジ!麻婆チヂミ」
麻婆豆腐の素を使ったアレンジレシピ♪夜食やおつまみ、冷たいビールにピッタリな味付けです。
調理時間:15分
アボカドと豆腐のたらこソースサラダ!豆腐と鉄板の旨味爆発
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ8つ目は「アボカドと豆腐のたらこソースサラダ!豆腐と鉄板の旨味爆発」です。 簡単ヘルシーな豆腐料理!アボカドと豆腐のたらこソースサラダは、クリーミーなたらこソースと豆腐、アボカドの組み合わせが絶妙。豆腐のあっさりとした味わいと、アボカドの濃厚なコク、たらこの塩味が三位一体となり、あと引く美味しさです。鉄板料理としても最適で、彩りも豊か。水切りした豆腐を使うことで、ソースとの絡みも抜群です。作り方も簡単なので、ぜひお試しください!
関連キーワード
TOPVALU「アボカドと豆腐のたらこソースサラダ」
たらこスプレッドにヨーグルトの酸味をきかせて爽やかソースに。アボカドや豆腐と相性抜群です!
調理時間:10分
豆腐とわかめの鉄板チャンプルー
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ9つ目は「豆腐とわかめの鉄板チャンプルー」です。 豆腐と鉄板料理の絶妙なコラボレーション!簡単レシピ「わかめと豆腐のチャンプルー」をご紹介。水気を切った豆腐と、シャキシャキの野菜を鉄板で炒め合わせ、風味豊かながらスープと万能つゆで味付け。豆腐の優しい味わいと、鉄板で香ばしく焼き上げた野菜の食感が絶妙です。ヘルシーで美味しい豆腐料理をお楽しみください。
関連キーワード
TOPVALU「わかめと豆腐のチャンプルー」
調理時間:15分
豆腐とトマトの鉄板鍋!洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ10つ目は「豆腐とトマトの鉄板鍋!洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ」です。 豆腐と鉄板料理が楽しめる洋風鍋パーティーのレシピを紹介します。トマトスープ仕立てのしゃぶしゃぶ鍋で、タスマニアビーフや有機むきえび、ムール貝、豆腐などを楽しめます。豆腐は8つに切り、鶏ミンチと片栗粉で作った団子も鍋に加え、〆にはペンネを加えてチーズとパセリで仕上げます。簡単なのに本格的な味わいの、豆腐と鉄板料理が融合した絶品鍋料理です。
関連キーワード
TOPVALU「今夜は洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ」
豆腐とバナナの鉄板料理!絶品バナナの白和え
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ11つ目は「豆腐とバナナの鉄板料理!絶品バナナの白和え」です。 簡単ヘルシーな豆腐料理、鉄板料理レシピ『バナナの白和え』のご紹介です。水切りした豆腐と、茹でた人参、ほうれん草、レモン汁で和えたバナナを、万能つゆとすりゴマで仕上げました。豆腐本来の味とバナナの甘さが絶妙なバランス!シンプルながらも、風味豊かな鉄板料理です。ぜひお試しください。
関連キーワード
TOPVALU「バナナの白和え」
調理時間:10分
豆腐と長芋の鉄板コラボ!ゆずぽん酢ジュレのせ 長芋サラダ
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ12つ目は「豆腐と長芋の鉄板コラボ!ゆずぽん酢ジュレのせ 長芋サラダ」です。 豆腐と鉄板料理が楽しめる、ゆずぽん酢ジュレのせ長芋サラダのレシピをご紹介!さっぱりとしたゆずぽん酢ジュレが、長芋や野菜の美味しさを引き立てます。豆腐や肉料理にも合う万能ジュレは、簡単に作れて、様々な料理にアレンジ可能です。このレシピで、豆腐と鉄板料理を組み合わせた、新しい食体験をしてみませんか?
関連キーワード
TOPVALU「ゆずぽん酢ジュレのせ 長芋サラダ」
ジュレ状にすることでゆずの風味がより引き立つ食べ方。サラダはもちろん、麺にも、お豆腐にも、肉料理にのせてもおいしい!
豆腐と鉄板で作る絶品!バター香る紅鮭の粕汁
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ13つ目は「豆腐と鉄板で作る絶品!バター香る紅鮭の粕汁」です。 寒い日にぴったりの「バター香る紅鮭の粕汁」は、豆腐と鉄板料理好きにもおすすめの一品です。酒粕とバターの豊かな風味と、鮭の旨みが絶妙にマッチ。白菜、しめじ、しいたけ、長ねぎ、春菊、油揚げ、豆腐などの具材が、さらに美味しさを引き立てます。簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。豆腐と鉄板料理で温まる、この絶品粕汁をぜひお試しください。
関連キーワード
TOPVALU「バター香る紅鮭の粕汁」
寒い日にピッタリのあったかメニュー。酒粕×バターの芳醇な味と香りが、鮭の旨みをさらに豊かに引き立てます。
調理時間:25分
豆腐と生ハムのジュレサラダ!鉄板トマトシートで簡単レシピ
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ14つ目は「豆腐と生ハムのジュレサラダ!鉄板トマトシートで簡単レシピ」です。 豆腐と鉄板料理が楽しめる、簡単で華やかな「トマトシートで作る 生ハムととうふのジュレサラダ」のレシピです。驚くほど簡単に作れるのに、見た目も美しく、おもてなしにもぴったり。豆腐を3cm角に切り、きゅうり、レタス、生ハムと一緒に盛り付け、電子レンジで加熱したトマトシートベースのジュレをかければ完成。豆腐を使った鉄板料理として、ぜひお試しください。
関連キーワード
TOPVALU「トマトシートで作る 生ハムととうふのジュレサラダ」
驚くほど簡単・手早くできて華やか! おもてなしのレパートリーにぜひ加えて。
調理時間:10分
豆腐と鉄板!豆苗と豚バラの塩にんにく鍋
豆腐、 鉄板料理でオススメのレシピ15つ目は「豆腐と鉄板!豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」です。 豆腐と鉄板料理が楽しめる簡単レシピ!豆苗と豚バラの塩にんにく鍋は、お手頃価格の豆苗を1袋まるごと使った栄養満点な一品。豆苗は根元と葉を分けて入れることで、シャキシャキとした食感が楽しめます。豚バラ肉、白菜、しいたけ、豆腐などの具材と、塩ベースのスープが相性抜群。仕上げに、にんにく風味のごま油を回しかけることで、風味豊かに仕上がります。豆腐の優しい風味と鉄板料理のような香ばしさ、ぜひご堪能ください!
関連キーワード
ぐっち夫婦「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」
お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。
調理時間:15分
この記事は役に立ちましたか?