時短叶う!鶏むね肉のやわらか絶品おかず15選|メインに悩まない!

パサつきがちな鶏むね肉のおかず作りに困っていませんか?高タンパクで家計にも優しい鶏むね肉を、驚くほどジューシーに変身させる絶品おかずレシピを厳選しました!忙しい毎日でもパパッと作れる簡単レシピばかりで、マンネリしがちな食卓が劇的に変わります。お子さんから大人まで大満足の、ごはんがすすむ鶏むね肉のおかずが満載。定番和食からエスニックまで、毎日の献立に迷うことなく、家族みんなが笑顔になる美味しいメイン料理がすぐに完成します。もう「何作ろう…」と悩む必要はありません。このレシピで、今日からあなたの食卓をもっと豊かに、もっと楽しくしませんか?

この特集を見れば

4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

  1. レシピを選ぶ

  2. 材料を確認

  3. ワンクリックで買い物

  4. 作るだけ!

この記事は役に立ちましたか?

おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

鶏胸肉で作る簡単チキンティッカ!絶品おかず

「チキンティッカ」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ1つ目は「鶏胸肉で作る簡単チキンティッカ!絶品おかず」です。 鶏むね肉を使った簡単おかず、チキンティッカのレシピです。スパイシーなインド風味付けで、鶏胸肉は柔らかくジューシーに仕上がります。骨なし鶏胸肉を使用し、食べやすい大きさにカット。一晩漬け込むことで味がしっかり染み込み、より美味しくなります。オーブンで焼くだけなので、簡単におかずが作れます。鶏胸肉おかずとして最適です。

関連キーワード

パクチーレモン果物タレ鶏胸鶏肉
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士チキンティッカ

インドのスパイシーなタレに浸けて焼く肉料理。骨がないので食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそります。

調理時間:25


純輝鶏むね肉で作る、ミラノ風カツレツ。絶品おかず!

「純輝鶏むね肉スライスのミラノ風カツレツ」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ2つ目は「純輝鶏むね肉で作る、ミラノ風カツレツ。絶品おかず!」です。 純輝鶏むね肉を使ったジューシーなミラノ風カツレツは、鶏胸肉おかずの定番レシピ。旨みが凝縮された鶏むね肉に、トマトソースとほうれん草を合わせた、絶品の一品です。パン粉と卵、小麦粉で衣を付け、じっくり焼き上げた鶏胸肉は、柔らかく食べ応え抜群。鶏胸肉おかずとして、ぜひお試しください。

関連キーワード

カツレツ揚げ物鶏胸鶏肉チキンカツ胸肉ほうれん草野菜パン粉バターオリーブオイル小麦粉トマトソーストマト
このレシピの提供は?

TOPVALU純輝鶏むね肉スライスのミラノ風カツレツ

旨みの濃い「純輝鶏」を使ったジューシーなチキンカツ、手作りトマトソースをかけて。

調理時間:30


純輝鶏の彩り味ごはん!鶏胸肉で作る簡単おかず

「純輝鶏の彩り味ごはん」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ3つ目は「純輝鶏の彩り味ごはん!鶏胸肉で作る簡単おかず」です。 鶏胸肉を使った簡単おかず、純輝鶏の彩り味ごはん。鶏むね肉を酒と砂糖で下味をつけ、しょうゆで煮込んだ鶏肉と、卵の煎り煮、炊き込みご飯が見事に調和。彩り豊かで美味しい一品は、鶏胸肉の魅力を最大限に引き出した、家族みんなで楽しめる絶品おかずです。鶏胸肉本来の旨みが凝縮された、こだわりの炊き込みご飯をぜひご堪能ください。

関連キーワード

もち米ご飯もの生姜鶏胸鶏肉炊き込みご飯ねぎ野菜タレ醤油
このレシピの提供は?

TOPVALU純輝鶏の彩り味ごはん

鶏肉の旨みを楽しめる彩り豊かなおいしい炊き込みごはんです。

調理時間:60


鶏胸肉で作る絶品おかず!鶏むねの焼き南蛮漬け

「鶏むねの焼き南蛮漬け」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ4つ目は「鶏胸肉で作る絶品おかず!鶏むねの焼き南蛮漬け」です。 鶏むね肉を使った簡単おかず、鶏むねの焼き南蛮漬けのレシピです。鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで柔らかく仕上がり、野菜のシャキシャキ感とさっぱりとした南蛮酢が食欲をそそります。暑い季節にぴったりの鶏むねおかず。鶏むね肉と野菜を炒めて、南蛮酢に漬け込むだけで完成します。鶏むね肉を使った簡単で美味しいおかずを、ぜひお試しください。

関連キーワード

鶏胸鶏肉コショウごま油玉ねぎ野菜片栗粉ピーマン人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねの焼き南蛮漬け

鶏むね肉で作る南蛮漬け。鶏むねは片栗粉をまぶして焼いてやわらかく。 野菜のシャキシャキ食感にさっぱりした味付けが、暑い日にもぴったり!

調理時間:20


鶏むね肉で作る、簡単おかず!鶏むねのかつお節衣焼き

「鶏むねのかつお節衣焼き」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ5つ目は「鶏むね肉で作る、簡単おかず!鶏むねのかつお節衣焼き」です。 鶏むね肉を使った簡単おかず、鶏むねのかつお節衣焼きのレシピです。鶏むね肉を薄切りにし、かつお節、すりごま、片栗粉の衣をまぶして焼くだけ。和風ナゲットのような香ばしい味わいが特徴です。鶏むね肉は柔らかく、かつお節の風味が食欲をそそる絶品おかず。忙しい日の夕食や、お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作れる鶏むねおかずをお探しの方におすすめです。

関連キーワード

かつお節鶏胸鶏肉レタス野菜片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのかつお節衣焼き

鶏むねにかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶしてさっと焼き。 香り高い衣が合わさり和風ナゲットのように仕上がります。

調理時間:10


鶏むね肉で作る、さっぱり華やかオードブル

「鶏むね肉のさっぱり華やかオードブル」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ6つ目は「鶏むね肉で作る、さっぱり華やかオードブル」です。 鶏むね肉を使った簡単おかず、鶏むね肉のさっぱり華やかオードブルのレシピをご紹介します。食卓が華やぐ一品を、時間をかけずに簡単に作れます。梅肉、大葉、かまぼこ、いくらを組み合わせた、おしゃれで風味豊かな鶏胸肉料理です。オーブントースターで鶏むね肉を焼き、梅肉などの具材と重ねて盛り付けるだけの簡単レシピなので、忙しい時にもおすすめです。鶏むね肉を使った簡単おかずをお探しの方にピッタリです。

関連キーワード

鶏胸鶏肉しそ野菜オリーブオイルイクラ梅干しかまぼこ
このレシピの提供は?

TOPVALU鶏むね肉のさっぱり華やかオードブル

食卓がパッと華やぐ一品が時間をかけずに簡単に作れます!


鶏胸肉で作る簡単おかず!「チキンのほうれん草チーズ挟み焼き」

「チキンのほうれん草チーズ挟み焼き」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ7つ目は「鶏胸肉で作る簡単おかず!「チキンのほうれん草チーズ挟み焼き」」です。 鶏むね肉を使った簡単おかず、チキンのほうれん草チーズ挟み焼きのレシピです。ほうれん草とチーズを挟んで焼き上げることで、鶏むね肉がしっとりジューシーに仕上がります。鶏胸肉はパサつきやすいですが、このレシピなら蒸し焼きにすることで、しっとりとした食感を実現。簡単に作れる鶏むね肉おかずは、ランチや夕食に最適です。ぜひお試しください。

関連キーワード

ほうれん草野菜鶏肉にんにく胸肉トマトコショウチーズ乳製品鶏胸オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦チキンのほうれん草チーズ挟み焼き

鶏むね肉に、ボイルしたほうれん草とピザ用チーズを挟んで焼き、ジューシーに仕上げました。むね肉は蒸し焼きにすることでしっとりした食感に。

調理時間:15


鶏胸肉でジューシー、絶品塩から揚げ!

「鶏むね肉のジューシー塩から揚げ」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ8つ目は「鶏胸肉でジューシー、絶品塩から揚げ!」です。 鶏むね肉を使ったジューシーな塩から揚げのレシピです。鶏むね肉おかずとして人気が高いから揚げを、ヘルシーに仕上げました。純輝鶏の旨みを活かし、シンプルな塩味で鶏むね肉本来の旨みを堪能できます。下味をしっかり付けることで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとりジューシーに。鶏むね肉と塩の組み合わせは、シンプルながらも奥深い味わいです。簡単で美味しい鶏むね肉おかずをお探しの方におすすめです。

関連キーワード

鶏胸鶏肉胸肉
このレシピの提供は?

TOPVALU鶏むね肉のジューシー塩から揚げ

永遠の人気メニュー「から揚げ」をヘルシーなむね肉で。「純輝鶏」の肉の旨みを生かしたシンプルな塩味は、時間をかけてしっかり下味を浸透させることで、うまみが増しジューシーに仕上がります。

調理時間:20


鶏胸肉で作る簡単おかず!絶品ナシゴレン

「ナシゴレン」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ9つ目は「鶏胸肉で作る簡単おかず!絶品ナシゴレン」です。 鶏むね肉を使った簡単おかず、本格的なナシゴレンのレシピです。インドネシアやマレーシアの焼き飯を、日本で手軽に手に入る材料で再現できます。鶏むね肉を一口大に切り、玉ねぎ、ニンニクと炒め、特製ダレで味を付け、卵とご飯と炒め合わせれば完成。鶏むね肉とご飯の組み合わせは、定番のおかずとして人気があります。食欲をそそる香りと、コクのある目玉焼きが食欲をそそる、絶品ナシゴレンをお楽しみください。

関連キーワード

にんにく玉ねぎ野菜パクチーレモン果物コショウトマト目玉焼き鶏胸鶏肉きゅうりナシゴレンご飯もの
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士ナシゴレン

インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。

調理時間:20


鶏胸肉で簡単!たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮

「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ10つ目は「鶏胸肉で簡単!たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」です。 鶏むね肉とキャベツのクリーム煮は、簡単でおいしいおかずです。鶏むね肉は柔らかく、キャベツは甘みがあって、クリームソースがよく合います。鶏むね肉を使った節約おかずですが、洋風仕立てで特別感も演出できます。たっぷりのキャベツと鶏むね肉で満足感も満点です。ぜひお試しください。

関連キーワード

クリーム煮煮物にんにくキャベツ野菜いんげんコショウ鶏胸鶏肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮

キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮。お手頃な鶏むね肉も洋風に仕上げてちょっと特別に。

調理時間:20


鶏胸肉で簡単!和風レモンソースが絶品なグリーンアイ 純輝鶏むね肉のソテー

「グリーンアイ 純輝鶏むね肉のソテー ~和風レモンソース~」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ11つ目は「鶏胸肉で簡単!和風レモンソースが絶品なグリーンアイ 純輝鶏むね肉のソテー」です。 鶏むね肉を使った簡単おかず、グリーンアイ 純輝鶏むね肉のソテー ~和風レモンソース~のご紹介です。鶏むね肉は柔らかく、ジューシーに仕上がります。和風レモンソースが、鶏むね肉の旨味を引き立て、食欲をそそる一品。さっぱりとした味わいは、どんな副菜とも相性抜群です。鶏むね肉と香味野菜を合わせた、簡単で美味しいおかずをぜひお試しください。

関連キーワード

片栗粉玉ねぎ野菜しめじきのこ砂糖鶏胸鶏肉胸肉ソテーオリーブオイルレモン果物
このレシピの提供は?

TOPVALUグリーンアイ 純輝鶏むね肉のソテー ~和風レモンソース~

調理時間:20


鶏胸肉で簡単!絶品レモンバターソテー

「鶏むね肉のレモンバターソテー」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ12つ目は「鶏胸肉で簡単!絶品レモンバターソテー」です。 鶏むね肉を使った簡単おかず、鶏むね肉のレモンバターソテーのレシピです。鶏むね肉はフォークで数カ所刺し、レモン、バター、オリーブオイルなどの調味料にもみ込んで冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。その後、皮目を下にして強火で焼き、焦げ目がついたら裏返して漬け汁を加え、弱火で蒸し焼きに。仕上げにレモンとバターをのせ、余熱で火を通します。やわらかくジューシーな鶏むね肉と、風味豊かなレモンバターソースが絶品です。鶏むね肉を使った簡単おかずをお探しの方にオススメです。

関連キーワード

鶏胸鶏肉ソテーバターオリーブオイルレモン果物
このレシピの提供は?

TOPVALU鶏むね肉のレモンバターソテー

オリーブ油や調味料を先にもみ込んでおき、やわらかさと旨みをUP。最初は油をひかずそのまま焼いて、バターは最後に加え、こんがりと香り良く。

調理時間:25


鶏むねのたっぷりねぎだれかけ、鶏胸肉おかずに最適

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ13つ目は「鶏むねのたっぷりねぎだれかけ、鶏胸肉おかずに最適」です。 鶏むね肉を使った簡単おかず、鶏むねのたっぷりねぎだれがけのレシピです。レンジで鶏むね肉を柔らかく蒸し、ゴマ油と酢のさっぱりとしたねぎだれをかければ、あっという間に完成!鶏むね肉はヘルシーで、ダイエット中の方にもおすすめです。鶏むねの旨味とねぎだれの風味が絶妙にマッチした、絶品おかずをぜひお試しください。

関連キーワード

タレトマト野菜鶏胸鶏肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのたっぷりねぎだれがけ

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15


鶏胸肉で簡単!しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ

「しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ14つ目は「鶏胸肉で簡単!しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」です。 簡単でおいしい鶏むね肉おかず、しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけのレシピ。鶏むね肉はフォークで数カ所穴をあけ、下味をもみ込みしっとり仕上げます。電子レンジで加熱し、ごまだれと水菜、トマトと一緒に盛り付ければ完成。鶏むね肉を使ったヘルシーでお手軽な一品で、鶏むね肉料理に悩んでいる方にもおすすめです。

関連キーワード

鶏胸鶏肉しそ野菜水菜ごまトマト
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ

火を使わずに簡単にできる1品。鶏むね肉はフォークで刺して、下味をよくもみこむことで、しっとり仕上がります。

調理時間:15


鶏胸肉で作る絶品おかず!鶏むね肉の塩糀唐揚げ

「鶏むね肉の塩糀唐揚げ」の写真

鶏胸、 おかずでオススメのレシピ15つ目は「鶏胸肉で作る絶品おかず!鶏むね肉の塩糀唐揚げ」です。 鶏むね肉を使ったヘルシーな鶏むね肉の塩糀唐揚げのレシピです。塩糀で下味をつけた鶏むね肉は、しっとりジューシーに仕上がります。片栗粉をまぶして揚げ焼きにするので、油も少量でOK。簡単なのに本格的な味わいの鶏むね肉おかず、ぜひお試しください。鶏むね肉は、ダイエット中の方にもおすすめです。

関連キーワード

片栗粉鶏胸鶏肉胸肉唐揚げ揚げ物レモン果物
このレシピの提供は?

TOPVALU鶏むね肉の塩糀唐揚げ

やわらかでジューシー。塩糀でしっかりと味付けた、ヘルシーなむね肉の唐揚げ。

調理時間:10

この記事は役に立ちましたか?