冬の定番ひき肉レシピ集!簡単アレンジ料理も満載
冬の定番ひき肉レシピ集!ピリ辛肉味噌炒めや絶品タコライス、ジャージャーチキンサラダなど、ひき肉をたっぷり使った料理が勢ぞろい。鶏ひき肉と野菜のオーガニック味噌炒め、ほうれん草とひき肉のトマトカレーなど、寒い冬にぴったりの温まるメニューも満載。大豆ミンチハンバーグやタルトフランベ、里芋の香味そぼろあん、きのこ入りマイルド麻婆豆腐、キーマカレーなど、バリエーション豊かなひき肉料理で、冬の食卓を彩り豊かに演出します。パンガシウスの肉詰め風や簡単ラザニア、ガパオ風そぼろ丼、生姜香る焼き餃子、もやしと鶏ひき肉の照り焼きごまつくねなど、ひき肉を使ったアレンジ料理も多数ご紹介。簡単レシピも多いので、忙しい冬でも手軽に楽しめます!
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冬の定番!ひき肉ともやしの照り焼きごまつくね
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ1つ目は「冬の定番!ひき肉ともやしの照り焼きごまつくね」です。 冬の定番、ひき肉を使ったもやしと鶏ひき肉の照り焼きごまつくねのレシピです。もやしがシャキシャキとした食感を生み出し、甘辛い照り焼きダレと相性抜群。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも最適な一品。鶏ひき肉ともやしのシンプルな組み合わせで、手軽に作れるのも魅力です。簡単に作れて美味しい、冬の定番ひき肉料理をぜひお試しください。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「もやしの照り焼きごまつくね」
もやしのシャキシャキ食感がアクセントになった一品です。甘辛い味付けで、ごはんにもおつまみにもおすすめです。
調理時間:25分
鶏ひき肉と野菜のオーガニック味噌炒め、冬の定番ひき肉料理
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ2つ目は「鶏ひき肉と野菜のオーガニック味噌炒め、冬の定番ひき肉料理」です。 冬の定番、鶏ひき肉と野菜のオーガニック味噌炒めは、しょうがの風味でさっぱりと仕上げた絶品レシピです。鶏ひき肉と様々な野菜を味噌味で炒め合わせることで、野菜をたっぷり食べられる、ヘルシーで美味しい一品です。簡単に作れるので、冬の定番料理としておすすめです。ひき肉と野菜の旨みが溶け込んだ、体の温まる一品をぜひご堪能ください。
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TOPVALU「鶏ひき肉と野菜のオーガニック味噌炒め」
やさしい味付けで野菜がたくさん食べられます。しょうがの風味でさっぱり仕上げた暑い夏にうれしい一品です。
調理時間:15分
冬の定番!ひき肉とチーズのタルトフランベ
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ3つ目は「冬の定番!ひき肉とチーズのタルトフランベ」です。 冬の定番、ひき肉を使った簡単レシピ「タルトフランベ」のご紹介です。玉ねぎと豚ひき肉をしょうが、しょうゆ、みりんと炒め合わせた、ごはんが進む絶品料理です。ひき肉と玉ねぎの旨みがたっぷり詰まった、この冬の定番レシピをぜひお試しください。
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平野 信子/ 管理栄養士「タルトフランベ」
大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。
調理時間:20分
冬の定番!ひき肉でパンガシウスの肉詰め風
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ4つ目は「冬の定番!ひき肉でパンガシウスの肉詰め風」です。 冬の定番ひき肉料理に劣らずジューシーな『パンガシウスでピーマンの肉詰め風』はいかがですか?パンガシウスのひき肉は、まるで本物のひき肉のような食感で、餃子や春巻きの具材にも最適。ピーマンに詰めてオーブンで焼けば、チーズとの相性も抜群です。簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめます。ひき肉を使った料理が苦手な方にもおすすめです。
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TOPVALU「パンガシウスでピーマンの肉詰め風」
「お肉じゃないの?!」と驚くほどジューシー。チーズを乗せてからオーブンで焼くのもおすすめです。ピーマンに詰める前のお魚ミンチは、餃子や春巻、ハンバーグなどにもひき肉感覚で使えます。
生姜香る絶品焼き餃子!冬の定番ひき肉料理
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ5つ目は「生姜香る絶品焼き餃子!冬の定番ひき肉料理」です。 冬の定番、生姜香る焼き餃子は、豚ひき肉と生姜の爽やかな風味が特徴です。みじん切りのキャベツ、ニラ、生姜をひき肉と合わせ、特製タレで仕上げます。ジューシーなひき肉と生姜の組み合わせが絶妙で、寒い季節にぴったりの一品。簡単レシピで、家族みんなで楽しめる冬の定番餃子です。
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ぐっち夫婦「生姜香る焼き餃子」
具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。
調理時間:30分
冬の定番!ひき肉とゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ6つ目は「冬の定番!ひき肉とゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」です。 冬の定番、ひき肉を使ったゴーヤーのピリ辛肉味噌炒めは、豆板醤のピリ辛味がアクセント!豚ひき肉とゴーヤーの組み合わせが絶妙で、ごはんが進む一品。しっかりとした味付けで、寒い冬にぴったりの、食べ応えのあるひき肉料理です。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」
豆板醤のピリ辛がアクセント。しっかり味でごはんが進む一品に。
調理時間:15分
冬の定番!ひき肉たっぷり、絶品タコライス
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ7つ目は「冬の定番!ひき肉たっぷり、絶品タコライス」です。 冬の定番ひき肉料理、簡単タコライスレシピのご紹介です!焼肉のたれでひき肉を炒めるだけで、本格的なカフェ風味が楽しめます。レタスやトマト、チーズをたっぷりトッピングして、ランチやお弁当にもぴったり。ひき肉とご飯の組み合わせは、寒い冬に心も体も温まる、定番人気のメニューです。
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TOPVALU「タコライス」
ひき肉を焼肉のたれで炒めるだけで、簡単!お好みでレタスやトマト、チーズをのせて、カフェ風ランチに!お弁当にもおすすめ。
調理時間:15分
冬の定番!ひき肉たっぷり、ジャージャーチキンサラダ
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ8つ目は「冬の定番!ひき肉たっぷり、ジャージャーチキンサラダ」です。 冬の定番、ひき肉を使った簡単レシピ『ジャージャーチキンサラダ』のご紹介です。麻婆茄子の素とひき肉を使った肉ソースが、レタスとサラダチキンによく合います。ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも最適なボリューム満点サラダ。簡単に作れるので、冬の忙しい時期にもおすすめです。ひき肉と麻婆茄子の素を炒めて、レタスとスライスしたサラダチキンにかければ完成!
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TOPVALU「ジャージャーチキンサラダ」
麻婆茄子の素を使った肉ソースをレタスとサラダチキンにかけた ボリュームサラダ。
調理時間:15分
冬の定番!ほうれん草とひき肉のトマトカレー
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ9つ目は「冬の定番!ほうれん草とひき肉のトマトカレー」です。 冬の定番、あたたまるほうれん草とひき肉のトマトカレーのレシピをご紹介します。ごろごろひき肉ととろとろほうれん草の食感が絶妙で、コク深い味わいが楽しめます。簡単手順で、本格的なカレーが自宅で作れます。ひき肉とほうれん草をたっぷり使った、寒い日にぴったりの一品。ぜひお試しください!
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ぐっち夫婦「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」
ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味たっぷりに仕上がります!
調理時間:20分
冬の定番!ひき肉とキノコの旨味、きのこ入りマイルド麻婆豆腐
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ10つ目は「冬の定番!ひき肉とキノコの旨味、きのこ入りマイルド麻婆豆腐」です。 冬の定番、きのこ入りマイルド麻婆豆腐のレシピをご紹介します。ひき肉と様々なきのこの旨みが詰まった、子どもも食べられる優しい味わいです。豆腐は電子レンジで加熱し、ひき肉は酒、塩コショウで下味をつけます。きのこ、長ネギ、生姜、ニンニクと一緒に炒め、豆板醤を加えてコクを出し、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。ひき肉と豆腐の組み合わせが絶妙で、ごはんが進む一品。豆板醤の量はお好みで調整できますので、辛いのが苦手な方にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
冬の定番!ひき肉たっぷりガパオ風そぼろ丼
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ11つ目は「冬の定番!ひき肉たっぷりガパオ風そぼろ丼」です。 冬の定番、ひき肉を使ったガパオ風そぼろ丼は、簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。鶏ひき肉と野菜を炒め、特製ダレで仕上げたそぼろをご飯にのせ、温泉卵を乗せれば完成。乾燥バジルを使うので手軽に作れるのもポイントです。ひき肉料理の中でも、このガパオ風そぼろ丼は寒い冬にぴったりの、心も体も温まる一品ですよ。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「ガパオ風そぼろ丼」
そぼろ丼をガパオライス風に仕上げた一品。余りがちなバジルは乾燥のものを使ってお手軽に。
調理時間:15分
冬の定番!大豆ミンチのハンバーグ
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ12つ目は「冬の定番!大豆ミンチのハンバーグ」です。 冬の定番、ひき肉料理として人気の大豆ミンチを使ったハンバーグのレシピを紹介します。大豆ミンチと合いびき肉を組み合わせた、ヘルシーで食べ応えのあるハンバーグです。玉ねぎをレンジで加熱して、大豆ミンチ、合いびき肉と混ぜ合わせ、成形して焼きます。仕上げに特製ソースをかけ、お好みの付け合わせと一緒にお楽しみください。ひき肉好きにもおすすめの一品です。
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TOPVALU「大豆ミンチを使ったハンバーグ」
大豆ミンチと合いびき肉を使った、ヘルシーながらも食べ応え抜群のハンバーグです。 #vegetive_recipe_1
冬の定番!ひき肉で旨味抜群、里芋の香味そぼろあん
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ13つ目は「冬の定番!ひき肉で旨味抜群、里芋の香味そぼろあん」です。 冬の定番、里芋の香味そぼろあんは、ひき肉と里芋の絶妙な組み合わせが魅力。甘辛いそぼろあんが、ほっくりとした里芋に絡んで、食べ応えのある一品に仕上がっています。ひき肉と里芋を炒め合わせ、調味料と煮込むことで、素材の旨味が凝縮された、寒い冬にぴったりの和惣菜です。簡単レシピで、ご家庭でも手軽に本格的な味が楽しめます。
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ぐっち夫婦「里芋の香味そぼろあん」
ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。
調理時間:20分
冬の定番!ひき肉キーマカレー
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ14つ目は「冬の定番!ひき肉キーマカレー」です。 冬の定番、ひき肉を使った本格キーマカレーのレシピです。野菜ジュースとヨーグルトを使用することで、まろやかで深い旨みを実現。ひき肉をじっくり炒めて旨みを引き出し、スパイスと合わせた本格的な味わいが楽しめます。玉ねぎやにんじんの野菜の甘みとスパイスの香りが食欲をそそる、寒い冬にぴったりの一品。簡単で美味しいキーマカレーをぜひご堪能ください。
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TOPVALU「キーマカレー」
野菜ジュースとヨーグルトでまろやかで深い旨みをプラス、本格派のキーマカレー。
調理時間:30分
冬の定番!ひき肉で簡単とろ~りラザニア
ひき肉、 冬の定番でオススメのレシピ15つ目は「冬の定番!ひき肉で簡単とろ~りラザニア」です。 冬の定番ひき肉料理!トマトジュースと春巻きの皮で作る簡単ラザニアのレシピです。ひき肉をトマトジュースで煮込み、春巻きの皮で重ねてチーズを乗せ、オーブンで焼くだけで、本格的なラザニアが手軽に楽しめます。とろーりチーズとトマトの酸味が絶妙な、簡単で豪華な一品。特別な日のディナーにもおすすめです。
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TOPVALU「トマトジュース&春巻の皮で簡単!とろ~りラザニア」
おうちでラザニアを作ってみよう! トマトジュースと春巻の皮で手軽につくれて豪華に見えるレシピです。
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