カリカリ食感がたまらない!絶品魚料理レシピ集
カリカリ食感が魅力の魚料理レシピ集!めかじきのピカタは2種のトマトソースで、いずみ鯛のからあげは中華ねぎソースで、塩さばの竜田揚げはレモンでさっぱりと、鮭のコチュマヨ揚げはピリ辛ダレで、それぞれの魚の旨味を最大限に引き出しています。他にも、カリカリの海鮮焼きそばやパンガシウスのムニエル、アトランティックサーモンとアスパラのグラタンなど、バラエティ豊かな魚料理が勢ぞろい。簡単なのに絶品なカリカリ魚料理を、ぜひご家庭で楽しんでください。
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カリカリ食感がたまらない!パンガシウスのムニエル ごろごろトマトソース
魚、 カリカリでオススメのレシピ1つ目は「カリカリ食感がたまらない!パンガシウスのムニエル ごろごろトマトソース」です。 カリカリの魚料理が食べたいなら、パンガシウスのムニエル ごろごろトマトソースがおすすめ!魚をカリカリに焼き上げたムニエルに、ごろごろトマトソースが絶妙にマッチ。ガーリックの風味とトマトの酸味が食欲をそそる一品で、パーティーメニューにもぴったりです。簡単なのに本格的な味わいで、魚料理が苦手な人にも美味しく召し上がっていただけます。カリカリの食感がたまらない、絶品魚料理をぜひお試しください。
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TOPVALU「パンガシウスのムニエル ごろごろトマトソース」
トマトソースの酸味と香ばしいガーリックの香りがおいしい! パーティーメニューにもオススメです。
カリカリ食感がたまらない!サラダチキンのヨーグルトソースかけ
魚、 カリカリでオススメのレシピ2つ目は「カリカリ食感がたまらない!サラダチキンのヨーグルトソースかけ」です。 カリカリに焼いた魚料理に合う、絶品ヨーグルトソースのレシピです。簡単に作れるヨーグルトソースは、サラダチキンだけでなく、様々な魚料理にも相性抜群。カリカリの魚介と、爽やかなヨーグルトソースの組み合わせは、想像以上の美味しさ!材料を混ぜ合わせるだけの簡単さで、あっという間に完成します。ぜひ、お好みの魚や付け合わせと一緒に、お試しください。
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TOPVALU「サラダチキンのヨーグルトソースかけ」
材料を混ぜるだけの簡単、万能ヨーグルトソースです。サラダチキンの他、サーモンなど何にでも合います。お好みの付け合わせをたっぷり添えてどうぞ。
調理時間:5分
カリカリ食感がたまらない!塩さばの竜田揚げ
魚、 カリカリでオススメのレシピ3つ目は「カリカリ食感がたまらない!塩さばの竜田揚げ」です。 カリカリ食感がたまらない塩さばの竜田揚げレシピ!塩さばを使用することで、下味は薄めでもしっかりとした味付けになります。魚を2cm幅に切り、調味料に10分ほど漬け込み、片栗粉をまぶして揚げるだけ。カリカリに揚がった塩さばは、ご飯との相性も抜群です。レモンを添えてさっぱりと召し上がれ。簡単なのに絶品な、カリカリ魚料理をぜひお試しください。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「塩さばの竜田揚げ」
塩さばをカラッと揚げて竜田揚げに。塩さばに塩味がついているので下味は薄めに付けるのがポイントです。
調理時間:20分
カリカリ魚介の旨味がたまらない!お手軽アリゴ
魚、 カリカリでオススメのレシピ4つ目は「カリカリ魚介の旨味がたまらない!お手軽アリゴ」です。 カリカリに焼いたバゲットと、魚料理にも合う濃厚なアリゴのレシピです。フランスの郷土料理であるアリゴは、じゃがいもとチーズをベースにした、シンプルながらも絶品なディップです。魚介類との相性も抜群で、カリカリのバゲットにつけて味わうと、その美味しさにきっと驚くでしょう。温かいアリゴと、カリカリのパンの組み合わせは、贅沢なひとときを演出します。ぜひお試しください。
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TOPVALU「お手軽アリゴ」
アリゴはフランスの地方の郷土料理。パンと一緒に楽しむ他に、野菜のディップや、肉料理や魚料理に添えても。
カリカリ海鮮焼きそば!オイスターソースで旨味爆発
魚、 カリカリでオススメのレシピ5つ目は「カリカリ海鮮焼きそば!オイスターソースで旨味爆発」です。 カリカリに焼き上げた海鮮が食欲をそそる、オイスターソースで海鮮焼きそばのレシピです。魚介類の旨みが凝縮された、奥深い味わいが特徴。プリプリのエビやイカ、ほたて、そしてカリカリに仕上げた野菜の食感が絶妙です。簡単に作れるのに、本格的な海鮮焼きそばが楽しめます。魚介好きにはたまらない一品。ぜひお試しください。
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TOPVALU「オイスターソースで海鮮焼きそば」
カリカリ食感がたまらない!アトランティックサーモンとアスパラのグラタン
魚、 カリカリでオススメのレシピ6つ目は「カリカリ食感がたまらない!アトランティックサーモンとアスパラのグラタン」です。 カリカリに焼けたチーズが香ばしい、アトランティックサーモンとアスパラのグラタンレシピです。旬のアスパラと脂ののったサーモンの組み合わせが絶妙。魚介の旨みが凝縮された、簡単ながらも上品な味わいが楽しめます。オーブントースターで仕上げることで、サーモンはふっくら、アスパラはシャキシャキ、チーズはカリカリの食感を実現。魚料理の定番をワンランクアップさせたい方におすすめです。
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TOPVALU「アトランティックサーモンとアスパラのグラタン」
脂ののったアトランティックサーモンと、旬のアスパラをたっぷり使ったグラタンです。いろどり良くこんがり焦げたチーズが食欲をそそります。
調理時間:20分
カリカリ食感がたまらない!絶品さばの竜田揚げ
魚、 カリカリでオススメのレシピ7つ目は「カリカリ食感がたまらない!絶品さばの竜田揚げ」です。 カリカリの食感がたまらない、絶品さばの竜田揚げレシピ。ノルウェー産の脂ののったサバを使用し、外はカリカリ、中はふっくらジューシーに仕上げました。しょうがと合わせた下味で、より一層風味豊かに。ご飯のおかず、お酒のおつまみ、お弁当にも最適な、簡単に作れる魚料理です。カリカリの衣とふっくらとしたさばの絶妙なバランスをお楽しみください。
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TOPVALU「さばの竜田揚げ」
脂ののったノルウェー産さばを、外はカリッと、中はふっくらな竜田揚げに。ご飯のおかずはもちろん、酒の肴にも、お弁当にも。
調理時間:30分
カリカリ魚介の海鮮あんかけ焼きそば
魚、 カリカリでオススメのレシピ8つ目は「カリカリ魚介の海鮮あんかけ焼きそば」です。 カリカリに焼いた中華麺と、魚介の旨味がたっぷり詰まった海鮮あんかけの組み合わせが絶妙な海鮮あんかけ焼きそば。シーフードミックス、青梗菜、ニンジンなどの野菜を、生姜やニンニクで風味豊かに炒め煮したあんは、とろみのある仕上がりで、麺に絡みつき抜群。魚介の旨味と野菜の甘み、カリカリとした麺の食感が同時に楽しめます。ボリューム満点で、大満足の一品です!
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ぐっち夫婦「海鮮あんかけ焼きそば」
シーフードミックスの旨味溢れるあんかけ焼きそば。野菜と合わせてボリューム満点な1品です!
調理時間:30分
カリカリ魚介の極み!めかじきのピカタ
魚、 カリカリでオススメのレシピ9つ目は「カリカリ魚介の極み!めかじきのピカタ」です。 カリカリ衣のめかじきピカタ、2種のトマトソースで味わう絶品レシピ!めかじきのパサつきを抑え、ふっくら柔らかな仕上がりに。ケチャップベースのピリ辛ソースと、お子様もOKなマイルドソースの2種類をご用意。魚介の旨味とトマトの酸味が絶妙に絡み合い、カリカリとした衣の食感も楽しい一品。簡単なのに本格的な味わいで、食卓を華やかに彩ります。
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山本 理江 / 管理栄養士「めかじきのピカタ~2種のトマトソース」
めかじきはそのまま焼くとパサッとしてしまうことがありますが、ピカタのように衣を付けてから焼くと身がふっくらしっとり仕上がります。今回はケチャップをベースにタバスコを効かせたピリ辛ソースとお子様でも食べられる辛くないソースの2種を用意しました。
調理時間:15分
カリカリ食感がたまらない!いずみ鯛のからあげ 中華ねぎソースがけ
魚、 カリカリでオススメのレシピ10つ目は「カリカリ食感がたまらない!いずみ鯛のからあげ 中華ねぎソースがけ」です。 カリカリの食感がたまらない『いずみ鯛のからあげ 中華ねぎソースがけ』レシピ。ふっくらとした鯛のからあげに、特製の中華ねぎソースが絶妙にマッチ。魚介の旨みが凝縮された、カリカリ衣とジューシーな身が楽しめる一品。食べやすい大きさにカットしたいずみ鯛を下味に漬け込み、衣をまぶして揚げるだけで簡単に作れます。揚げたて熱々を、お好みの野菜と一緒にお召し上がりください。
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TOPVALU「いずみ鯛のからあげ 中華ねぎソースがけ」
豪快な見た目に合わず中身はふっくら
調理時間:30分
カリカリ鮭の絶品コチュマヨ揚げ
魚、 カリカリでオススメのレシピ11つ目は「カリカリ鮭の絶品コチュマヨ揚げ」です。 カリカリに揚げ焼きした鮭とパプリカを、コチュジャンとマヨネーズのピリ辛ダレで和えた、鮭のコチュマヨ揚げ。ピーナッツのカリカリ食感がアクセント!簡単なのに絶品な一品で、魚料理好きにもおすすめです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「鮭のコチュマヨ揚げ」
揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。
調理時間:20分
カリカリ魚が香ばしい!ジューシーなさばソテー たっぷり玉ねぎソース
魚、 カリカリでオススメのレシピ12つ目は「カリカリ魚が香ばしい!ジューシーなさばソテー たっぷり玉ねぎソース」です。 カリカリに焼き上げたジューシーなさばソテーは、マスタード風味の玉ねぎソースが絶品!脂ののったさばと、甘みと酸味のバランスがとれた玉ねぎソースの組み合わせは、ご飯がすすむこと間違いなし。魚料理の中でも特にカリカリの食感が楽しめる、簡単レシピです。
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TOPVALU「ジューシーなさばソテー たっぷり玉ねぎソース」
マスタードでほんのり酸味をきかせた玉ねぎソースが、脂のりのよいさばと好相性!
調理時間:15分
カリカリ食感!絶品しらすのふわふわ揚げ
魚、 カリカリでオススメのレシピ13つ目は「カリカリ食感!絶品しらすのふわふわ揚げ」です。 カリカリに揚がった、ふわふわの「しらすのふわふわ揚げ」レシピ。長芋と豆腐のもっちり食感と、しらすの旨味が絶妙にマッチ。いりごまのカリカリとした食感がアクセントになり、お酒にもご飯にも合う一品。魚介の旨味を存分に楽しめる、簡単で美味しい揚げ物レシピです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」
長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。
調理時間:30分
カリカリ食感がたまらない!サーモンのコーンフレーク揚げ 夏みかんソース
魚、 カリカリでオススメのレシピ14つ目は「カリカリ食感がたまらない!サーモンのコーンフレーク揚げ 夏みかんソース」です。 カリカリ食感がたまらないサーモンのコーンフレーク揚げ、夏みかんソースがけレシピのご紹介です。コーンフレークの衣が、魚介の旨味を引き立て、夏みかんの爽やかなソースが絶妙なハーモニーを奏でます。作り方も簡単で、ビールのおつまみにも最適な一品。カリカリ衣と柑橘の香りが食欲をそそる、夏の定番レシピとしておすすめです。
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TOPVALU「サーモンのコーンフレーク揚げ 夏みかんソース」
コーンフレークやジャムが、夏らしいごちそうフライに大変身。カリカリ食感の衣と、柑橘の香りの夏みかんソース。衣にもソースにもミントを使ってさわやかさ満点 ! ビールによく合う一品です。
調理時間:30分
カリカリ鮭のトマトムニエル、絶品!
魚、 カリカリでオススメのレシピ15つ目は「カリカリ鮭のトマトムニエル、絶品!」です。 カリカリに焼いた鮭のトマトムニエルは、簡単なのに本格的な味わいが魅力。魚特有の臭みは、下準備で酒を振ることで軽減し、うまみを引き立てます。トマトソースはみりんのほんのりとした甘みと酸味のバランスが絶妙で、鮭の旨味と相性抜群。カリカリの鮭と、彩り豊なブロッコリー、そして風味豊かなトマトソースが、食欲をそそる一皿です。
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ぐっち夫婦「鮭のトマトムニエル」
鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。
調理時間:15分
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