カリカリ鮭レシピ!絶品和洋中アレンジ
カリカリに焼いた鮭の絶品レシピが勢ぞろい!コチュマヨ揚げのピリ辛旨味、トマトムニエルの爽やかさ、カレーフリットのスパイシーさ、チーズ焼きの濃厚さなど、様々な調理法で鮭の美味しさを楽しめます。鮭の和風ムニエルやカレームニエル、ちゃんちゃん焼き風ホイル焼き、里芋と鮭の和風チーズ焼きなど、和洋折衷の多彩なバリエーションも魅力です。トマトパッツァやマリネ風など、時短レシピも充実。鮭とブロッコリー炒め、きのこのみぞれ煮、炊き込みご飯、チーズリゾットなど、副菜との組み合わせも参考に。誕生日会にも使えるカップちらし寿司も!様々な調理法でカリカリ鮭を堪能できるレシピ集です。
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カリカリ鮭!絶品鮭のカレームニエル
鮭、 カリカリでオススメのレシピ1つ目は「カリカリ鮭!絶品鮭のカレームニエル」です。 カリカリに焼き上げた鮭のカレー風味ムニエルは絶品です!塩鮭の旨味とカレー粉の香りが食欲をそそる、ごはんが進む一品。カリカリの鮭の食感が楽しく、簡単レシピなので、普段使いにもぴったり。作り方もシンプルで、鮭にカレー粉を混ぜた粉をまぶして焼くだけ。ブロッコリーとじゃがいもの茹で野菜を添えれば、栄養バランスも満点です。鮭好き、カレー好きにはたまらない、この絶品鮭のカリカリムニエル、ぜひお試しください!
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ぐっち夫婦「鮭のカレームニエル」
鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。
調理時間:20分
カリカリ鮭!絶品「鮭のコチュマヨ揚げ」
鮭、 カリカリでオススメのレシピ2つ目は「カリカリ鮭!絶品「鮭のコチュマヨ揚げ」」です。 カリカリ鮭の絶品レシピ!鮭のコチュマヨ揚げは、揚げ焼きにした鮭とパプリカを、コチュジャンとマヨネーズのピリ辛旨みたれで和えた一品。ピーナッツのカリカリ食感がアクセントとなり、ご飯にもお酒にも相性抜群です。簡単に作れる鮭料理なので、ぜひお試しください。カリカリとしたピーナッツと、ふっくらと揚がった鮭の組み合わせが絶妙です。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「鮭のコチュマヨ揚げ」
揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。
調理時間:20分
カリカリ鮭と里芋の和風チーズ焼き
鮭、 カリカリでオススメのレシピ3つ目は「カリカリ鮭と里芋の和風チーズ焼き」です。 カリカリ鮭と里芋の和風チーズ焼きは、ほっくり里芋と鮭の旨みが溶け合う絶品レシピ!だしが効いた和風ソースにチーズの風味が加わり、カリカリに焼き上げた鮭の食感がアクセント。簡単なのに本格的な味わいで、鮭好きにも里芋好きにもたまらない一品です。ぜひ、ご家庭でカリカリ鮭と里芋の和風チーズ焼きをお楽しみください。
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ぐっち夫婦「里芋と鮭の和風チーズ焼き」
ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。
調理時間:20分
カリカリ鮭のカレーフリット!骨なし鮭で簡単
鮭、 カリカリでオススメのレシピ4つ目は「カリカリ鮭のカレーフリット!骨なし鮭で簡単」です。 カリカリ衣の鮭カレーフリットは、ビールとメレンゲでふっくらと揚がった、スパイシーなカレー風味の絶品レシピ。骨取り済みの鮭を使用しているので、手軽に作れます。鮭に下味をつけ、カレー風味の衣を付けて180℃の油で揚げるだけ。カリカリ衣の食感がビールとの相性も抜群。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作れて美味しい鮭のカリカリフリット、ぜひお試しください。
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TOPVALU「骨取りさけのカレーフリット」
スパイシーなカレー風味に箸が止まらないさけのフリット。味付きの衣はビールとメレンゲでふっくらサクッと揚がります。
調理時間:20分
カリカリ鮭のトマトパッツァ!フタして10分
鮭、 カリカリでオススメのレシピ5つ目は「カリカリ鮭のトマトパッツァ!フタして10分」です。 カリカリ鮭の簡単レシピ、フタして10分鮭のトマトパッツァをご紹介!鮭とトマトソースの組み合わせが絶妙で、あっという間に完成する、お手軽なのに美味しい一品です。フライパン一つで、カリカリに焼き上げた鮭と、煮込まれたトマトの旨味が口の中に広がります。忙しい毎日でも、簡単に食卓を華やかに彩る、鮭のトマトパッツァをぜひお試しください。
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TOPVALU「フタして10分 鮭のトマトパッツァ」
フライパンに具材を入れたら後は煮るだけ。味付けはトマトソースにおまかせ!手軽なのに食卓が華やぐ一皿です。
調理時間:15分
カリカリ鮭と、きのこの旨味が決め手!きのこと鮭のみぞれ煮
鮭、 カリカリでオススメのレシピ6つ目は「カリカリ鮭と、きのこの旨味が決め手!きのこと鮭のみぞれ煮」です。 カリカリに焼いた鮭と、きのこの旨味がしみ込んだ絶品みぞれ煮です!鮭の旨みが口の中に広がり、きのこの食感がアクセントになります。秋の味覚であるきのこと鮭を組み合わせた、簡単で美味しいみぞれ煮。大根おろしとポン酢のさっぱりとした味わいが、鮭の旨味を引き立てます。カリカリに焼いた鮭と、きのこの組み合わせは、お酒の肴にもぴったり。ぜひ、ご家庭で作ってみてください!
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ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」
複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。
調理時間:20分
カリカリ鮭のトマトムニエル!絶品
鮭、 カリカリでオススメのレシピ7つ目は「カリカリ鮭のトマトムニエル!絶品」です。 カリカリに焼いた鮭のトマトムニエルは、おうちで手軽に楽しめる洋食レシピです。鮭の臭みを消すために、下味に酒を振るのがポイント。トマトの酸味とみりんのほんのりとした甘みがバランス良く、夏にぴったりの爽やかな味わいです。カリカリに焼き上げた鮭と、彩り鮮やかなトマトソースが食欲をそそり、付け合わせのブロッコリーとも相性抜群。簡単なのに本格的な味わいが堪能できる、鮭とトマトの絶品ムニエルです。
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ぐっち夫婦「鮭のトマトムニエル」
鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。
調理時間:15分
カリカリ鮭のトマトチーズ焼き!銀鮭のトマトチーズ焼き
鮭、 カリカリでオススメのレシピ8つ目は「カリカリ鮭のトマトチーズ焼き!銀鮭のトマトチーズ焼き」です。 カリカリに焼き上げた銀鮭のトマトチーズ焼きレシピ。ふっくらジューシーな鮭に、とろーりチーズとトマトの酸味が絶妙にマッチ。簡単なのに、ワインにも合う本格的な味わいが楽しめます。鮭の皮はカリカリに焼き上げ、中はふっくらジューシーに仕上げるコツが満載。このレシピで、絶品鮭料理をぜひお試しください!
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TOPVALU「銀鮭のトマトチーズ焼き」
ふっくらジューシーな鮭に、とろ~りチーズとトマトの酸味が絶妙に絡みあう一品。ワインとの相性も抜群!
調理時間:25分
カリカリ鮭の和風ムニエル!大葉クリームソースが決め手
鮭、 カリカリでオススメのレシピ9つ目は「カリカリ鮭の和風ムニエル!大葉クリームソースが決め手」です。 カリカリ鮭の和風ムニエル、大葉クリームソースが絶品!ふっくらジューシーな鮭に、大葉の香りが食欲をそそる、風味豊かな一品。バター醤油のコクと、カリカリに焼き上げた鮭の食感が絶妙にマッチ。簡単レシピで、特別な日のディナーにもおすすめです。鮭の旨味を存分にお楽しみください。
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TOPVALU「鮭の和風ムニエル 大葉クリームソース」
ふっくらジューシーな鮭に、大葉の香る和風クリームソースがぴったり。風味付けのバター&しょうゆの香りとコクが食欲をそそります!
調理時間:20分
カリカリ鮭と野菜のマリネ風、絶品
鮭、 カリカリでオススメのレシピ10つ目は「カリカリ鮭と野菜のマリネ風、絶品」です。 カリカリに焼いた鮭とゴロゴロ野菜のマリネ風炒めは、にんにくとアンチョビの風味が食欲をそそる一品。鮭は3cm角に切り、塩コショウで下味をつけ、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。野菜はナス、玉ねぎ、ズッキーニ、シイタケを使用し、サーモンを焼いたフライパンで炒め合わせ、ペペロンチーノ風味のソースで絡めます。仕上げにカリカリとした食感を残した鮭を盛り付け、乾燥具材を振りかければ完成。簡単ながらも、鮭の旨味と野菜の甘み、そしてペペロンチーノソースの風味が絶妙に絡み合った、おしゃれなマリネ風炒めです。
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TOPVALU「ゴロゴロ野菜とサーモンのマリネ風」
にんにくとアンチョビの香りに、ほのかな酸味をきかせた鮭と野菜のマリネ風炒め。
調理時間:25分
カリカリ鮭とひじきの絶品炊き込みご飯
鮭、 カリカリでオススメのレシピ11つ目は「カリカリ鮭とひじきの絶品炊き込みご飯」です。 カリカリに焼いた鮭と、栄養満点の芽ひじきを使った「塩銀鮭と芽ひじきの梅風味炊き込みごはん」のレシピです。鮭の旨味と梅の酸味、生姜の香りが食欲をそそる炊き込みごはんです。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。鮭のカリカリとした食感と、ひじきのプチプチとした食感が絶妙なバランスで、ご飯がすすみます!
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TOPVALU「塩銀鮭と芽ひじきの梅風味炊き込みごはん」
栄養満点のひじきと脂ののった塩鮭の切り身を使った炊き込みごはん。ほのかな梅の酸味とさわやかなしょうがの香り、冷めてもおいしいです。
調理時間:45分
カリカリ鮭と、きのこのチーズリゾット
鮭、 カリカリでオススメのレシピ12つ目は「カリカリ鮭と、きのこのチーズリゾット」です。 カリカリに焼き上げた鮭と、きのこの旨みが溶け込んだ絶品チーズリゾットのレシピです。鮭の皮目はカリカリに焼き上げ、旨みを逃さず、生米からじっくりと炊き上げることで、お店の味を家庭で再現できます。鮭の香ばしさときのこの風味、とろーりチーズのハーモニーが口の中に広がる、簡単で美味しい一品です。紅鮭ときのこのチーズリゾットで、特別な日の夕食をさらに美味しく彩りましょう。
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TOPVALU「紅鮭ときのこのチーズリゾット」
旨みののった鮭と生米を使うから、おいしさが違う! お店の味が家庭で簡単に楽しめます。
調理時間:35分
カリカリ鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き
鮭、 カリカリでオススメのレシピ13つ目は「カリカリ鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」です。 カリカリに焼き上げた鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼きのレシピをご紹介します。甘みそだれが食欲をそそる鮭と野菜の組み合わせは、ご飯が進む一品。鮭の旨みと野菜の甘み、カリカリとした食感が絶妙にマッチ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。アルミホイルで包んで焼くので、後片付けも簡単です。
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ぐっち夫婦「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」
鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。
調理時間:30分
カリカリ鮭とブロッコリー、バター醤油炒め
鮭、 カリカリでオススメのレシピ14つ目は「カリカリ鮭とブロッコリー、バター醤油炒め」です。 カリカリに焼き上げた鮭と、ごろっとしたじゃがいも、ブロッコリーのバター醤油炒めは、シンプルながらもボリューム満点の一品です。鮭の香ばしい風味と、バター醤油の豊かなコクが食欲をそそる、簡単で美味しいレシピです。カリカリとした食感が楽しめる鮭と野菜の炒め物は、ご飯にもお酒にも相性抜群。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」
鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!
調理時間:15分
カリカリ鮭が香ばしい!誕生日会やパーティーにも!さけ入り五目カップちらし
鮭、 カリカリでオススメのレシピ15つ目は「カリカリ鮭が香ばしい!誕生日会やパーティーにも!さけ入り五目カップちらし」です。 誕生日会やパーティーにぴったり!さけ入り五目カップちらし寿司のレシピです。カリカリに焼いた鮭フレークの香ばしさと、五目ちらしの素の旨味がご飯に絶妙にマッチ。卵焼きと彩り豊かな具材を添えれば、見た目も華やかな一品に。簡単に作れるので、おもてなし料理にも最適です。鮭の旨味とカリカリとした食感が楽しい、五目ちらし寿司をぜひお試しください。
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TOPVALU「誕生日会やパーティーにも!さけ入り五目カップちらし」
調理時間:20分
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