驚くほど柔らかい鶏胸肉レシピ集

驚くほど柔らかい鶏胸肉レシピ集!ジューシーな「純輝鶏むね肉スライスのミラノ風カツレツ」や、鶏むね肉とキャベツのクリーム煮、絶品ナシゴレンなど、様々な料理で鶏胸肉を柔らかく仕上げるコツを紹介。さっぱりしゃぶしゃぶやカラフルマリネ、煮びたし、から揚げ、みぞれ煮、オードブルなど、鶏胸肉料理のバリエーションも豊富。少ない油で簡単に作れるレシピや、下味に工夫を凝らしたレシピなど、鶏胸肉を柔らかく美味しく食べるための秘訣が満載です。鶏むね肉を使った和風、洋風、中華など、様々な味付けのレシピが揃っており、鶏胸肉の新たな魅力を発見できます。

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おすすめレシピ

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鶏胸肉、驚くほど柔らかな鶏むね肉と夏野菜の煮びたし

「鶏むね肉と夏野菜の煮びたし」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ1つ目は「鶏胸肉、驚くほど柔らかな鶏むね肉と夏野菜の煮びたし」です。 鶏むね肉が驚くほど柔らかい『鶏むね肉と夏野菜の煮びたし』のレシピです。ヘルシーな鶏胸肉に夏野菜がたっぷりで、ピリ辛&ごま油の風味が食欲をそそります。鶏胸肉は酒、塩、こしょうで下味をつけ、こんがり焼き上げます。なす、ズッキーニ、トマトなどの夏野菜と一緒に、特製の調味液で煮込むことで、鶏胸肉は驚くほど柔らかく仕上がります。ご飯にもビールにも合う、絶品煮びたしをぜひお試しください。柔らかい鶏むね肉と彩り豊かな夏野菜の組み合わせは、夏の食卓を彩る一品としておすすめです。

関連キーワード

ごま油コショウ鶏胸鶏肉胸肉夏野菜野菜ズッキーニトマト
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TOPVALU鶏むね肉と夏野菜の煮びたし

ヘルシーな鶏肉に夏野菜たっぷり。ピリ辛&ごま油の香りで、ビールもごはんもすすみます。

調理時間:15


驚くほど柔らかい!鶏むね肉の塩糀唐揚げ

「鶏むね肉の塩糀唐揚げ」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ2つ目は「驚くほど柔らかい!鶏むね肉の塩糀唐揚げ」です。 鶏むね肉を使った、驚くほど柔らかい唐揚げレシピです!塩糀で下味を付け、しっとりジューシーに仕上げる、ヘルシーな鶏胸肉唐揚げ。片栗粉をまぶして、フライパンでこんがり焼き上げます。仕上げに、あさつきとレモンを添えれば、さっぱりとした美味しさ。鶏胸肉の特有の硬さが気にならない、柔らかな食感は絶品です。鶏胸肉を柔らかく仕上げるコツが詰まった、簡単で美味しい唐揚げをぜひお試しください。

関連キーワード

片栗粉鶏胸鶏肉胸肉唐揚げ揚げ物レモン果物
このレシピの提供は?

TOPVALU鶏むね肉の塩糀唐揚げ

やわらかでジューシー。塩糀でしっかりと味付けた、ヘルシーなむね肉の唐揚げ。

調理時間:10


鶏胸肉、やわらかくジューシー!鶏肉と小松菜のオイスター炒め

「鶏肉と小松菜のオイスター炒め」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ3つ目は「鶏胸肉、やわらかくジューシー!鶏肉と小松菜のオイスター炒め」です。 鶏胸肉を柔らかく仕上げるコツが満載!鶏胸肉と小松菜のオイスター炒めは、鶏むね肉に下味をつけ片栗粉をまぶすことで、驚くほど柔らかな食感に。小松菜、にんじんと炒める簡単レシピで、オイスターソースの旨みがご飯にぴったり。鶏むね肉が苦手な方にもおすすめしたい、柔らかい鶏胸肉を使った絶品炒めです。

関連キーワード

鶏肉オイスターソースコショウ小松菜野菜片栗粉ごま油鶏胸人参
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ぐっち夫婦鶏肉と小松菜のオイスター炒め

鶏むね肉と小松菜、にんじんを炒めるだけ!鶏むね肉は下味をつけ、片栗粉をまぶしてから焼くことでやわらかく仕上がります。オイスターソースのコクでご飯がすすみますよ。

調理時間:20


純輝鶏むね肉、柔らかく仕上げるミラノ風カツレツ

「純輝鶏むね肉スライスのミラノ風カツレツ」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ4つ目は「純輝鶏むね肉、柔らかく仕上げるミラノ風カツレツ」です。 純輝鶏むね肉を使った、驚くほど柔らかいミラノ風カツレツのレシピです。ジューシーな鶏胸肉に、手作りトマトソースとほうれん草を添えて。鶏むね肉を柔らかく仕上げるコツは、衣付けと焼き加減。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、オリーブオイルとバターでじっくり焼き上げます。柔らかくジューシーな鶏胸肉と、風味豊かなトマトソースの組み合わせは絶品です。簡単なのに本格的な味わいが楽しめますので、ぜひお試しください。

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カツレツ揚げ物鶏胸鶏肉チキンカツ胸肉ほうれん草野菜パン粉バターオリーブオイル小麦粉トマトソーストマト
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TOPVALU純輝鶏むね肉スライスのミラノ風カツレツ

旨みの濃い「純輝鶏」を使ったジューシーなチキンカツ、手作りトマトソースをかけて。

調理時間:30


鶏胸肉で作る、やわらかな絶品ナシゴレン

「ナシゴレン」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ5つ目は「鶏胸肉で作る、やわらかな絶品ナシゴレン」です。 柔らかく仕上げた鶏胸肉を使った、本格的なナシゴレンのレシピです。鶏胸肉の臭みを消し、柔らかくジューシーに炒めるコツを伝授します。食欲をそそる香りと、ご飯と鶏胸肉の絶妙なバランスが特徴です。簡単に作れるのに本格的な味わいのナシゴレンで、特別な夜ご飯を演出してみてはいかがでしょうか。

関連キーワード

にんにく玉ねぎ野菜パクチーレモン果物コショウトマト目玉焼き鶏胸鶏肉きゅうりナシゴレンご飯もの
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平野 信子/ 管理栄養士ナシゴレン

インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。

調理時間:20


柔らかくジューシーな鶏胸肉!純輝鶏&さしみこんにゃくのさっぱりしゃぶしゃぶ

「純輝鶏&さしみこんにゃくのさっぱりしゃぶしゃぶ」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ6つ目は「柔らかくジューシーな鶏胸肉!純輝鶏&さしみこんにゃくのさっぱりしゃぶしゃぶ」です。 鶏胸肉を柔らかく仕上げる、純輝鶏&さしみこんにゃくのさっぱりしゃぶしゃぶレシピ。昆布だしで鶏むね肉をしゃぶしゃぶし、ゆずぽん酢でいただく、ヘルシーで上品な味わいです。柔らかな鶏胸肉とシャキシャキの野菜の食感が絶妙!鶏むね肉はそぎ切りにすることで、より柔らかく仕上がります。簡単なのに美味しくて、おもてなしにも最適な一品。鶏胸肉の新たな魅力を発見できる、さっぱりとしたしゃぶしゃぶをぜひご堪能ください。

関連キーワード

しいたけきのこ白菜野菜しめじ鶏胸鶏肉しゃぶしゃぶ鍋料理昆布胸肉水菜こんにゃく酢の物だし人参長ねぎねぎ
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TOPVALU純輝鶏&さしみこんにゃくのさっぱりしゃぶしゃぶ

さしみこんにゃくや鶏むね肉などを、昆布だしでしゃぶしゃぶして、ぽん酢でさっぱりお召し上がりください。


鶏胸肉、驚くほど柔らかい!鶏むね肉と野菜のカラフルマリネ

「鶏むね肉と野菜のカラフルマリネ」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ7つ目は「鶏胸肉、驚くほど柔らかい!鶏むね肉と野菜のカラフルマリネ」です。 鶏むね肉を驚くほど柔らかく仕上げる、鶏胸肉と野菜のカラフルマリネのレシピをご紹介します。鶏胸肉は、マリネ液に漬けることでパサつかず、しっとり柔らかな仕上がりになります。野菜と一緒に、フライパンで焼くだけで簡単に作れるので、毎日の夕食やお弁当にもぴったりです。鶏胸肉の柔らかさを活かした、彩り豊かな一品をぜひお楽しみください。

関連キーワード

にんにくコショウ鶏胸鶏肉レモン果物パセリ酢の物マリネフランス料理野菜
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TOPVALU鶏むね肉と野菜のカラフルマリネ

調理時間:15


鶏胸肉柔らかく!ベジスープめし

「【ベジスープめし】ごはんの半分をカリフラワーに置きかえた 和風おだしスープめし」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ8つ目は「鶏胸肉柔らかく!ベジスープめし」です。 柔らかく仕上げた鶏胸肉と野菜の旨味がたっぷり詰まった【ベジスープめし】は、電子レンジで簡単に作れるヘルシーレシピです。鶏胸肉を柔らかく仕上げるコツと、だしが染み込んだご飯、カリフラワーの絶妙なバランスが魅力です。普段使いにぴったりな、鶏胸肉を使った優しい味わいの和風スープご飯、ぜひお試しください。

関連キーワード

カリフラワー野菜みりんごぼうしめじきのこスープ汁物鶏胸鶏肉醤油油揚げだし長ねぎねぎ
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TOPVALU【ベジスープめし】ごはんの半分をカリフラワーに置きかえた 和風おだしスープめし

レンチンで簡単!軽く食べたいときに、おだしが染みわたるやさしい味わいです。

調理時間:15


鶏むね肉、驚くほど柔らかい!さっぱり華やかオードブル

「鶏むね肉のさっぱり華やかオードブル」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ9つ目は「鶏むね肉、驚くほど柔らかい!さっぱり華やかオードブル」です。 鶏むね肉を驚くほど柔らかく仕上げる、簡単で華やかなオードブルのレシピです。柔らかくジューシーな鶏胸肉に、梅肉、大葉、かまぼこ、いくらを組み合わせることで、見た目も美しく、さっぱりとした味わいに仕上がります。オーブントースターで鶏むね肉を焼くことで、短時間で簡単に調理できます。鶏胸肉の旨味を逃さず、柔らかく仕上げるコツは、オリーブオイルを塗って焼くこと。特別な材料は不要で、手軽に作れるのに、食卓が華やかになります。おもてなしにもぴったりな、鶏胸肉を使った簡単オードブル、ぜひお試しください!

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鶏胸鶏肉しそ野菜オリーブオイルイクラ梅干しかまぼこ
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TOPVALU鶏むね肉のさっぱり華やかオードブル

食卓がパッと華やぐ一品が時間をかけずに簡単に作れます!


純輝鶏の彩り味ごはん、鶏胸肉が驚くほど柔らかい!

「純輝鶏の彩り味ごはん」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ10つ目は「純輝鶏の彩り味ごはん、鶏胸肉が驚くほど柔らかい!」です。 鶏むね肉を使った、驚くほど柔らかい『純輝鶏の彩り味ごはん』のレシピです。鶏胸肉は柔らかく仕上げるため下味に漬け込み、じっくり煮込むことで旨味を閉じ込めました。彩り豊かな炊き込みご飯は、簡単に作れて、家族みんなが笑顔になる絶品!柔らかな鶏むね肉と、風味豊かなご飯のハーモニーをご堪能ください。鶏胸肉の旨みとご飯のバランスが絶妙です。

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もち米ご飯もの生姜鶏胸鶏肉炊き込みご飯ねぎ野菜タレ醤油
このレシピの提供は?

TOPVALU純輝鶏の彩り味ごはん

鶏肉の旨みを楽しめる彩り豊かなおいしい炊き込みごはんです。

調理時間:60


鶏胸肉が驚くほど柔らかい!鶏肉のしっとりみぞれ煮

「鶏肉のしっとりみぞれ煮」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ11つ目は「鶏胸肉が驚くほど柔らかい!鶏肉のしっとりみぞれ煮」です。 鶏むね肉を驚くほど柔らかく仕上げる、鶏肉のしっとりみぞれ煮のレシピです。鶏胸肉はヘルシーでダイエットにも最適ですが、パサつきやすいのが悩み。このレシピでは、下味と加熱方法に工夫を凝らし、しっとり柔らかな鶏むね肉を実現。ほうれん草やカボチャを加えることで彩り豊かに、めんつゆベースの優しい味付けで、簡単に美味しく仕上がります。鶏胸肉を柔らかく食べたい方、ぜひお試しください!

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ほうれん草野菜鶏肉めんつゆかぼちゃ大根コショウごま油鶏胸
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ぐっち夫婦鶏肉のしっとりみぞれ煮

鶏むね肉をヘルシーなみぞれ煮に。ほうれん草、かぼちゃも加えて、彩りも豊かな一品です。味付けはめんつゆで簡単♪

調理時間:20


そうめん衣でパリパリ!柔らかな鶏胸肉チキン南蛮

「そうめん衣でパリパリ!鶏むね肉のチキン南蛮」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ12つ目は「そうめん衣でパリパリ!柔らかな鶏胸肉チキン南蛮」です。 柔らかい鶏むね肉を使った、そうめん衣でパリパリに仕上げたチキン南蛮のレシピです。そうめんを使った衣は、驚くほどサクサクとした食感が特徴。鶏むね肉を柔らかく仕上げるための下味と、レンジで簡単に作れるタルタルソースの作り方も紹介しているので、これ一つで満足度の高いチキン南蛮が完成します。鶏むね肉が苦手な方でも、このレシピなら柔らかくジューシーな仕上がりに!ぜひ、お試しください。

関連キーワード

そうめん麺類鶏胸鶏肉チキン南蛮
このレシピの提供は?

TOPVALUそうめん衣でパリパリ!鶏むね肉のチキン南蛮

パリパリ食感がやみつきに!そうめんを衣に使った満足感のある一品♪ 余ったそうめんを使い切りたいときにも◎ レンジで時短で作るタルタルソースも覚えておくと便利!

調理時間:30


鶏むねのかつお節衣焼き、驚くほど柔らかい鶏胸肉

「鶏むねのかつお節衣焼き」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ13つ目は「鶏むねのかつお節衣焼き、驚くほど柔らかい鶏胸肉」です。 驚くほど柔らかい鶏むね肉を使った、かつお節衣焼きのレシピです。鶏むね肉特有のパサつきを解消し、しっとり柔らかな仕上がりに。かつお節と白すりごまの香ばしい衣が、鶏むね肉の旨味を引き立てます。和風ナゲットのような食感で、お子様にも人気です。簡単3ステップで完成するので、忙しい日の夕食にもおすすめです。鶏むね肉を柔らかく仕上げるコツは、繊維を断ち切るように薄切りにすること。衣にもみ込むことで、さらにしっとりとした仕上がりになります。ぜひ、この絶品鶏むね肉料理をお試しください!

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かつお節鶏胸鶏肉レタス野菜片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのかつお節衣焼き

鶏むねにかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶしてさっと焼き。 香り高い衣が合わさり和風ナゲットのように仕上がります。

調理時間:10


鶏むね肉、驚くほど柔らかい!たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮

「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ14つ目は「鶏むね肉、驚くほど柔らかい!たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」です。 柔らかく仕上げた鶏むね肉とキャベツのクリーム煮レシピ。鶏むね肉は薄力粉をまぶして焼き、キャベツはさっと蒸して、牛乳を加えて煮込みます。鶏むね肉が驚くほど柔らかく、キャベツの甘みとクリームソースが絶妙な一品。簡単なのに、レストランのような本格的な味わいが楽しめます。たっぷりのキャベツで鶏むね肉も柔らかく食べやすい、絶品クリーム煮をぜひお試しください。

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クリーム煮煮物にんにくキャベツ野菜いんげんコショウ鶏胸鶏肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮

キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮。お手頃な鶏むね肉も洋風に仕上げてちょっと特別に。

調理時間:20


少ない油で鶏胸肉柔らか!絶品から揚げ

「少ない油と漬け込み5分で!鶏むね肉から揚げ」の写真

鶏胸、 柔らかいでオススメのレシピ15つ目は「少ない油で鶏胸肉柔らか!絶品から揚げ」です。 少ない油で簡単に作れる、鶏むね肉を使ったから揚げレシピです。5分間の漬け込みで、驚くほど柔らかくジューシーな鶏むね肉に仕上がります。鶏むね肉特有の硬さを解消し、柔らかく仕上げるためのポイントが凝縮された、初心者にもおすすめの一品です。トップバリュのブレンドスパイスを使用することで、短い漬け込み時間でもしっかりと味が染み込み、風味豊かな鶏むね肉から揚げが完成します。カリッとした食感が魅力的で、ご飯との相性も抜群です。ぜひ、お試しください!

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片栗粉鶏胸鶏肉醤油レモン果物スパイス野菜
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TOPVALU少ない油と漬け込み5分で!鶏むね肉から揚げ

料理初心者さんもサクサクジューシーなから揚げが簡単に! トップバリュのオリジナル調味料「ブレンドスパイス」なら、たった5分の漬け込みでもしっかり味がついておいしい♪

調理時間:20

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