小学生が夢中に!栄養満点オクラレシピ14選【忙しいママ必見】
「今日の献立どうしよう…」そんなお悩みを持つママ必見!小学生のお子さんが苦手な野菜も「もっと食べたい!」と笑顔になる、栄養豊富なオクラレシピを14選ご紹介。ネバネバ美味しいオクラは、成長期の子どもに必要な栄養がぎゅっと詰まっています。忙しい日でもパパッと作れる和風パスタからお弁当にぴったりのメニューまで、家族みんなで楽しめる簡単なオクラ料理が満載です。調理時間15分以内を中心に、食卓が笑顔であふれること間違いなし。子どもも大人も大満足のオクラ料理で、献立のマンネリを解消しませんか?
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小学生も大好き!オクラ入りエビチリ
オクラ、 小学生でオススメのレシピ1つ目は「小学生も大好き!オクラ入りエビチリ」です。 お子様にも人気のオクラ入りエビチリレシピです!プリプリのエビとオクラの組み合わせが絶妙。小学生のお子さんにも食べやすいように、ピリッと甘辛いソースで仕上げています。オクラは下処理で粘りを抑え、食べやすく、エビはカリッと焼き上げて旨味を閉じ込めました。簡単で美味しいので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください!小学生向けオクラ料理としておすすめです。
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ぐっち夫婦「オクラ入りエビチリ」
えびを焼き、ボイルしたオクラと合わせてピリッと甘辛ソースで仕上げます。えびのプリッと食感とオクラの味わいが絶妙な組み合わせです!
調理時間:30分
オクラたっぷり!小学生向けまめまめの和風パスタ
オクラ、 小学生でオススメのレシピ2つ目は「オクラたっぷり!小学生向けまめまめの和風パスタ」です。 お子様にも人気のオクラと納豆の和風パスタレシピ!小学生のお子さん向けに、オクラは柔らかく茹でて食べやすくアレンジ。納豆のネバネバとオクラの組み合わせが食欲をそそり、栄養満点です。簡単に作れるので、忙しいお母さんにもおすすめです。和風の味付けで、お子様も喜んでくれること間違いなし!
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TOPVALU「まめまめの和風パスタ」
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調理時間:20分
きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん!小学生も大好き、夏野菜の簡単レシピ
オクラ、 小学生でオススメのレシピ3つ目は「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん!小学生も大好き、夏野菜の簡単レシピ」です。 小学生向け簡単レシピ!『きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん』は、オクラを使った夏にぴったりのそうめんです。オクラは茹でてみじん切りにし、長芋、納豆、梅干しと和えます。さっぱりとしためんつゆと梅の酸味で、食欲がない日でもつるっと食べられます。お子様も喜ぶ、簡単で美味しい夏の定番レシピです。子供の健康を気遣う親御さんにもおすすめです。
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ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」
きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!
調理時間:20分
お子様も大好き!オクラとパプリカの柚子胡椒サラダ
オクラ、 小学生でオススメのレシピ4つ目は「お子様も大好き!オクラとパプリカの柚子胡椒サラダ」です。 小学生向け簡単レシピ!オクラとパプリカの柚子胡椒サラダは、たった5分で完成するやみつきサラダです。オクラの粘り気とパプリカの甘み、柚子胡椒のピリッとした辛さが絶妙にマッチ。子供も喜ぶ美味しい一品で、食卓を彩ります。オクラは板ずりして熱湯で茹で、パプリカは薄切りにして、水気をしっかり切ります。ドレッシングと和えるだけで、簡単に作れるので、忙しいママにもおすすめです。栄養満点で、お子様の健康を気遣う親御さんにもぴったりなレシピです。
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TOPVALU「オクラとパプリカの柚子胡椒サラダ」
たったの5分! 程よい辛さで手が止まらないやみつきサラダ。
調理時間:5分
子供も喜ぶ!オクラと長芋のゆずぽん酢ジュレのせサラダ
オクラ、 小学生でオススメのレシピ5つ目は「子供も喜ぶ!オクラと長芋のゆずぽん酢ジュレのせサラダ」です。 小学生向け簡単レシピ!オクラと長芋のゆずぽん酢ジュレのせサラダ。オクラ、長芋を1cm角に切り、ゆずぽん酢とゼラチンを混ぜてジュレを作ります。シャキシャキ長芋とねばねばオクラの食感が楽しい、子供も喜ぶ一品。さっぱりとしたゆずの風味で食欲もアップ!サラダだけでなく、麺や豆腐、肉料理にもアレンジできます。子どもの健康を気遣う親御さんにもおすすめ。
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TOPVALU「ゆずぽん酢ジュレのせ 長芋サラダ」
ジュレ状にすることでゆずの風味がより引き立つ食べ方。サラダはもちろん、麺にも、お豆腐にも、肉料理にのせてもおいしい!
小学生も大好き!オクラと豚肉の黒酢ビール煮込み
オクラ、 小学生でオススメのレシピ6つ目は「小学生も大好き!オクラと豚肉の黒酢ビール煮込み」です。 小学生向け簡単レシピ!豚肉とオクラの黒酢ビール煮込みは、豚バラ肉の旨みとオクラの食感が楽しめる一品。甘酸っぱい黒酢とコク深いビールで、ご飯も進む美味しさ。オクラは下処理済みのものを使い、お子様でも簡単に作れます。お子様の健康を気遣う親御さんにもおすすめです。
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TOPVALU「豚肉の黒酢ビール煮込み」
ほろりとやわらかな豚バラと甘酸っぱいコクの黒酢の風味にゴハンもお酒もすすみます!
調理時間:75分
夏の塩すき焼き!オクラたっぷり小学生も喜ぶ一品
オクラ、 小学生でオススメのレシピ7つ目は「夏の塩すき焼き!オクラたっぷり小学生も喜ぶ一品」です。 小学生のお子さんにも喜ばれる、夏の塩すき焼きレシピです!オクラや夏野菜をたっぷり使ったあっさり塩味仕立て。オクラのねばねばと、夏野菜のシャキシャキ感が美味しい、体のことを気遣うお母さんにもオススメの、簡単レシピです。豆腐、エリンギ、レタス、トマト、オクラを切って鍋で煮込むだけ。仕上げに黒こしょうを振って完成!暑い夏にぴったりな、子供も喜ぶ一品。ぜひお試しください。
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山本 理江 / 管理栄養士「夏の塩すき焼き」
すき焼きといえばしょうゆ味が定番ですが、暑い夏にはあっさりと塩味のすき焼きにしてみましょう。合わせる野菜も夏の野菜を中心にそろえてみました。最後に黒こしょうをふって味を引き締めます。
調理時間:15分
小学生も大好き!オクラのねばねば丼
オクラ、 小学生でオススメのレシピ8つ目は「小学生も大好き!オクラのねばねば丼」です。 小学生のお子さんにもオススメの『長いもとオクラのねばねば丼 明太子添え』は、暑い日にぴったりのつるっとした丼ぶりです。オクラのねばねばとした食感と、明太子のピリッとした風味のアクセントが食欲をそそります。オクラをさっと茹で、長いもと和えるだけの簡単レシピなので、お子さんと一緒に調理するのも楽しいですよ。栄養満点で、お子さんの健康を気遣う親御さんにもおすすめです。
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TOPVALU「長いもとオクラのねばねば丼 明太子添え」
暑い日につるっと丼もの。明太子の風味もアクセント。
オクラたっぷり!小学生も大好きうなぎのテリーヌ
オクラ、 小学生でオススメのレシピ9つ目は「オクラたっぷり!小学生も大好きうなぎのテリーヌ」です。 小学生向け、オクラを使った簡単レシピ! うなぎのテリーヌは、うなぎの濃厚な味わいと、シャキシャキのオクラの食感が絶妙にマッチ。ぷるぷる食感が楽しい、見た目も涼しげな一品で、お子様も喜んでくれるでしょう。オクラは塩ゆでして、水気をよく切ります。うなぎと、きゅうり、トマトと一緒にゼラチンで固めるだけなので、簡単に作れます。お子様の夏の食卓に、ぜひお試しください!
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TOPVALU「うなぎのテリーヌ」
うなぎのコクとさっぱり野菜がマッチ! ぷるっとした口当たりの、見た目にも涼しい一品。
調理時間:30分
お子様も大好き!ねばねば栄養満点!なめこオクラとろろそば
オクラ、 小学生でオススメのレシピ10つ目は「お子様も大好き!ねばねば栄養満点!なめこオクラとろろそば」です。 小学生のお子さんにもおすすめな『なめこオクラとろろそば』のレシピです。オクラのネバネバと長芋のとろろ、なめこの食感が楽しい一品。年末年始のごちそう続きで疲れた胃腸にも優しい、簡単で美味しいそばです。オクラは刻んで使うので、小さなお子さんでも食べやすいですよ。ツルツルっと食べられるので、お子様も喜んでくれるでしょう。
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TOPVALU「なめこオクラとろろそば」
ごちそうが続く年末年始は、胃腸にやさしいネバとろ食材がのったおそばをどうぞ。
調理時間:20分
子どもも大好き!オクラとトマトの冷やしおでん
オクラ、 小学生でオススメのレシピ11つ目は「子どもも大好き!オクラとトマトの冷やしおでん」です。 小学生のお子さんにもおすすめ!夏野菜たっぷり『トマトの冷やしおでん』のレシピです。オクラの粘りとトマトの酸味、そして大根の優しい甘さが絶妙にマッチ。冷たくてツルンとした食感が子供たちに大人気!簡単に作れるので、忙しいママにもぴったり。オクラの下処理や、野菜を煮込む時間など、工程ごとにポイントをしっかり押さえて、お子さんと一緒に楽しく調理できます。この夏、ぜひお子さんにも食べさせてあげてください!
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TOPVALU「トマトの冷やしおでん」
夏野菜を加えた冬には味わえない冷たいおでん。煮込んでから冷やすことで、具材にしっかり味が染みわたります。
調理時間:40分
小学生も大好き!オクラの韓国風冷たいチキンスープ
オクラ、 小学生でオススメのレシピ12つ目は「小学生も大好き!オクラの韓国風冷たいチキンスープ」です。 小学生向け、夏の暑い日にぴったりの韓国風冷たいチキンスープのレシピです。オクラのシャキシャキとした食感と、きゅうり、ささみ、鶏ガラスープの素、お酢のさっぱりとした味が食欲をそそります。オクラとささみを組み合わせた、子供も喜ぶ、簡単で美味しい冷製スープです。作り方も簡単なので、お子さんと一緒に作ってみるのもおすすめです。
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TOPVALU「韓国風冷たいチキンスープ」
汗ばむ夏は冷たいスープでリフレッシュ。きゅうりにオクラ、ささみとお酢でスッキリ味に。食欲がない時にもおすすめです。
調理時間:20分
子供も大好き!オクラのネバネバ五目丼
オクラ、 小学生でオススメのレシピ13つ目は「子供も大好き!オクラのネバネバ五目丼」です。 小学生向け簡単レシピ!ネバネバ五目丼は、オクラのネバネバが楽しい、混ぜてかけるだけの簡単丼です。オクラと長いも、納豆のネバネバ食感がお子様にも大人気!明太子と大葉の風味も加わり、ご飯がすすむスタミナ丼です。作り方も簡単で、忙しいママさんにもおすすめです。子供も喜ぶ、栄養満点で、箸が止まらない美味しさです。
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TOPVALU「ネバネバ五目丼」
混ぜてご飯にかけるだけ!ネバネバ食材を組み合わせて、ズルッといけるスタミナ飯に。ながいもは粗みじん切りにしてもOKです。
調理時間:5分
夏バテ気味の朝に!小学生も大好き!オクラと野菜たっぷりスープ
オクラ、 小学生でオススメのレシピ14つ目は「夏バテ気味の朝に!小学生も大好き!オクラと野菜たっぷりスープ」です。 小学生のお子さんを持つ親御さん必見!夏バテ気味の朝にぴったりな『夏バテ気味の朝に!野菜たっぷりスープ』は、オクラと野菜がたっぷり摂れる簡単レシピです。電子レンジで5分と時短で作れるので、忙しい朝でも大丈夫。オクラのネバネバと野菜の甘みで、お子さんの食欲がない朝にもおすすめです。温かいスープで、朝からお腹も心も満たされますよ!
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TOPVALU「夏バテ気味の朝に!野菜たっぷりスープ」
レンチン5分の時短レシピ。温かいスープで朝からお腹も大満足♪忙しくて時間がない、食欲がないときにぴったり!
調理時間:10分
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