スポーツ好き必見!カリカリ豆腐レシピ集
スポーツ好きの料理人が考案した、豆腐を使った簡単レシピ集です!「豆腐のミルフィーユかつ」はカリカリ食感が魅力の食べ応え抜群の一品。 「ひじきと桜えびのおかか炒り豆腐」は、カリカリに炒めた豆腐とひじきの組み合わせが絶妙。豆腐とカリカリ食感が楽しめる「豆腐入りブロッコリーお好み焼き」や「カリカリ豆腐の豚バラ香ばしみそ鍋」「カリカリ豆腐のプデチゲ風鍋」など、多彩な豆腐料理が勢ぞろい。どれも簡単に作れて、スポーツ後の栄養補給にも最適なレシピばかりです。様々な味付けと食感の豆腐料理で、あなたの食卓を彩り豊かに演出します。
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スポーツ好き必見!カリカリ食感がたまらない豆腐のミルフィーユかつ
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ1つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ食感がたまらない豆腐のミルフィーユかつ」です。 スポーツ好きの料理人向け!カリカリ食感がたまらない豆腐のミルフィーユかつレシピ。絹豆腐にひき肉を挟んで揚げた、ふわふわジューシーで食べ応え抜群の一品です。豆腐本来の風味とカリカリ衣の絶妙なハーモニーが楽しめます。電子レンジで豆腐を加熱して余分な水分を取り除き、衣をしっかり付けることで、カリカリとした食感を実現。簡単に作れるのに、本格的な味わいが堪能できます。
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TOPVALU「豆腐のミルフィーユかつ」
絹とうふにひき肉を挟んで揚げた、ふわふわジューシー、食べ応え抜群の1品。
調理時間:30分
豆腐ステーキ!スポーツ好きも大満足!カリカリ食感のトマトそぼろがけ
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ2つ目は「豆腐ステーキ!スポーツ好きも大満足!カリカリ食感のトマトそぼろがけ」です。 スポーツ好きの料理人向け!カリカリに焼いた豆腐ステーキに、トマトの爽やかさとピリ辛そぼろが絶妙な一品。豆腐の水分をしっかり切ってカリカリに焼き上げるのがポイント。仕上げに、ピリ辛そぼろあんをかければ、豆腐の旨味とトマトの酸味、そしてそぼろの辛みが三位一体となった、食べ応えのある絶品料理です。簡単に作れて、健康を意識した、スポーツ後の栄養補給にも最適な、豆腐とカリカリ食感が魅力のレシピです。
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ぐっち夫婦「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」
こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。
調理時間:20分
スポーツ好き必見!カリカリ食感がたまらない、わかめと豆腐のチャンプルー
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ3つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ食感がたまらない、わかめと豆腐のチャンプルー」です。 スポーツ好きの料理人向け!カリカリ豆腐がおいしい『わかめと豆腐のチャンプルー』レシピ。豆腐は水気をしっかり切り、カリカリになるまで炒めると食感が抜群です。豚バラ肉、にんじん、いんげん、しめじなどと一緒に炒め、仕上げにだし汁と万能つゆで味付け。簡単に作れるのに、豆腐のカリカリ食感がアクセントになり、栄養バランスも◎な一品。スポーツ後の食事にもおすすめです。
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TOPVALU「わかめと豆腐のチャンプルー」
調理時間:15分
スポーツ好き必見!カリカリ豆腐の豚バラ香ばしみそ鍋
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ4つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ豆腐の豚バラ香ばしみそ鍋」です。 スポーツ好きの料理人向け!カリカリに仕上げた豆腐と豚バラの味噌鍋レシピ。ごま油で具材を炒めてから煮込むことで、豚バラの香ばしさと味噌の風味、そしてカリカリとした豆腐の食感が楽しめます。2回に分けて味噌を入れることで、より深みのある味わいに。白菜、ごぼう、にんじん、里芋など、具沢山で食べ応えも抜群です。豆腐のカリカリ感を意識した、健康を意識するあなたにぴったりの一品。
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ぐっち夫婦「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」
具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。
調理時間:20分
スポーツ好き必見!カリカリ豆腐のプデチゲ風鍋
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ5つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ豆腐のプデチゲ風鍋」です。 スポーツ好きの料理人が考案した「プデチゲ風鍋」は、カリカリに焼いた豆腐とボロニアソーセージの食感が楽しい一品。定番のプデチゲをアレンジし、キムチ鍋つゆとインスタントラーメンでボリューム満点に仕上げました。豆腐とソーセージを炒め、野菜とつゆ、ラーメンを加えて煮込むだけの簡単レシピです。ヘルシーでありながら満足感も高く、スポーツ後の栄養補給にも最適です。豆腐のカリカリ食感と、ソーセージのジューシーさが絶妙にマッチした、スポーツ好きなあなたもきっと気に入る鍋料理です。
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TOPVALU「プデチゲ風鍋」
ソーセージなどの肉加工品とインスタントラーメンが入った韓国の定番鍋「プデチゲ」をキムチの鍋つゆとボロニアソーセージでアレンジしたボリューム満点の鍋です。
調理時間:15分
スポーツ好き必見!カリカリ豆腐の、しらすのふわふわ揚げ
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ6つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ豆腐の、しらすのふわふわ揚げ」です。 スポーツ好きの料理人が考案!豆腐とカリカリの食感が魅力の「しらすのふわふわ揚げ」レシピ。長いもと豆腐のもっちりとした食感と、しらすの旨味、いりごまのカリカリとした食感が絶妙にマッチ。揚げたて熱々をぜひ!豆腐とカリカリの組み合わせが、運動後のエネルギー補給にもぴったり。簡単に作れるので、スポーツ後の栄養補給にも最適です。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」
長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。
調理時間:30分
スポーツ好き必見!カリカリ食感がたまらない大豆ミンチの麻婆豆腐
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ7つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ食感がたまらない大豆ミンチの麻婆豆腐」です。 スポーツ好きの料理人向け!カリカリ食感がたまらない大豆ミンチの麻婆豆腐レシピ。木綿豆腐はしっかり水切りして1.5cm角に切り、大豆ミンチのあっさりとした味わいと豆腐のカリカリとした食感が絶妙なバランス!ご家庭の味噌に合わせて味を調整して、自分好みの麻婆豆腐を楽しみましょう。#vegetive_recipe_1
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TOPVALU「大豆ミンチの麻婆豆腐」
大豆ミンチがあっさりしているので、お豆腐は食感のしっかりした木綿がおすすめ。ご家庭によって味噌の塩分量が異なるので、味をみながら調整してください。 #vegetive_recipe_1
調理時間:20分
スポーツ好き必見!カリカリ食感がたまらないひじきと桜えびのおかか炒り豆腐
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ8つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ食感がたまらないひじきと桜えびのおかか炒り豆腐」です。 スポーツ好きの料理人向け!カリカリ食感がたまらない「ひじきと桜えびのおかか炒り豆腐」レシピ。豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、ごま油でカリカリになるまで炒めます。ひじき煮、桜えび、ちりめんじゃこ、かつお節、ごまを加えて炒め合わせれば完成。簡単に作れて、栄養バランスも抜群な豆腐料理です。
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TOPVALU「ひじきと桜えびのおかか炒り豆腐」
調理時間:20分
スポーツ好き必見!カリカリ豆腐のオートミールハンバーグのきのこソース
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ9つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ豆腐のオートミールハンバーグのきのこソース」です。 スポーツ好きの料理人が考案した「オートミールハンバーグのきのこソース」は、豆腐とカリカリに焼き上げたきのこの食感が魅力です。食物繊維たっぷりのオートミールと豆腐を使ったヘルシーなハンバーグは、簡単に作れて、スポーツ後の栄養補給にも最適。豆腐の優しい風味とカリカリのきのこの食感が絶妙にマッチした、満足感の高い一品です。
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TOPVALU「オートミールハンバーグのきのこソース」
オートミールと豆腐、きのこを使った食物繊維たっぷりのハンバーグ
調理時間:30分
スポーツ好き必見!カリカリ豆腐が絶品!麻婆トマトのタコライス
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ10つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ豆腐が絶品!麻婆トマトのタコライス」です。 スポーツ好きの料理人向け!カリカリに仕上げた豆腐を使った麻婆トマトのタコライスは、手軽で美味しい一品。麻婆豆腐の素とトマトを組み合わせることで、簡単に本格的な味が楽しめます。豆腐のカリカリ感と、トマトの酸味が絶妙なバランス!仕上げにチーズやトルティーヤチップスを添えれば、沖縄風アレンジも楽しめます。
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TOPVALU「麻婆トマトのタコライス」
「麻婆豆腐の素」+トマトで作るタコライス。チーズや砕いたトルティーヤチップスなどをトッピングすれば沖縄風に!
調理時間:20分
スポーツ好き必見!カリカリ食感がたまらない豆腐入りブロッコリーお好み焼き
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ11つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ食感がたまらない豆腐入りブロッコリーお好み焼き」です。 スポーツ好きの料理人向け!豆腐とカリカリ食感のヘルシーお好み焼きレシピ。ブロッコリー入りの生地でボリューム満点、しかもヘルシー。水気を切った豆腐を使用し、電子レンジで加熱したブロッコリーを混ぜ込むことで、カリカリ食感をプラス。お好み焼きパーティーにもぴったり!
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TOPVALU「生地にブロッコリーを混ぜ込んだお好み焼き」
ブロッコリーを生地に混ぜ込んだヘルシーでボリューム満点のお好み焼き!ご家庭でワイワイ新感覚のお好み焼きパーティーを! #vegetive_recipe_3
スポーツ好き必見!豆腐とカリフラワーでヘルシー麻婆丼
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ12つ目は「スポーツ好き必見!豆腐とカリフラワーでヘルシー麻婆丼」です。 スポーツ好きの料理人向け!豆腐とカリカリの食感が楽しい、ごはんをカリフラワーに置き換えた麻婆丼のレシピです。豆腐の優しい風味とカリフラワーの独特の食感、そして程よい辛みとコクのある味わいが特徴。糖質カットにも配慮した、ヘルシーで美味しい一品を、ぜひお試しください。
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TOPVALU「ごはんをカリフラワーに置きかえた 麻婆丼」
ごはんをカリフラワーに置きかえるだけで簡単に糖質カット!程よい辛みとコクのある味わいです。 #vegetive_recipe_3
スポーツ好き必見!カリカリ豆腐が香る豚バラ小松菜チャンプルー
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ13つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ豆腐が香る豚バラ小松菜チャンプルー」です。 スポーツ好きの料理人が考案した「豚バラ小松菜チャンプルー」は、豆腐ではなく厚揚げを使ったボリューム満点のレシピです。カリカリとした厚揚げと、小松菜のシャキシャキとした食感が絶妙なバランスで、冷めてもおいしいので、お弁当にも最適です。簡単に作れるので、時間がない時でもおすすめです。忙しいスポーツ好きの方にもぴったりな、手軽で美味しい一品をぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「豚バラ小松菜チャンプルー」
小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。
調理時間:15分
スポーツ好き必見!カリカリ豆腐のパンガシウス麻婆あんかけ
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ14つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ豆腐のパンガシウス麻婆あんかけ」です。 スポーツ好きの料理人が考案した「パンガシウスの麻婆あんかけ」は、豆腐のようにふっくらと揚がったパンガシウスと、カリカリの揚げ麺が特徴です。麻婆豆腐の素と、たけのこ、きくらげを使用し、簡単に本格的な味が楽しめます。仕上げにレタスとパクチーを添えて、食感のアクセントもプラス。ボリューム満点で、スポーツの後や忙しい時の食事に最適です。
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TOPVALU「パンガシウスの麻婆あんかけ」
揚げ焼きでふっくら旨みを閉じこめたパンガシウスやたけのこで、ボリューム抜群の麻婆あんを作ったら、パリパリの揚げ麺やシャキシャキのレタスにジュワッとかけて。「麻婆豆腐の素」だけのかんたん調味もポイントです。
調理時間:20分
スポーツ好き必見!カリカリ厚揚げの香味みそそぼろ炒め
豆腐、 カリカリ、 スポーツ好きでオススメのレシピ15つ目は「スポーツ好き必見!カリカリ厚揚げの香味みそそぼろ炒め」です。 スポーツ好きの料理人が考案した厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、カリカリに焼いた厚揚げと甘辛いみそそぼろの組み合わせが絶妙。食べ応えのある一品で、豆腐を使ったボリューム満点の料理です。簡単に作れて、美味しさも抜群!
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ぐっち夫婦「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」
食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。
調理時間:15分
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