れんこん鉄板料理レシピ集!絶品料理15選
シャキシャキれんこんと鶏肉の鉄板料理レシピ集です!鶏つくねのぽん酢ソースや、やわらかこっくり煮など、れんこんの食感を活かした絶品料理が勢ぞろい。定番の筑前煮や、意外な組み合わせの麻婆れんこん、ガパオライスなど、バリエーション豊かなれんこん料理が満載です。簡単レシピから本格的な一品まで、様々な鉄板料理で、れんこんの魅力を再発見!ご家庭で手軽に作れる、れんこんを使った絶品鉄板料理レシピをぜひお試しください。
この特集を見れば
4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!
レシピを選ぶ
材料を確認
ワンクリックで買い物
作るだけ!
この記事は役に立ちましたか?
おすすめレシピ
毎日の献立にいかがですか?
鉄板で焼く、のり塩鶏むねれんこん
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ1つ目は「鉄板で焼く、のり塩鶏むねれんこん」です。 簡単おいしい鶏むねれんこんの鉄板料理!鶏むね肉とれんこんを、めんつゆベースの下味でしっとり柔らかく仕上げました。シャキシャキれんこんと、青のりの風味が食欲をそそる、のり塩味が絶品です。鉄板で焼くことで香ばしく、鶏むね肉もしっとりジューシーに。片栗粉で粉付けをすることで、れんこんと鶏むね肉に焼き色がつき、美味しく仕上がります。ぜひ、ご家庭で簡単鉄板料理、のり塩鶏むねれんこんをお楽しみください!
関連キーワード
ぐっち夫婦「のり塩鶏むねれんこん」
鶏むねとれんこんを合わせて焼いてのり塩味に。 めんつゆで下味をつけたしっとり仕上げの鶏むねと、シャキッとれんこんに青のりの風味がおいしい1品です。
調理時間:15分
シャキシャキれんこん鶏つくね、絶品鉄板ぽん酢ソース
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ2つ目は「シャキシャキれんこん鶏つくね、絶品鉄板ぽん酢ソース」です。 シャキシャキ鶏つくねのぽん酢ソースは、れんこんの食感を存分楽しめる鉄板料理です。すりおろしたりんご、シャキシャキのれんこんの食感を活かした鶏つくねは、ジューシーで、ぽん酢とマヨネーズベースのさわやかなソースが食欲をそそります。鶏ひき肉、れんこん、長ねぎなどの材料を混ぜ合わせ、フライパンで焼き上げた後、ぽん酢と仕上げにマヨネーズで味を調えます。シンプルながらも奥深い味わいの、れんこんと鶏つくねの絶品鉄板料理を、ぜひご家庭でお楽しみください。
関連キーワード
TOPVALU「シャキシャキ鶏つくねのぽん酢ソース」
れんこんのシャキシャキとした歯ごたえがうれしいジューシーな鶏つくね。たまご&マヨネーズを絡めて、さわやかにぽん酢でどうぞ。
調理時間:20分
鉄板レンコンで作る、れんこん饅頭
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ3つ目は「鉄板レンコンで作る、れんこん饅頭」です。 れんこんと鉄板料理の新しい組み合わせ!簡単れんこん饅頭レシピ。すりおろしたれんこんを使った、しっとりとした食感が魅力の和菓子です。電子レンジで手軽に調理でき、あっという間に完成。だしつゆベースのあんと薬味ねぎで風味豊かに仕上げます。忙しい日の夕食や、おもてなしの一品にもおすすめです。れんこんの優しい甘みと、あんの旨みが絶妙にマッチした、絶品れんこん饅頭をご堪能ください。
関連キーワード
TOPVALU「れんこん饅頭」
れんこんのすりおろしで作るしっとり饅頭。さっと作れる和の一品。
調理時間:20分
れんこんの鉄板料理、れんこん入り大葉ガパオ
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ4つ目は「れんこんの鉄板料理、れんこん入り大葉ガパオ」です。 れんこんと豚ひき肉の食感が楽しい、鉄板料理「れんこん入り大葉ガパオ」のレシピです。粗みじん切りのれんこんがたっぷり入ったガパオライスで、甘辛の味付けとれんこんのシャキシャキとした食感が絶妙。バジル代わりに大葉を使うことで、和風テイストにアレンジされています。ご飯の上に、炒めたれんこんと豚ひき肉、目玉焼き、大葉をのせて召し上がれ。簡単なのに本格的な味わいが楽しめます!
関連キーワード
ぐっち夫婦「れんこん入り大葉ガパオ」
粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。
調理時間:15分
れんこん香る鉄板純輝鶏、やわらかこっくり煮
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ5つ目は「れんこん香る鉄板純輝鶏、やわらかこっくり煮」です。 れんこんと鶏肉、旬の根菜の旨味が凝縮された「純輝鶏のやわらかこっくり煮」は、鉄板料理としておすすめです。鶏むね肉をやわらかく煮込み、れんこんのシャキシャキ感とよく合います。しょうがとにんにくの風味もきいていて、お弁当にもぴったり。簡単に作れるので、ぜひお試しください。こっくりとした味付けが食欲をそそる、絶品れんこんの鉄板料理です。
関連キーワード
TOPVALU「純輝鶏のやわらかこっくり煮」
旬の根菜や煮たまごをやわらかな純輝鶏とともにこっくり煮上げます。しょうがやにんにくで味も風味もしっかり、お弁当にもおすすめの一品。
調理時間:40分
れんこんの鉄板焼き、根菜チップのサラダ~味噌ヨーグルトドレッシング~
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ6つ目は「れんこんの鉄板焼き、根菜チップのサラダ~味噌ヨーグルトドレッシング~」です。 れんこんと根菜を使った鉄板料理、根菜チップのサラダはいかがですか?パリパリのれんこんチップと、味噌ヨーグルトドレッシングの絶妙な組み合わせが食欲をそそります。さつまいもと人参、水菜、三つ葉などの彩り豊かな野菜を組み合わせ、副菜とは思えない満足感を得られる一品です。れんこんの食感が楽しく、ヘルシーで美味しい鉄板料理、ぜひお試しください。
関連キーワード
TOPVALU「根菜チップのサラダ~味噌ヨーグルトドレッシング~」
ヨーグルトのコクと酸味、味噌の旨味で作るドレッシング。素揚げした野菜のパリッとした食感と香りのある野菜のサラダで副菜と思えないサラダに。
調理時間:15分
れんこんの食感が楽しい!鉄板!れんこんと鯛の和風カルパッチョ
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ7つ目は「れんこんの食感が楽しい!鉄板!れんこんと鯛の和風カルパッチョ」です。 れんこんと鯛の和風カルパッチョは、れんこんのシャキシャキ感と鯛の旨味が絶妙な鉄板料理です。塩昆布とごま油の香りが食欲をそそる、贅沢な一品。薄切りにしたれんこんを電子レンジで加熱し、鯛と交互に円状に盛り付けます。仕上げに特製ダレをかければ、あっという間に完成。簡単なのに上品な味わいで、おもてなしにも最適な、絶品れんこん料理です。
関連キーワード
TOPVALU「れんこんと鯛の和風カルパッチョ」
れんこんと鯛の贅沢なコラボ。 塩昆布とごま油の風味で更に食欲をかき立てる一品。
調理時間:15分
ごはんがうまい!鉄板麻婆れんこん
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ8つ目は「ごはんがうまい!鉄板麻婆れんこん」です。 ごはんがすすむ絶品鉄板料理!『ごはんがうまい!麻婆れんこん』は、れんこんのシャキシャキとした食感とピリ辛の麻婆ソースが絶妙なハーモニーを奏でる、人気の鉄板料理です。れんこんを1cm幅に切り、炒めてから豚ひき肉、長ネギ、生姜、ニンニクと炒め合わせ、味噌、酒、砂糖で味を調えます。仕上げにニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけることで、ごはんに合う絶妙な仕上がりになります。簡単なのに本格的な味わいが楽しめる、おすすめの一品です。
関連キーワード
ぐっち夫婦「ごはんがうまい!麻婆れんこん」
食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!
調理時間:20分
れんこんとウインナーの絶品ラクレットチーズ風
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ9つ目は「れんこんとウインナーの絶品ラクレットチーズ風」です。 れんこんとウインナーの鉄板料理、ウインナーと根菜のラクレットチーズ風をご紹介!れんこんは厚さ7mmの輪切りにしてフライパンで焼き、ウインナーと一緒に調理します。じゃがいもとれんこんを器に盛り付け、まろやかシュレッドを溶かしてかけた、簡単で美味しい鉄板料理です。ワインやハイボールにも相性抜群!
関連キーワード
TOPVALU「ウインナーと根菜のラクレットチーズ風」
ピリッとおいしい!3種のペッパー入りウインナーと根菜に、溶かしたまろやかシュッレッドをかけました! ワインやハイボールのお供にいかが?#vegetive_recipe_2
調理時間:15分
れんこん食感がたまらない!純輝鶏肉だんごの筑前煮
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ10つ目は「れんこん食感がたまらない!純輝鶏肉だんごの筑前煮」です。 れんこんと鶏肉団子の鉄板料理、筑前煮のレシピです。鶏肉の旨みが凝縮された肉団子と、シャキシャキのれんこんが絶妙なバランス!ごぼう、にんじん、たけのこ、こんにゃく、椎茸などの野菜もたっぷり入った、食べ応えのある一品。簡単なのに本格的な味わいで、家族みんなが笑顔になる、絶品筑前煮をぜひお試しください。れんこんの食感を楽しみながら、鉄板料理ならではの風味豊かな筑前煮を味わえます。
関連キーワード
TOPVALU「純輝鶏肉だんごを使った筑前煮」
お助け食材「肉だんご」を使った筑前煮。鶏のうまみがじわっと広がり味に深みが増しておすすめです!
調理時間:30分
れんこんシャキシャキ!パンガシウスと野菜の黒酢あんかけ
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ11つ目は「れんこんシャキシャキ!パンガシウスと野菜の黒酢あんかけ」です。 簡単で美味しい鉄板料理レシピ!パンガシウスと野菜の黒酢あんかけは、れんこんのシャキシャキ食感と甘酸っぱいタレが絶妙。れんこんは酢水にさらして、水気をしっかり切ることがポイントです。パンガシウスなどの白身魚、彩り野菜と黒酢あんの組み合わせは、食欲をそそる中華風鉄板料理。ご家庭で手軽に本格的な味が楽しめます!
関連キーワード
TOPVALU「パンガシウスと野菜の黒酢あんかけ」
パンガシウスと甘酸っぱいタレがぴったり! 食欲をそそる中華メニュー。
れんこんと手羽元のキムチ煮込み、鉄板レシピ!
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ12つ目は「れんこんと手羽元のキムチ煮込み、鉄板レシピ!」です。 れんこんと根菜の鉄板キムチ煮込みは、コラーゲンたっぷり手羽元と、シャキシャキれんこんの食感が楽しめる絶品レシピです。ごぼうなどの根菜、なめこ、ねぎをキムチ鍋つゆで煮込む簡単一品。れんこんの独特の食感とキムチのピリ辛さが絶妙にマッチし、ご飯が進む味わいです。鶏肉を焼き付けてから野菜を加え、じっくりと煮込むことで、野菜の甘みと旨みが凝縮された、風味豊かな一品に仕上がります。ぜひ、ご家庭で鉄板料理としてお試しください。
関連キーワード
TOPVALU「根菜と手羽元のキムチ煮込み」
コラーゲン豊富な手羽元に、たっぷりの根菜やねぎ、つるりと食感も心地よいなめこをプラス。味付けは「キムチ鍋つゆ」ひとつでばっちり!
調理時間:30分
れんこんとナッツの香ばしいバルサミコロースト
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ13つ目は「れんこんとナッツの香ばしいバルサミコロースト」です。 れんこんと根菜の絶品バルサミコロースト!簡単鉄板料理レシピ。れんこん、さつまいも、かぼちゃ、ごぼうなどの根菜を、バルサミコ酢とナッツでロースト。電子レンジで下茹で後、オーブンで焼き上げるので、驚くほど簡単に本格的な味わいが楽しめます。ほのかな酸味と甘みのバランスが絶妙で、ワインのおつまみにもぴったり。野菜の甘みを引き立てるバルサミコ酢の風味と、香ばしいナッツの食感がアクセント。ぜひ、ご家庭で試してみてください。
関連キーワード
TOPVALU「根菜とナッツのバルサミコロースト」
バルサミコ酢のほのかな酸味が、根菜の甘さを引き立てます。 焼きっぱなしで簡単!ワインのおつまみとしてもオススメです。
調理時間:25分
れんこんシャキシャキ!絶品筑前煮
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ14つ目は「れんこんシャキシャキ!絶品筑前煮」です。 定番の家庭料理、れんこんと鶏肉の筑前煮は、滋味深い味わいが魅力です。れんこんのシャキシャキとした食感と、鶏肉の旨みが和風だしによく合います。ごぼう、にんじん、たけのこなど、根菜の旨みもたっぷり楽しめる、鉄板料理です。材料を煮込むだけで簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。家族みんなで楽しめる、ほっこりする味わいの筑前煮、ぜひお試しください。
関連キーワード
TOPVALU「筑前煮」
定番のおふくろの味。
調理時間:40分
れんこんの鉄板!簡単煮しめ
れんこん、 鉄板料理でオススメのレシピ15つ目は「れんこんの鉄板!簡単煮しめ」です。 めんつゆで作る簡単「煮しめ」は、お正月料理の定番を気軽に楽しめます。れんこん、ごぼう、にんじん、さといもなど、様々な野菜をめんつゆで煮込むことで、上品な味わいに仕上がります。鉄板料理としても人気が高いれんこんのシャキシャキとした食感と、めんつゆベースの優しい味が絶妙にマッチ。特別な出汁を使わずとも、簡単に本格的な煮しめが完成します。
関連キーワード
TOPVALU「めんつゆで作る、かんたん「煮しめ」」
めんつゆで失敗知らず! 出汁を使わなくても、お正月の定番料理「煮しめ」の味付けが簡単に決まります。
調理時間:50分
この記事は役に立ちましたか?