夏の定番野菜レシピ15選!簡単料理で単身赴任生活を充実
夏の定番野菜を使った簡単レシピ15選!単身赴任のあなたも手軽に作れる、野菜たっぷりで美味しい料理をまとめました。アマニ油のキャロットラペはシャキシャキとした食感が魅力。ハンバーグステーキのボリュームサラダは、野菜不足解消にも最適です。カリカリ鶏皮と醤油漬け卵黄のおかゆは、旨味とコクが絶妙。いずみ鯛のからあげ中華ねぎソースがけは、豪華で美味しい一品。ゆずぽん酢ジュレのせ長芋サラダは、さっぱりとした味わいで暑い夏にぴったり。他にも、混ぜ込み肉巻きおにぎり棒、ささみとブロッコリーの冷製そうめん、蒸し鶏とオクラの梅和え、タスマニアビーフシチュー、ひじきと人参のレモンマリネ、グリーンアイ純輝鶏むね肉のソテー、うなぎのテリーヌ、アトランティックサーモンの納豆キムチ丼、胡桃だれ蕎麦と蒸し鶏のサラダ仕立て、れんこんと海老のさっと煮など、様々な夏野菜を使ったレシピをご紹介。簡単で美味しい夏の定番料理を、単身赴任のあなたの食卓に彩りを添えましょう!
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夏の定番野菜料理!いずみ鯛のからあげ
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ1つ目は「夏の定番野菜料理!いずみ鯛のからあげ」です。 夏の定番野菜料理で、単身赴任のあなたの食卓を彩る!簡単で美味しい「いずみ鯛のからあげ 中華ねぎソースがけ」レシピ。ふっくらジューシーな鯛のからあげに、夏野菜を添えて。簡単ながらも豪華な一品で、忙しい単身赴任生活を楽しく。新鮮な野菜と、中華ねぎソースの絶妙な組み合わせが食欲をそそります。夏の定番野菜をたっぷり使ったこのレシピで、単身赴任のあなたも手軽に美味しい夏の味覚を楽しめます。
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TOPVALU「いずみ鯛のからあげ 中華ねぎソースがけ」
豪快な見た目に合わず中身はふっくら
調理時間:30分
夏の定番野菜!簡単混ぜ込み肉巻きおにぎり棒
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ2つ目は「夏の定番野菜!簡単混ぜ込み肉巻きおにぎり棒」です。 夏の定番野菜を使った簡単レシピ!混ぜ込み肉巻きおにぎり棒は、単身赴任者にもぴったり。ゴボウや生姜、大葉などの夏野菜を混ぜ込んだご飯を牛肉で巻いて焼き上げた、ご飯が進む一品。作り置きも冷凍保存も可能なため、忙しい単身赴任の夕食に最適です。混ぜ込みご飯で味がしっかり染み込み、やみつきになる美味しさ。焼肉のたれを使用し、ご飯と野菜の旨みが凝縮された、夏野菜と牛肉の組み合わせが絶妙な一品。このレシピで、夏の野菜を存分にお楽しみください!
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TOPVALU「混ぜ込み肉巻きおにぎり棒」
混ぜ込みご飯にしているから中まで味がしっかりついて、やみつきになる味付けです♪ 作り置きして冷凍保存も可能です。
夏の定番野菜!ひじきと人参のレモンマリネ、簡単一品。単身赴任の味方
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ3つ目は「夏の定番野菜!ひじきと人参のレモンマリネ、簡単一品。単身赴任の味方」です。 夏の定番野菜料理で、単身赴任生活を彩りましょう!簡単で美味しいひじきと人参のレモンマリネは、野菜をたっぷり摂れて、夏の食卓を爽やかに演出します。ひじきと人参をレモンでマリネした、風味豊かな一品。ささみと和えても◎。忙しい単身赴任者にもぴったりの、時短レシピです。シャキシャキとした野菜の食感と、爽やかなレモンの香りが食欲をそそる、夏の定番野菜料理を、ぜひご堪能ください。
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TOPVALU「ひじきと人参のレモンマリネ」
いつもとはちょっと違った、ひじきの新しい味わいを楽しんで。
調理時間:10分
夏の定番野菜!簡単「グリーンアイ 純輝鶏むね肉のソテー」
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ4つ目は「夏の定番野菜!簡単「グリーンアイ 純輝鶏むね肉のソテー」」です。 夏の定番野菜を使った簡単レシピ!単身赴任のあなたも手軽に作れる「グリーンアイ 純輝鶏むね肉のソテー ~和風レモンソース~」は、鶏むね肉と野菜の組み合わせが絶妙。シャキシャキの野菜と、レモンの風味豊かなソースが食欲をそそります。鶏むね肉は柔らかく、野菜は新鮮でみずみずしい。あっという間に完成するので、忙しい単身赴任の夕食にピッタリです。野菜の旨みが凝縮された和風ソースは、ご飯との相性も抜群!ぜひお試しください。
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TOPVALU「グリーンアイ 純輝鶏むね肉のソテー ~和風レモンソース~」
調理時間:20分
夏の定番野菜!簡単ハンバーグステーキのボリュームサラダ。単身赴任の味方
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ5つ目は「夏の定番野菜!簡単ハンバーグステーキのボリュームサラダ。単身赴任の味方」です。 夏の定番野菜料理が簡単に楽しめるレシピです。単身赴任者にもぴったりなハンバーグステーキのボリュームサラダは、ジューシーなハンバーグと、アボカドやトマトなど夏の野菜をたっぷり使った一品。アーモンドやレモンのトッピングで風味もアップし、野菜不足解消にも最適。フライパン一つで簡単に作れるので、時間がない単身赴任の夜ご飯にもおすすめです。このレシピで、夏の野菜を存分にお楽しみください。
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TOPVALU「ハンバーグステーキのボリュームサラダ」
いつもは別メニューのサラダとハンバーグをワンプレートにして、香ばしいアーモンドやさわやかなレモンをトッピング。ジューシーな牛肉とたっぷりの野菜をまとめて摂れて、食べごたえも栄養バランスもバッチリのひと皿です。
調理時間:15分
夏の定番野菜、簡単シチュー!タスマニアビーフシチュー
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ6つ目は「夏の定番野菜、簡単シチュー!タスマニアビーフシチュー」です。 夏の定番野菜を使った簡単レシピで、単身赴任生活を彩りましょう!忙しいあなたでも手軽に作れる、野菜たっぷり、風味豊かなシチューです。今回は、タスマニアビーフシチューをアレンジ。肉を柔らかく仕上げる下準備に少し時間はかかりますが、あとは野菜を炒めて煮込むだけなので、簡単です。夏の野菜の甘みと肉の旨味がとけ合った、絶品シチューをぜひご堪能ください。このレシピで、単身赴任の夕食がさらに美味しくなりますよ!
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TOPVALU「タスマニアビーフシチュー」
調理時間:100分
夏の定番野菜、れんこんと海老のさっと煮!簡単レシピで単身赴任の味方
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ7つ目は「夏の定番野菜、れんこんと海老のさっと煮!簡単レシピで単身赴任の味方」です。 夏の定番野菜料理、れんこんと海老のさっと煮は、単身赴任者にも最適です。シャキシャキのれんこんとプリプリの海老の食感のコントラストが、贅沢な味わいを生み出します。簡単に作れる夏の定番野菜料理で、単身赴任の忙しい日々にも彩りを添えます。海老の下処理に片栗粉を使うことでプリプリ感が増し、れんこんのシャキシャキ感とのバランスがとれた一品です。時間がない単身赴任者でも、ささっと作れるのでおすすめです。
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TOPVALU「れんこんと海老のさっと煮」
シャキシャキのれんこんに、プリプリの海老をあわせて。食感のコントラストが生む、贅沢な味わい。
調理時間:15分
夏の定番野菜!簡単おかゆ、カリカリ鶏皮と醤油漬け卵黄のおかゆ。単身赴任の味方
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ8つ目は「夏の定番野菜!簡単おかゆ、カリカリ鶏皮と醤油漬け卵黄のおかゆ。単身赴任の味方」です。 夏の定番野菜を使った簡単レシピ!単身赴任のあなたも手軽に作れる「カリカリ鶏皮と醤油漬け卵黄のおかゆ」は、野菜の旨味と鶏皮の香ばしさ、醤油漬け卵黄のコクが絶妙にマッチ。冷蔵庫で2~3日寝かせた醤油漬け卵黄は、驚くほど簡単に作れます。白髪ねぎや大葉を添えて、見た目も華やかに。夏の野菜をたっぷり味わいたい単身赴任者の方におすすめです。
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TOPVALU「カリカリ鶏皮と醤油漬け卵黄のおかゆ」
ひと手間かかる醤油漬け卵黄ですが、材料を容器に入れておくだけで作れるので、是非試してください。
調理時間:5分
夏の定番野菜、長芋サラダ!ゆずぽん酢ジュレのせ
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ9つ目は「夏の定番野菜、長芋サラダ!ゆずぽん酢ジュレのせ」です。 夏の定番野菜を使った簡単レシピ!単身赴任者にも最適な『ゆずぽん酢ジュレのせ 長芋サラダ』は、さっぱりとした味わいで暑い夏にぴったりです。長芋、オクラ、トマトなど、夏の野菜がたっぷり摂れるヘルシーな一品。ゆずぽん酢ジュレで風味豊かに仕上げ、麺や豆腐、肉料理にも合う万能サラダです。野菜をたっぷり食べたい単身赴任のあなたに、このレシピはおすすめです。
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TOPVALU「ゆずぽん酢ジュレのせ 長芋サラダ」
ジュレ状にすることでゆずの風味がより引き立つ食べ方。サラダはもちろん、麺にも、お豆腐にも、肉料理にのせてもおいしい!
夏の定番野菜、ささみの冷製そうめん。簡単一品!単身赴任の味方
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ10つ目は「夏の定番野菜、ささみの冷製そうめん。簡単一品!単身赴任の味方」です。 夏の定番野菜を使った簡単レシピ!ささみをブロッコリー、みょうがと合わせた冷製そうめんは、単身赴任のあなたにもぴったり。冷蔵庫で冷やしたツユと、茹でたそうめん、シャキシャキの野菜を混ぜ合わせるだけ。緑鮮やかな彩りとみょうがの香りが食欲をそそり、夏の暑さで疲れた体に爽やかなおいしさをお届けします。野菜とささみの組み合わせで栄養満点!簡単に作れて美味しい夏の定番料理を、ぜひご堪能ください。
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TOPVALU「ささみとブロッコリーの冷製そうめん」
緑鮮やかな食材とみょうがの香りで食欲アップ、さわやかな新感覚そうめん。
調理時間:20分
夏の定番野菜、簡単うなぎのテリーヌ!単身赴任の味方
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ11つ目は「夏の定番野菜、簡単うなぎのテリーヌ!単身赴任の味方」です。 夏の定番野菜を使った、単身赴任者にもぴったりな簡単レシピ「うなぎのテリーヌ」をご紹介。うなぎの旨味と、オクラ、きゅうり、トマトなどの夏の野菜のさっぱりとした味わいが絶妙にマッチ。ぷるっとした食感と涼しげな見た目も魅力です。簡単に作れるので、忙しい単身赴任のあなたでも、夏の野菜をたっぷり味わえます。
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TOPVALU「うなぎのテリーヌ」
うなぎのコクとさっぱり野菜がマッチ! ぷるっとした口当たりの、見た目にも涼しい一品。
調理時間:30分
夏の定番野菜、胡桃だれ蕎麦と蒸し鶏のサラダ仕立て。簡単で美味しい、単身赴任の味方!
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ12つ目は「夏の定番野菜、胡桃だれ蕎麦と蒸し鶏のサラダ仕立て。簡単で美味しい、単身赴任の味方!」です。 夏の定番野菜を使った簡単レシピ!単身赴任者にもぴったりな「胡桃だれ蕎麦と蒸し鶏のサラダ仕立て」は、甘辛い胡桃だれが食欲をそそる一品。レンジで簡単に調理できる蒸し鶏と、夏の野菜であるきゅうりやトマトが、蕎麦との相性抜群です。胡桃だれを作るのもミキサーを使うので簡単。時間がない単身赴任のあなたも、野菜をたっぷり摂れて、美味しい夏の蕎麦を味わえます。
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TOPVALU「胡桃だれ蕎麦と蒸し鶏のサラダ仕立て」
甘くてコクのある胡桃だれで食べる夏の蕎麦。
調理時間:25分
夏の定番野菜、簡単キャロットラペ!
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ13つ目は「夏の定番野菜、簡単キャロットラペ!」です。 夏の定番野菜を使った簡単レシピ!単身赴任者にもおすすめの「アマニ油のキャロットラペ」は、シャキシャキとした食感のニンジンとアマニ油の風味が絶妙。はちみつの甘さとアーモンドの香ばしさが食欲をそそり、夏の野菜をたっぷり楽しめます。オメガ3脂肪酸も豊富で栄養満点。簡単に作れるので、忙しい単身赴任のあなたにもぴったりです。冷蔵庫で冷やして、ひんやりとした食感を味わってください。
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TOPVALU「アマニ油のキャロットラペ」
オメガ3脂肪酸が豊富なことで大注目のアマニ(亜麻仁)油を使った、フランスの家庭料理「キャロットラペ」。はちみつのほのかな甘みやアーモンドの香ばしさで、いつも脇役に回りやすいにんじんもたっぷり食べられます。
調理時間:10分
夏の定番!簡単野菜料理「蒸し鶏とオクラの梅和え」で、単身赴任の食卓を彩る
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ14つ目は「夏の定番!簡単野菜料理「蒸し鶏とオクラの梅和え」で、単身赴任の食卓を彩る」です。 夏の定番野菜料理、蒸し鶏とオクラの梅和えは、単身赴任のあなたにぴったりの簡単レシピです。レンジで簡単に調理できる蒸し鶏と、サッと茹でたオクラを、梅干しのさっぱりとした風味で和えます。野菜不足解消にも最適な、夏の定番のオクラと鶏肉の組み合わせで、手軽に栄養満点な一品を楽しみましょう。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「蒸し鶏とオクラの梅和え」
梅干しでさっぱりとした一品に。蒸し鶏はレンジで簡単に仕上げます。
調理時間:10分
夏の定番野菜!簡単アトランティックサーモンの納豆キムチ丼、単身赴任の味方
野菜、 夏の定番、 単身赴任でオススメのレシピ15つ目は「夏の定番野菜!簡単アトランティックサーモンの納豆キムチ丼、単身赴任の味方」です。 夏の定番野菜を使った簡単レシピです!今回は、単身赴任のあなたも手軽に作れる「アトランティックサーモンの納豆キムチ丼」をご紹介。とろっとしたサーモンと、納豆、キムチの組み合わせが食欲をそそる、パワフルでヘルシーな一品です。夏の野菜をたっぷり使った丼で、単身赴任生活を楽しみましょう!
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TOPVALU「アトランティックサーモンの納豆キムチ丼」
とろっと脂ののったサーモンと キムチ×納豆の発酵食品コンビの パワフル&ヘルシー丼。
調理時間:10分
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