一人暮らし豆腐料理!簡単和え物レシピ集

一人暮らしの豆腐料理好き必見!豆腐、和え物を使った簡単レシピを集めました。ふわふわドーナツやオートミールハンバーグ、生姜たっぷり豚やっこ、福神漬ソースの冷奴など、豆腐の新しい魅力を発見できるレシピが満載です。さらに、豆腐を使ったヘルシーなスイーツやアレンジ麻婆豆腐、豆腐のミルフィーユかつ、ブロッコリー入りお好み焼きなど、バリエーション豊かな豆腐料理を楽しめます。忙しい一人暮らしでも簡単に作れる、時短レシピも多数!豆腐を使った和え物、その他の料理も、ぜひ毎日の食卓に活用してみてください。

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おすすめレシピ

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一人暮らしの味方!簡単絶品、アボカドと豆腐のたらこソースサラダ

「アボカドと豆腐のたらこソースサラダ」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ1つ目は「一人暮らしの味方!簡単絶品、アボカドと豆腐のたらこソースサラダ」です。 一人暮らしの豆腐料理好きさん必見!簡単絶品「アボカドと豆腐のたらこソースサラダ」のレシピです。豆腐とアボカドの組み合わせは相性抜群。たらこスプレッドとヨーグルトで作る爽やかなソースが、豆腐の風味を引き立てます。水切りした豆腐とアボカドを、簡単ステップで和えるだけで完成。豆腐を使った和え物は、1人暮らしの夕食にも最適です。

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サラダ野菜ねぎヨーグルト乳製品かいわれ大根大根アボカド豆腐タラコ
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TOPVALUアボカドと豆腐のたらこソースサラダ

たらこスプレッドにヨーグルトの酸味をきかせて爽やかソースに。アボカドや豆腐と相性抜群です!

調理時間:10


簡単!豆腐と和え物で一人暮らしの味方、オートミールハンバーグのきのこソース

「オートミールハンバーグのきのこソース」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ2つ目は「簡単!豆腐と和え物で一人暮らしの味方、オートミールハンバーグのきのこソース」です。 一人暮らしの豆腐料理好き必見!簡単ヘルシーな豆腐と和え物のレシピを紹介します。オートミールハンバーグのきのこソースは、豆腐とオートミールを使った食物繊維たっぷりなハンバーグです。きのこの風味豊かなソースとの組み合わせは絶品です。豆腐をつぶして混ぜる工程は、混ぜるだけで簡単なので、忙しい一人暮らしの方にもおすすめです。豆腐と和え物の簡単レシピで、毎日の食事を豊かにしましょう!

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きのこ玉ねぎ野菜しめじオートミールハンバーグ舞茸豆腐青ねぎねぎ
このレシピの提供は?

TOPVALUオートミールハンバーグのきのこソース

オートミールと豆腐、きのこを使った食物繊維たっぷりのハンバーグ

調理時間:30


豆腐とカリフラワーの麻婆丼!一人暮らしの味方

「ごはんをカリフラワーに置きかえた 麻婆丼」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ3つ目は「豆腐とカリフラワーの麻婆丼!一人暮らしの味方」です。 一人暮らしの豆腐料理好きの方に!簡単に作れる豆腐の和え物レシピを紹介します。豆腐とカリフラワーを使ったアレンジ麻婆丼は、ごはんをカリフラワーに置き換えることで糖質カットも可能です。豆腐を1.5cm角に切り、長ネギのみじん切りとあわせて麻婆豆腐の素で煮込みます。とろみ粉でとろみをつけ、電子レンジで加熱したカリフラワーごはんの上に盛り付ければ完成。豆腐の食感と麻婆ソースの辛み、コクが絶妙にマッチした、手軽で美味しい一品。ぜひお試しください。

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カリフラワー野菜長ねぎねぎ豆腐万能ねぎ
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TOPVALUごはんをカリフラワーに置きかえた 麻婆丼

ごはんをカリフラワーに置きかえるだけで簡単に糖質カット!程よい辛みとコクのある味わいです。 #vegetive_recipe_3


豆腐と野菜のミルフィーユかつ!一人暮らしの味方

「豆腐のミルフィーユかつ」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ4つ目は「豆腐と野菜のミルフィーユかつ!一人暮らしの味方」です。 一人暮らしの豆腐料理好きさん必見!絹豆腐を使った『豆腐のミルフィーユかつ』レシピ。ふわふわジューシーな豆腐とひき肉の組み合わせが食べ応え抜群です。豆腐を電子レンジで加熱し、ひき肉を挟んで衣を付け、揚げ焼きにする簡単手順。和え物とは違いますが、豆腐を使った簡単で美味しい一品は、忙しい一人暮らしにもぴったりです。

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片栗粉玉ねぎ野菜ミルフィーユケーキ菓子コショウひき肉パン粉豆腐キャベツトマト
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TOPVALU豆腐のミルフィーユかつ

絹とうふにひき肉を挟んで揚げた、ふわふわジューシー、食べ応え抜群の1品。

調理時間:30


一人暮らしの味方!ぷるるん豆腐のムース

「【やさしごはん】ぷるるん豆腐のムース」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ5つ目は「一人暮らしの味方!ぷるるん豆腐のムース」です。 一人暮らしの豆腐料理好きさん必見!簡単絶品「【やさしごはん】ぷるるん豆腐のムース」レシピ。豆腐とチョコレート、たった2つの材料で、なめらか食感の豆腐ムースが完成。豆腐の水切りをしっかりすれば、さらにぷるるんとした仕上がりに。冷蔵庫で冷やし固めて、ココアと粉糖をかければ、あっという間に本格的なデザートが楽しめます。和え物とはまた違った豆腐の魅力を発見できる、簡単レシピです。

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ムース菓子ゼラチンチョコレートチョコレートケーキケーキ豆腐
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TOPVALU【やさしごはん】ぷるるん豆腐のムース

ゼラチンを使わず、材料2品でできあがり。豆腐の水切りをしっかりすると、さらになめらかな口当たりに。チョコレートケーキと重ねれば、ムースケーキ風のアレンジも楽しめます。(※やさしごはん「うきうきチョコレートケーキ」のレシピを参照ください)

調理時間:15


一人暮らしの味方!豆腐の和え物「【やさしごはん】ハッピー・チョコフォンデュ」

「【やさしごはん】ハッピー・チョコフォンデュ」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ6つ目は「一人暮らしの味方!豆腐の和え物「【やさしごはん】ハッピー・チョコフォンデュ」」です。 一人暮らしの豆腐料理好き必見!豆腐を使った簡単和え物、ハッピー・チョコフォンデュのレシピをご紹介します。まろやかなチョコに豆乳を加えた、優しい甘さが特徴。白玉粉と豆腐で作る白玉団子と、さつまいも、かぼちゃ、イチゴを組み合わせ、アレンジも自由自在。子供から大人まで楽しめる、手軽で美味しい豆腐料理です。このレシピは、一人暮らしの豆腐好きの方にもぴったりです。

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チョコレート菓子さつまいもかぼちゃ野菜いちご果物豆乳豆腐
このレシピの提供は?

TOPVALU【やさしごはん】ハッピー・チョコフォンデュ

まろやかチョコに豆乳を加えた、やさしい甘さ。具材をいろいろアレンジできて、お子さまから大人まで、みんなで楽しめるメニューです。やさしごはんシリーズを使ったレシピです。

調理時間:20


豆腐と和え物の簡単レシピ!一人暮らしの味方、【やさしごはん】常夏のレアチーズ風ケーキ

「【やさしごはん】常夏のレアチーズ風ケーキ」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ7つ目は「豆腐と和え物の簡単レシピ!一人暮らしの味方、【やさしごはん】常夏のレアチーズ風ケーキ」です。 一人暮らしの豆腐料理好きにおすすめ!簡単に作れる「【やさしごはん】常夏のレアチーズ風ケーキ」は、豆腐を使ったレアチーズ風ケーキです。豆腐のフィリングがポイントで、お子様から大人まで楽しめます。材料を混ぜて焼くだけなので、和え物などを作るのが苦手な方にも簡単。豆腐を使ったヘルシーなスイーツで、特別な日のデザートにもぴったり。このレシピで、豆腐を使った美味しいスイーツを楽しみましょう!

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片栗粉タルト菓子マッシュポテトポテトじゃがいも砂糖木綿豆腐豆腐メープルシロップゼリー米粉ケーキレモン果物味噌
このレシピの提供は?

TOPVALU【やさしごはん】常夏のレアチーズ風ケーキ

レシピコンテスト受賞作品 お子さまから大人まで大好きな本格的スイーツ 豆腐のフィリングがポイント

調理時間:120


豆腐とバナナの簡単白和え!一人暮らしの味方

「バナナの白和え」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ8つ目は「豆腐とバナナの簡単白和え!一人暮らしの味方」です。 一人暮らしの豆腐料理好きさん必見!簡単おいしい『バナナの白和え』レシピ。豆腐の水切りをしっかり行い、なめらかでクリーミーな豆腐とバナナの組み合わせが絶妙。和え物初心者さんにもおすすめです。主役の豆腐は、丁寧に水切りをして、濃厚な味わいを引き出します。シンプルながらも上品な味わいの、絶品豆腐料理、ぜひお試しください。

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人参野菜白和えバナナ果物ほうれん草ごま豆腐レモン
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TOPVALUバナナの白和え

調理時間:10


一人暮らしの味方!豆腐とホットケーキミックスのふわふわドーナツ

「ホットケーキミックスと豆腐のふわふわドーナツ」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ9つ目は「一人暮らしの味方!豆腐とホットケーキミックスのふわふわドーナツ」です。 一人暮らしの豆腐料理好き必見!簡単ふわふわドーナツレシピ。絹豆腐とホットケーキミックスで、混ぜて焼くだけで驚くほどサクッとふわふわな食感が楽しめます。材料も少なく、後片付けも簡単なので、忙しい一人暮らしにもぴったり。豆腐を使った和え物とはまた違った、新しい豆腐料理の世界が広がります。

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砂糖ドーナッツ菓子ホットケーキミックス豆腐
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TOPVALUホットケーキミックスと豆腐のふわふわドーナツ

混ぜてこねるだけ。子どもと一緒にできるほど手軽なのに、サクッ、フワッな食感に思わずびっくり!

調理時間:15


一人暮らしの味方!生姜たっぷり豚やっこ

「しょうがたっぷり豚やっこ」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ10つ目は「一人暮らしの味方!生姜たっぷり豚やっこ」です。 一人暮らしの豆腐料理好きさん必見!簡単で美味しい「しょうがたっぷり豚やっこ」レシピ。豆腐と豚肉の組み合わせは定番ですが、たっぷりのしょうがと薬味で夏にぴったりの和え物にアレンジ。生姜の風味とピリッとした辛味が食欲をそそる一品。豆腐に豚肉、玉ねぎ、ミョウガ、大葉と、しょうがをたっぷり使ったこの和え物は、簡単に作れて、一人暮らしの夕食にも最適です。

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玉ねぎ野菜豚肉生姜木綿豆腐豆腐しそタレ
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TOPVALUしょうがたっぷり豚やっこ

タレにもトッピングにもしょうがを入れた、すこし辛味のある味付け。薬味をたっぷりのせて、夏にぴったりのおかずに仕上げました。

調理時間:15


豆腐と福神漬ソースの冷奴!一人暮らしの味方

「福神漬ソースの冷奴」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ11つ目は「豆腐と福神漬ソースの冷奴!一人暮らしの味方」です。 一人暮らしの豆腐料理好き必見!簡単和え物レシピ「福神漬ソースの冷奴」をご紹介。刻んだ福神漬とねぎの薬味を合わせた特製ソースで、豆腐が美味しく変身。もう一品欲しい時や、手軽なおつまみとして最適です。豆腐本来の味と福神漬のピリ辛さが絶妙なバランスで、あっという間に完成する簡単さも魅力。一人暮らしでも簡単に作れる豆腐料理です。

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冷奴豆腐パクチーラー油ねぎ野菜
このレシピの提供は?

TOPVALU福神漬ソースの冷奴

福神漬をねぎなどの薬味と合わせてソース仕立てに。もう1品欲しい時にうれしいスピードおつまみです。

調理時間:10


一人暮らしの味方!大豆ミンチの麻婆豆腐

「大豆ミンチの麻婆豆腐」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ12つ目は「一人暮らしの味方!大豆ミンチの麻婆豆腐」です。 一人暮らしの豆腐料理好きさん必見!簡単で美味しい「大豆ミンチの麻婆豆腐」レシピです。木綿豆腐の食感と大豆ミンチのあっさりとした味わいが絶妙な和え物です。豆腐は水切りして角切り、長ネギ、ニンニク、生姜のみじん切りと合わせて炒めます。味噌の塩分は調整してくださいね。簡単に作れるので、一人暮らしの方にもおすすめです。

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味噌白髪ねぎねぎ野菜にんにくごま油豆板醤大豆生姜コショウ木綿豆腐豆腐長ねぎ
このレシピの提供は?

TOPVALU大豆ミンチの麻婆豆腐

大豆ミンチがあっさりしているので、お豆腐は食感のしっかりした木綿がおすすめ。ご家庭によって味噌の塩分量が異なるので、味をみながら調整してください。 #vegetive_recipe_1

調理時間:20


豆腐とブロッコリーのお好み焼き!一人暮らしの味方

「生地にブロッコリーを混ぜ込んだお好み焼き」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ13つ目は「豆腐とブロッコリーのお好み焼き!一人暮らしの味方」です。 一人暮らしの豆腐料理好き必見!簡単ヘルシーな豆腐とブロッコリーのお好み焼きレシピです。水気を切った豆腐とレンジで加熱したブロッコリーを混ぜ込み、卵、キャベツ、おからパウダーなどで生地を作り、フライパンで焼き上げます。和え物としてもアレンジできる豆腐の旨みが凝縮された、ボリューム満点の一品です。

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豚肉おからお好み焼き粉物ブロッコリー野菜キャベツかつお節豆腐
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TOPVALU生地にブロッコリーを混ぜ込んだお好み焼き

ブロッコリーを生地に混ぜ込んだヘルシーでボリューム満点のお好み焼き!ご家庭でワイワイ新感覚のお好み焼きパーティーを! #vegetive_recipe_3


一人暮らしの味方!豆腐と長芋のゆずぽん酢ジュレのせ長芋サラダ

「ゆずぽん酢ジュレのせ 長芋サラダ」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ14つ目は「一人暮らしの味方!豆腐と長芋のゆずぽん酢ジュレのせ長芋サラダ」です。 一人暮らしの豆腐料理好きさん必見!簡単に作れる「ゆずぽん酢ジュレのせ 長芋サラダ」のレシピをご紹介。豆腐だけでなく、麺や肉料理にも合う万能ジュレがポイントです。ゆずの風味豊かなジュレとシャキシャキの長芋、そして豆腐によく合う和え物としてもアレンジ可能です。さっぱりとした味わいで、一人暮らしでも簡単に作れる豆腐料理です。

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ゼラチンサラダ野菜長いもオクラトマト豆腐ゆず果物
このレシピの提供は?

TOPVALUゆずぽん酢ジュレのせ 長芋サラダ

ジュレ状にすることでゆずの風味がより引き立つ食べ方。サラダはもちろん、麺にも、お豆腐にも、肉料理にのせてもおいしい!


レンジで簡単!豆腐と厚揚げのたらこチーズ蒸し。一人暮らしの味方!

「レンジで!厚揚げのたらこチーズ蒸し」の写真

豆腐、 和え物、 1人暮らしでオススメのレシピ15つ目は「レンジで簡単!豆腐と厚揚げのたらこチーズ蒸し。一人暮らしの味方!」です。 一人暮らしの豆腐料理好きさん必見!簡単レンジレシピ「厚揚げのたらこチーズ蒸し」をご紹介。豆腐料理の中でも、この厚揚げのたらこチーズ蒸しは、たらこパスタソースとチーズ、マヨネーズを混ぜ合わせたものを厚揚げに乗せてレンチンするだけ。驚くほど簡単で、和え物としてもおつまみとしても◎。豆腐を使った一品料理で、忙しい一人暮らしの夕食にぴったりです。

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マヨネーズ万能ねぎねぎ野菜厚揚げ豆腐チーズ乳製品パスタ麺類タラコ
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TOPVALUレンジで!厚揚げのたらこチーズ蒸し

たらこパスタソースのアレンジレシピ♪ 厚揚げにかけてレンチンすればあっという間に一品完成! おつまみにも◎

調理時間:15

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