孫へ!みょうがのさっぱり和食レシピ
孫への愛情込めた、みょうがを使ったさっぱり和食レシピ集!豚しゃぶサラダ、冷やしそば、いかそうめん、鶏ささみの梅かつおそうめん、鰹の冷や汁そうめん、冷やし釜玉うどん、焼きツナみその冷や汁、パンガシウス、薬味たっぷりかつおたたきちらし、塩さば南蛮漬け、韓国風まぐろのぶっかけそば、冷やしつけうどん、和風パスタ、冷製そうめん、混ぜ寿司など、みょうがの爽やかな風味とさっぱりとした味わいが特徴のレシピが勢ぞろい。どれも簡単に作れるので、忙しい祖母でも大丈夫!夏の暑い日にぴったりの和食で、孫を笑顔にしましょう。
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孫へ贈る、みょうが香るさっぱりつるつる鶏ささみの梅かつおそうめん
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ1つ目は「孫へ贈る、みょうが香るさっぱりつるつる鶏ささみの梅かつおそうめん」です。 孫に作る、さっぱりとした美味しい和食レシピを紹介します。みょうがを使った「つるつる鶏ささみの梅かつおそうめん」は、鶏ささみを片栗粉で包み、しっとりつるりとした食感に仕上げています。薬味には、大葉や梅干しのみょうがを使用し、さっぱりとした味わいに。ヘルシーながらも食べごたえがあり、孫も喜んでくれる、夏の暑い日にもぴったりの一品。みょうがの風味とさっぱり感が食欲をそそり、暑い日にぴったりです。
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TOPVALU「つるつる鶏ささみの梅かつおそうめん」
ささみを片栗粉で包むことでしっとりつるりとした食感に。大葉や梅干しなどの薬味が食欲をそそる、ヘルシーでも食べごたえ十分のごちそうそうめん。
調理時間:10分
孫に大人気!さっぱりみょうがの塩さば南蛮漬け
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ2つ目は「孫に大人気!さっぱりみょうがの塩さば南蛮漬け」です。 孫に作る、さっぱりとした塩さばとみょうがの南蛮漬け。みょうがの風味と塩さばの旨味が相性抜群です。下処理不要の塩さばを使用し、みょうが、玉ねぎ、ピーマンと合わせた爽やかな南蛮漬けは、簡単に作れて、箸休めにもぴったり。みょうがのシャキシャキとした食感と、さっぱりとした味付けが食欲をそそります。孫もきっと喜んでくれる、夏の食卓にぴったりの一品です。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「塩さばとみょうがの南蛮漬け」
みょうがをたっぷり使った爽やかな南蛮漬けです。塩さばを使えば下味不要でしっかり味が決まります。
調理時間:30分
孫へ!みょうが香るさっぱり絶品、いかそうめんと香味野菜の納豆和え
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ3つ目は「孫へ!みょうが香るさっぱり絶品、いかそうめんと香味野菜の納豆和え」です。 孫に作る、みょうがのさっぱり和え「いかそうめんと香味野菜の納豆和え」は、混ぜるだけで完成する簡単レシピ。みょうがの風味と、さっぱりとした味わいが食欲をそそる一品で、ご飯にもお酒にも相性抜群です。みょうがと大葉のシャキシャキ感も楽しい、孫も喜ぶ美味しい和食です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「いかそうめんと香味野菜の納豆和え」
混ぜるだけで簡単に作れる一品。ご飯のおかずにもおつまみにもおすすめです。
調理時間:15分
孫に大人気!みょうがのさっぱり冷やし釜玉うどん
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ4つ目は「孫に大人気!みょうがのさっぱり冷やし釜玉うどん」です。 孫に食べさせるさっぱりとした和食、冷やし釜玉うどんのレシピを紹介します。みょうがの香りが食欲をそそる、つるつるのうどんは夏の暑さを吹き飛ばします。みょうがときゅうりを水にさらしてシャキッとさせ、つゆと合わせて冷やしておきましょう。うどんを茹で、冷水で締めて器に盛り付け、みょうが、きゅうり、卵、桜えび、しらす、天かすを乗せ、冷たいつゆをかければ完成です。夏の定番、さっぱりとした味わいの冷やし釜玉うどんを、ぜひ孫と一緒に楽しんでください。
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TOPVALU「冷やし釜玉うどん」
さわやかなみょうがの香味とつるつるシコシコの食感で涼を届ける讃岐の名物うどん。
調理時間:15分
孫も大好き!みょうが香るさっぱりパンガシウス
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ5つ目は「孫も大好き!みょうが香るさっぱりパンガシウス」です。 孫にも喜ばれる、みょうがを使ったさっぱりとした和食レシピです。パンガシウスと香味野菜のごま油ポン酢かけは、電子レンジで簡単に作れる一品。みょうがの爽やかな風味と、ごま油とポン酢の組み合わせが食欲をそそります。さっぱりとした味わいは、暑い季節にもぴったりです。パンガシウスは白身魚で、淡白な味わいが、みょうがなどの香味野菜とよく合います。忙しい時でも手軽に作れるので、ぜひ孫への愛情込めた和食をどうぞ!
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TOPVALU「パンガシウスと香味野菜のごま油ポン酢かけ」
電子レンジで簡単につくれる! おかずにもおつまみにもピッタリのさっぱりメニュー。
孫も喜ぶ!みょうが香る、さっぱり冷やしつけうどん
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ6つ目は「孫も喜ぶ!みょうが香る、さっぱり冷やしつけうどん」です。 孫に作ってあげたい、みょうがのさっぱりとした冷やしつけうどんのレシピを紹介します。ゆずぽん酢と白だしを使った、みょうがの風味が効いた、爽やかなつけつゆが特徴です。みょうがのシャキシャキ感と、うどんのツルツルとした食感が絶妙にマッチ。さっぱりとした味わいは、暑い夏の日にぴったりです。作り方も簡単なので、ぜひ、孫と一緒に作って楽しんでください。
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TOPVALU「ゆずぽん酢と白だしで 冷やしつけうどん」
ゆずぽん酢と白だしを合わせたつゆは、一度は試してほしい相性抜群のおいしさ!薬味でみょうがを加えると、初夏を感じる味わいに。素麺にもおすすめ。
孫へ!みょうが香るさっぱり冷やしそば
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ7つ目は「孫へ!みょうが香るさっぱり冷やしそば」です。 孫への愛情たっぷり!彩り千切り野菜のせ!冷やしそば。みょうがの爽やかな風味と、さっぱりとした野菜がたっぷりで、夏にぴったりの一品。ごま油で炒めたにんじんと油揚げがコクと香りをプラス。簡単なのに、見た目も美しく、美味しい和食で孫を喜ばせましょう!みょうがとさっぱりとした味わいが食欲をそそります。
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ぐっち夫婦「彩り千切り野菜のせ!冷やしそば」
お蕎麦にどっさりと野菜をのせて、夏にうれしいさっぱり冷やしそば。千切りにすることで、野菜がそばと絡んでおいしい!油揚げと千切りにんじんをさっとごま油で炒めて少量のめんつゆを合わせたごまにんじんが入ることでコクも香りもUPします。
調理時間:20分
孫へ!みょうが香るさっぱり鰹の冷や汁そうめん
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ8つ目は「孫へ!みょうが香るさっぱり鰹の冷や汁そうめん」です。 孫に作ってあげたい、さっぱりとした夏の和食「鰹の冷や汁そうめん」はいかがでしょう?みょうがの爽やかな風味と鰹のたたきの旨味が絶妙にマッチ。冷たいつゆにそうめんがよく絡み、暑い日にぴったりの一品。簡単に作れるので、ぜひ孫と一緒にお楽しみください。みょうがとさっぱりとした味わいが特徴のこのレシピは、暑い日に疲れた体と心を癒す、最高の和食です。
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TOPVALU「鰹の冷や汁そうめん」
鰹のたたきと冷や汁が相性抜群。お好みでとろろをかけたり、そうめんをお好みの麺や米に変えても美味しく召し上がれます。
調理時間:20分
孫へ贈る、みょうがのさっぱり焼きツナみその冷や汁
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ9つ目は「孫へ贈る、みょうがのさっぱり焼きツナみその冷や汁」です。 孫に作る、夏のさっぱり和食レシピ!焼きツナみその冷や汁は、ツナとみそを焼いて作る簡単冷や汁です。みょうがの風味と、きゅうりのシャキシャキ感が食欲をそそる一品。さっぱりとした味わいで、暑い日にもぴったりです。トースターで簡単に焼きツナみそを作るので、手軽に作れます。みょうがと大葉の香りが、夏の食卓を彩ります。このレシピで、孫への愛情たっぷりの美味しい和食を作って、素敵な時間を過ごしましょう!
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ぐっち夫婦「焼きツナみその冷や汁」
アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!
調理時間:15分
孫へ贈る、みょうがの薬味たっぷりかつおたたきちらし
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ10つ目は「孫へ贈る、みょうがの薬味たっぷりかつおたたきちらし」です。 孫に作る、さっぱりとした味わいの薬味たっぷりかつおたたきちらしはいかがでしょう?みょうがの爽やかな風味と、かつおのたたきの旨味が絶妙にマッチ。しょうがベースのたれに漬け込んだかつおを、すし飯にのせ、みょうが、青ねぎ、大葉などの薬味をたっぷり乗せて仕上げます。さっぱりとした味わいは、夏の食卓にぴったり。作り方も簡単なので、ぜひ、孫と一緒に楽しんでください。
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ぐっち夫婦「薬味たっぷりかつおたたきちらし」
かつおはしょうがベースのたれにさっと漬け込み、ごはんにのせます。薬味をたっぷりのせて、爽やかな味わいに。
調理時間:30分
孫も喜ぶ!みょうがの風味香る、さっぱり冷製そうめん
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ11つ目は「孫も喜ぶ!みょうがの風味香る、さっぱり冷製そうめん」です。 孫に食べさせる、さっぱりとした夏の和食レシピを紹介します。みょうがの香りが食欲をそそる『ささみとブロッコリーの冷製そうめん』は、みょうがとブロッコリー、ささみの組み合わせが絶妙。冷たくてツルツルとしたそうめんは、暑い日でも食べやすいさっぱりとした味わいです。祖母として、孫が喜んでくれる美味しい和食を作りたいという思いを込めて、このレシピを考案しました。
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TOPVALU「ささみとブロッコリーの冷製そうめん」
緑鮮やかな食材とみょうがの香りで食欲アップ、さわやかな新感覚そうめん。
調理時間:20分
孫へ!みょうがの爽やか風味、うなぎときゅうりの混ぜ寿司
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ12つ目は「孫へ!みょうがの爽やか風味、うなぎときゅうりの混ぜ寿司」です。 孫に作ってあげたい、さっぱりとした味わいのうなぎときゅうりの混ぜ寿司です。みょうがの爽やかな風味と、シャキシャキとしたきゅうりの食感が、甘辛い蒲焼きとうなぎと絶妙にマッチ。みょうがの風味を活かした、夏の暑い日にもぴったりのさっぱりとした混ぜ寿司です。作り方も簡単で、暑い日に食欲のない孫もきっと喜んでくれるでしょう。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「うなぎときゅうりの混ぜ寿司」
甘辛いうなぎの蒲焼きにきゅうりとみょうがの食感や香りがよく合います。
調理時間:15分
孫も大好き!みょうがのさっぱり豚しゃぶサラダ
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ13つ目は「孫も大好き!みょうがのさっぱり豚しゃぶサラダ」です。 孫に食べさせたい、さっぱりとした豚しゃぶサラダのレシピを紹介します。みょうがの風味と豚肉の旨みが絶妙なバランスで、暑い日にもぴったりです。麦茶でしゃぶしゃぶすることで、豚肉の臭みが消え、さっぱりとした味わいに仕上がります。みょうがのシャキシャキ感と、レタス、トマトなどの彩り野菜が食欲をそそる一品。作り方も簡単なので、ぜひお試しください。
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TOPVALU「豚しゃぶサラダ」
麦茶でしゃぶしゃぶしたさっぱり美味しいサラダです♪
調理時間:20分
孫へ贈る、みょうがの風味香るさっぱり韓国風まぐろのぶっかけそば
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ14つ目は「孫へ贈る、みょうがの風味香るさっぱり韓国風まぐろのぶっかけそば」です。 孫に作ってあげたい、さっぱりとした韓国風まぐろのぶっかけそば。みょうがの風味と、まぐろの旨みが食欲をそそる一品。香味野菜をたっぷり使った、ぴりっと刺激的な中華風つゆが、そばによく合います。暑い日にもぴったりの、さっぱりとした和食です。作り方も簡単なので、ぜひ孫と一緒に作って楽しんでください。
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TOPVALU「韓国風まぐろのぶっかけそば」
ボリューム満点のまぐろとたっぷりの香味野菜に、ぴりっと刺激的な中華風のつゆが絶妙にマッチ!お酒の〆にもおすすめです。
調理時間:20分
孫も喜ぶ!みょうがのさっぱり和風パスタ
みょうが、 さっぱり、 孫でオススメのレシピ15つ目は「孫も喜ぶ!みょうがのさっぱり和風パスタ」です。 孫に作る、さっぱりとした和風パスタです!みょうがの風味とツナの旨味が絶妙に絡み合う、ヘルシーで美味しい一品。みょうがをたっぷり使った、夏の残暑にぴったりのさっぱりとした味わいが特徴です。簡単に作れるので、忙しい祖母にもおすすめです。残暑お見舞い申し上げます。
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TOPVALU「なめ茸とツナの和風パスタ」
ストック食材を大活用!残暑の体に香味野菜がやさしい さっぱりヘルシーパスタ。
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