ジューシー豆腐レシピ集!絶品料理で食卓彩る
ジューシーな豆腐料理が満載のレシピ集!豆腐のミルフィーユかつは、ふわふわ食感とジューシーなひき肉が絶妙。オーガニック野菜を使った豚汁や豆乳鍋は、豆腐の優しい味わいと野菜の甘みが相性抜群。その他、すき焼き、キムチマンドゥ、しらすのふわふわ揚げなど、様々な豆腐料理でジューシーな食感を満喫できます。簡単なのに本格的な味を楽しめるレシピばかりなので、ぜひお試しください。豆腐ステーキや照りマヨつくねなど、食べ応えのある一品も多数!ジューシーな豆腐料理で、毎日の食卓を豊かに彩りましょう!
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ジューシーな豆腐のミルフィーユかつ
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ1つ目は「ジューシーな豆腐のミルフィーユかつ」です。 絹豆腐とジューシーなひき肉を組み合わせた豆腐のミルフィーユかつは、ふわふわ食感と食べ応えのある一品。ジューシーなひき肉を絹豆腐で挟み込み、パン粉で揚げ焼きにすることで、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりに。豆腐本来の風味とひき肉の旨みが絶妙にマッチした、簡単ながらも贅沢な味わいが楽しめます。電子レンジで加熱した豆腐を使用することで、揚げる工程も簡単にできます。
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TOPVALU「豆腐のミルフィーユかつ」
絹とうふにひき肉を挟んで揚げた、ふわふわジューシー、食べ応え抜群の1品。
調理時間:30分
ジューシー豆腐つくね!照りマヨが美味。丸めず簡単BIGな照りマヨつくね
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ2つ目は「ジューシー豆腐つくね!照りマヨが美味。丸めず簡単BIGな照りマヨつくね」です。 ジューシーな豆腐つくねのレシピです!豆腐と鶏ひき肉を使った、食べ応えのあるビッグサイズの照りマヨつくね。丸める必要がなく、簡単につくれるのが魅力です。電子レンジで加熱した豆腐と、フードプロセッサーで粗みじんにした野菜を混ぜ合わせ、ふわふわジューシーな食感に仕上げます。照りマヨソースが食欲をそそる、おもてなしにも最適な一品。ぜひ、豆腐のジューシーな旨味をご堪能ください。
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TOPVALU「丸めず簡単! BIGな照りマヨつくね」
お豆腐入りで、ふんわり柔らか♪ ホームパーティにも好適なビッグサイズで。
調理時間:35分
ジューシー豆腐で楽しむ、洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ3つ目は「ジューシー豆腐で楽しむ、洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ」です。 ジューシーな豆腐と、旨みたっぷりのトマトスープが決め手の洋風鍋パーティーレシピ!タスマニアビーフやエビ団子など、様々な具材をトマトスープでしゃぶしゃぶしていただく、ジューシーで食べ応えのある絶品鍋です。豆腐は8つに切り、トマトジュースベースのスープで優しく煮込むことで、驚くほどジューシーな仕上がりに。〆はペンネを加えて、チーズとパセリで風味豊かに仕上げます。豆腐好き、鍋好きの方必見のレシピです!
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TOPVALU「今夜は洋風鍋パーティートマトスープのしゃぶしゃぶ」
ジューシー豆腐で作る、絶品わかめと豆腐のチャンプルー
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ4つ目は「ジューシー豆腐で作る、絶品わかめと豆腐のチャンプルー」です。 ジューシーな豆腐とわかめのチャンプルーは、豆腐本来の旨味を活かした絶品レシピです。水気を切った豆腐を使用することで、ジューシーでふっくらとした仕上がりになります。豚バラ肉の旨味と、わかめ、にんじん、いんげん、しめじなどの野菜の食感が加わり、ご飯が進む一品。簡単なのに本格的な味わいの、豆腐料理をぜひお試しください。
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TOPVALU「わかめと豆腐のチャンプルー」
調理時間:15分
ジューシー豆腐ステーキ!トマトそぼろで食欲倍増
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ5つ目は「ジューシー豆腐ステーキ!トマトそぼろで食欲倍増」です。 ジューシーな豆腐ステーキのレシピです!こんがり焼いた豆腐に、トマトとピリ辛そぼろあんをたっぷりとかけた絶品料理。豆腐ステーキは、簡単に作れて、ジューシーで食べ応え抜群です。ピリ辛そぼろあんの旨みが豆腐に絡んで、ご飯が進むこと間違いなし。ぜひ、お試しください!
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ぐっち夫婦「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」
こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。
調理時間:20分
ジューシー豆腐で作る、バナナの白和え
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ6つ目は「ジューシー豆腐で作る、バナナの白和え」です。 ジューシーなバナナの白和えレシピ。水切りした豆腐を滑らかになるまで潰し、万能つゆとすりごまを混ぜて、甘みのあるジューシーなバナナと茹でた人参、ほうれん草を和えます。豆腐の優しい味わいとバナナのジューシーさが絶妙なハーモニーを奏でる、簡単で美味しい一品。仕上げにすりごまを振って風味豊かに仕上げましょう。豆腐好きにも、バナナ好きにもおすすめ。
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TOPVALU「バナナの白和え」
調理時間:10分
ジューシーな豆腐と豚肉の、オーガニック野菜を使った豚汁
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ7つ目は「ジューシーな豆腐と豚肉の、オーガニック野菜を使った豚汁」です。 ジューシーな豚汁でほっこり温まる!オーガニック野菜をたっぷり使った、豆腐と豚肉の旨味が溶け込んだ絶品レシピ。じゃがいも、にんじん、ごぼうなどの野菜の自然な甘みと、豆腐の優しい味わいが絶妙なバランス。簡単なのに本格的な味わいで、体の芯から温まります。ジューシーで、豆腐の風味を存分にお楽しみいただける、野菜がたっぷり入った豚汁です。
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TOPVALU「オーガニック野菜を使った豚汁」
じゃが、たま、にんじんのおいしさを実感する具だくさんの豚汁。ほっこりなごみの味わいです。
調理時間:30分
ジューシー豆腐でつくる絶品すきやき(関東風)
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ8つ目は「ジューシー豆腐でつくる絶品すきやき(関東風)」です。 ジューシーなタスマニアビーフと豆腐が楽しめる、すきやき(関東風)のレシピです。ジューシーな牛肉と、柔らかな豆腐、そして旬の野菜の旨みが溶け込んだ、絶品すき焼きをぜひご堪能ください。甘辛いすき焼きのたれが、豆腐や野菜、牛肉に絡み合い、おいしさ倍増!ご家庭で簡単に作れる本格派すき焼きです。
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TOPVALU「すきやき(関東風)」
ごちそう鍋といえばコレ。関東風の作り方です。
調理時間:20分
ジューシーな豆腐で作る、絶品キムチマンドゥ
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ9つ目は「ジューシーな豆腐で作る、絶品キムチマンドゥ」です。 ジューシーな豚ひき肉とキムチの旨みが詰まった、豆腐入りのキムチマンドゥ(韓国風蒸し餃子)のレシピです。やわらかな豆腐がジューシーさをさらに引き立て、ピリ辛味が食欲をそそる絶品!豆腐の水切りをしっかりすることで、より美味しく仕上がります。ぜひお試しください!
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TOPVALU「キムチマンドゥ(韓国の蒸し餃子)」
豚ひき肉やキムチのうまみに、やわらかな豆腐が好相性の韓国の蒸し餃子。ほどよいピリ辛味が食欲をそそります。
調理時間:35分
ジューシー豆腐が決め手!パンガシウスの麻婆あんかけ
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ10つ目は「ジューシー豆腐が決め手!パンガシウスの麻婆あんかけ」です。 ジューシーなパンガシウスとたけのこの麻婆あんかけは、揚げ焼きでふっくらと仕上げたパンガシウスの旨みがぎゅっと詰まった一品。麻婆豆腐の素を使った簡単レシピで、本格的な味わいが楽しめます。パリパリの揚げ麺とシャキシャキのレタス、そしてジューシーな豆腐のようなパンガシウスの組み合わせは、ボリューム満点で食べ応え抜群。レタスやパクチーなどの香味野菜を添えて、より風味豊かに仕上げましょう。簡単なのに本格的な味わいの、ジューシーでボリューム満点な麻婆あんかけを、ぜひご家庭でお楽しみください。
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TOPVALU「パンガシウスの麻婆あんかけ」
揚げ焼きでふっくら旨みを閉じこめたパンガシウスやたけのこで、ボリューム抜群の麻婆あんを作ったら、パリパリの揚げ麺やシャキシャキのレタスにジュワッとかけて。「麻婆豆腐の素」だけのかんたん調味もポイントです。
調理時間:20分
ジューシーな豆腐が絶品!オーガニック野菜で豆乳鍋
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ11つ目は「ジューシーな豆腐が絶品!オーガニック野菜で豆乳鍋」です。 ジューシーな豆腐と、オーガニック野菜の豆乳鍋レシピ。まろやかな豆乳仕立てに、にんじん、大根、きのこなどたっぷり野菜が美味しい、滋味深い鍋です。豆腐のジューシーな食感がアクセントになり、体も心も温まる一品。簡単でヘルシーな鍋料理は、忙しい時にもおすすめです。
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TOPVALU「オーガニック野菜で豆乳鍋」
まろやかな豆乳ベースに、にんじんや大根、きのこも入れたココロも体もホッとあったまる滋味豊かな鍋。
調理時間:20分
ジューシー豆腐でつくる、しらすのふわふわ揚げ
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ12つ目は「ジューシー豆腐でつくる、しらすのふわふわ揚げ」です。 ジューシーなしらすのふわふわ揚げ、豆腐のもっちり食感がたまらない一品!長いもとの組み合わせで、驚くほどふんわりと揚がります。しらすの旨味と、いりごまの香ばしい食感がアクセントになり、ジューシーで食べ応えのある豆腐料理です。簡単3ステップで作れるので、ぜひお試しください。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」
長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。
調理時間:30分
ジューシー豚バラと豆苗の塩にんにく鍋
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ13つ目は「ジューシー豚バラと豆苗の塩にんにく鍋」です。 ジューシーな豚バラ肉とシャキシャキの豆苗が美味しい、簡単塩にんにく鍋のレシピです。豆腐と豆苗の組み合わせが絶妙で、栄養満点なのにヘルシー。豆苗は根元と葉を分けて入れることで、食感の違いを楽しめます。旨味たっぷりの豚バラ肉と、にんにくの風味が食欲をそそる一品。簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。ジューシーな豚肉と、豆腐、豆苗の食感がたまらない、絶品鍋をぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」
お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。
調理時間:15分
ジューシー豚バラ、豆腐と小松菜のチャンプルー
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ14つ目は「ジューシー豚バラ、豆腐と小松菜のチャンプルー」です。 ジューシーな豚バラとシャキシャキ小松菜の組み合わせが絶妙な豚バラ小松菜チャンプルーのレシピです。豆腐は使用しませんが、厚揚げが加わりボリューム満点!豚肉は3~4cm幅に切り、酒、塩こしょうで下味をつけます。小松菜、玉ねぎと一緒に炒め、めんつゆで味付け。溶き卵を加えてふんわりと仕上げ、かつお節をたっぷりとかけて召し上がれ。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。このジューシーで食べ応えのあるチャンプルーは、簡単なのに本格的な味が楽しめます。
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ぐっち夫婦「豚バラ小松菜チャンプルー」
小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。
調理時間:15分
ジューシー豚バラとキャベツ!簡単塩鍋
豆腐、 ジューシーでオススメのレシピ15つ目は「ジューシー豚バラとキャベツ!簡単塩鍋」です。 ジューシーな豚バラとキャベツのにんにく塩鍋は、家にある調味料で簡単に作れる絶品レシピです。もつ鍋のような濃厚な味わいが特徴で、豚バラとキャベツの旨みが溶け込んだスープは、最後まで飲み干したくなるおいしさです。ジューシーな豚バラと、とろける豆腐の組み合わせが絶妙で、にんにくの風味と塩味が食欲をそそります。〆の中華麺も忘れずに!
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ぐっち夫婦「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」
もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!
調理時間:20分
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