シニア向け柔らかひき肉レシピ集
シニア向け柔らかひき肉料理レシピ集です!れんこんとひき肉のはさみ揚げは、とろける柔らかひき肉が魅力。やさしごはんのゴロゴロ鰹節のジャージャー麺風は、柔らかなひき肉と鰹節の香りが食欲をそそります。はんぺんエビ焼き餃子は、冷めてもおいしいふわぷり食感。じゃがいもとひき肉のオーブン焼きは、焼肉のタレで簡単に美味しく、ひき肉は柔らかくジューシー。その他、なすのミートソースドリア、きのこ入りマイルド麻婆豆腐、大豆ミンチのバターキーマカレー、麻婆豆腐焼きそば、納豆タコライスなど、高齢者の方でも簡単に作れる、柔らかく優しい味わいのひき肉料理が満載です。柔らかなひき肉で、高齢者の方でも楽に美味しく召し上がれます。
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シニア向け!とろける柔らかひき肉、れんこんとひき肉の はさみ揚げ
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「シニア向け!とろける柔らかひき肉、れんこんとひき肉の はさみ揚げ」です。 シニア向け、柔らかなひき肉料理「れんこんとひき肉のはさみ揚げ」は、下ごしらえ不要の簡単レシピです。柔らかく仕上げたひき肉を、れんこんではさんで揚げる、ビールのおつまみにもお弁当にも最適な一品。高齢者でも簡単に作れる、優しい味わいのひき肉料理です。柔らかく仕上げるコツはひき肉と調味料をしっかり混ぜること。片栗粉をまぶしたれんこんを使うことで、ひき肉がれんこんから流れ出るのを防ぎ、形よく仕上がります。高齢者の柔らかな食感を重視した、優しい味わいのひき肉料理です。
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TOPVALU「れんこんとひき肉のはさみ揚げ」
下ごしらえ不要のれんこんで、ラクラク調理! メインのおかずにはもちろん、ビールのおつまみやお弁当にも。
調理時間:15分
シニア向け!とろける柔らかひき肉、じゃがいもとひき肉のオーブン焼き
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「シニア向け!とろける柔らかひき肉、じゃがいもとひき肉のオーブン焼き」です。 シニア向け、柔らかなひき肉料理のご紹介です。焼肉のタレで味付けした簡単レシピ『じゃがいもとひき肉のオーブン焼き』は、ホクホクのじゃがいもと、柔らかくジューシーなひき肉が相性抜群。高齢者の方でも簡単に作れるオーブン焼きで、少ない手間で美味しいひき肉料理をお楽しみいただけます。柔らかなひき肉とじゃがいもの組み合わせは、高齢者の歯や消化にも優しく、負担なく味わえる一品。ぜひお試しください。
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TOPVALU「焼肉のタレで味付け簡単!じゃがいもとひき肉のオーブン焼き」
オーブンで焼き上げたホクホクのじゃがいもとひき肉の組み合わせは、箸の止まらない美味しさ。ひき肉の味付けは焼肉のタレを使うことで、コクのある味わいを簡単に引き出せます。
調理時間:20分
シニア向け、とろける柔らかひき肉!簡単はんぺんエビ焼き餃子
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「シニア向け、とろける柔らかひき肉!簡単はんぺんエビ焼き餃子」です。 シニア向け、柔らかなひき肉料理のレシピです。鶏ひき肉を使った「はんぺんエビ焼き餃子」は、冷めてもおいしいふわぷりとした食感が特徴です。鶏ひき肉、はんぺん、長ネギを混ぜ合わせた柔らかな餡を、はんぺんで包み、エビを挟んで焼き上げます。高齢者の方でも簡単に作れる、優しい味わいのひき肉料理です。
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TOPVALU「はんぺんエビ焼き餃子」
冷めてもおいしい&ふわぷりえび餃子。はんぺんを餃子のタネにも皮にも、ふんだんに使っちゃおう!
調理時間:20分
シニア向け、とろける柔らかひき肉キーマカレー
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「シニア向け、とろける柔らかひき肉キーマカレー」です。 シニア向け、柔らかく仕上げたひき肉料理、キーマカレーのレシピをご紹介します。野菜ジュースとヨーグルトでまろやかな口当たりを実現。ひき肉を丁寧に炒め、旨味を引き出した本格派カレーです。玉ねぎやにんじんを炒め、スパイスと合わせたひき肉に、野菜ジュースと混ぜ合わせたヨーグルトを加え、じっくり煮込むことで、ひき肉が柔らかく、高齢者の方にも食べやすい仕上がりに。簡単に作れる本格キーマカレーで、毎日の食卓を豊かに彩りましょう。
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TOPVALU「キーマカレー」
野菜ジュースとヨーグルトでまろやかで深い旨みをプラス、本格派のキーマカレー。
調理時間:30分
シニア向け、柔らかなひき肉のマウルタッシェン
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「シニア向け、柔らかなひき肉のマウルタッシェン」です。 シニア向け、柔らかなひき肉料理「マウルタッシェン」は、ドイツの郷土料理で、つるんとした餃子の皮にひき肉とほうれん草の優しい味が特徴です。柔らかく仕上げるひき肉は、電子レンジで加熱した玉ねぎとパン粉、牛乳を混ぜ込み、卵でつなぎます。野菜のスープでいただく、高齢者にも食べやすい、優しい味わいのひき肉料理です。
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TOPVALU「マウルタッシェン」
餃子の皮を使ってドイツの郷土料理「マウルタッシェン」はいかが。つるんとした皮にひき肉とほうれん草がおいしくマッチ。スープ仕立てのやさしい味わいです。
調理時間:30分
【やさしごはん】ゴロゴロ鰹節のジャージャー麺風。柔らかなひき肉、シニア向け
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「【やさしごはん】ゴロゴロ鰹節のジャージャー麺風。柔らかなひき肉、シニア向け」です。 シニア向けに、柔らかく仕上げたひき肉料理です。【やさしごはん】ゴロゴロ鰹節のジャージャー麺風は、おこめで作った麺と、にんにく、生姜の風味豊かな肉味噌風の具材が絶妙に絡み合います。鰹節の香りが食欲をそそる、高齢者でも簡単に作れる優しい味わいのレシピです。豚ひき肉は柔らかく仕上げるため、じっくりと煮込み、野菜との食感のバランスも考慮しました。柔らかなひき肉と、優しい味付けで、高齢者の方にも安心して召し上がっていただけます。
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TOPVALU「【やさしごはん】ゴロゴロ鰹節のジャージャー麺風」
おこめでつくったやきそば麺に、 にんにくと生姜が香る 肉味噌風の具材が絡んでおいしい! 鰹節の香りが広がるアイディアレシピ。やさしごはんシリーズを使ったレシピです。
シニア向け!柔らかなひき肉で作る、ごはんをカリフラワーに置き換えたなすのミートソースドリア
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「シニア向け!柔らかなひき肉で作る、ごはんをカリフラワーに置き換えたなすのミートソースドリア」です。 シニア向け、柔らかなひき肉料理のレシピです。ごはんをカリフラワーで代用した、なすのミートソースドリアです。カリフラワーは水分を飛ばして、コクのある仕上がり。柔らかく仕上げたひき肉と、とろけるチーズ、焼きなすの組み合わせが絶妙。高齢者の方でも簡単に作れる、優しい味わいのドリアです。ひき肉は柔らかく、高齢者でも食べやすい工夫が凝らされています。
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TOPVALU「ごはんをカリフラワーに置き換えたなすのミートソースドリア」
ごはんの代わりにカリフラワーを使用。水分を飛ばすことで水っぽくならずコクのあるドリアを味わえます。
調理時間:35分
シニア向け!柔らかなひき肉、きのこ入りマイルド麻婆豆腐
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「シニア向け!柔らかなひき肉、きのこ入りマイルド麻婆豆腐」です。 シニア向け、柔らかなひき肉料理のレシピです。きのこ入りマイルド麻婆豆腐は、ひき肉を柔らかく仕上げるコツと、豆腐やきのこの旨みがたっぷり詰まった優しい味わいが特徴です。高齢者の方でも簡単に作れるよう、電子レンジで豆腐を下処理するなど、工夫を凝らしたレシピです。ひき肉は柔らかく、口当たりも滑らかで、お子様も一緒に楽しめます。
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
大豆ミンチのバターキーマカレー。シニア向け、やわらかいひき肉で簡単美味
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「大豆ミンチのバターキーマカレー。シニア向け、やわらかいひき肉で簡単美味」です。 柔らかく仕上げたひき肉料理、シニア向け大豆ミンチのバターキーマカレーのレシピです。大豆ミンチを使用し、ヘルシーで優しい味わいに。玉ねぎを炒め、ひき肉を加えてパラパラになるまで炒めたら、トマトジュース、鶏がらスープの素などで煮込みます。バターと牛乳でコクを出し、彩り豊かに仕上げましょう。高齢者の方にも食べやすい、柔らかなひき肉料理です。
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TOPVALU「大豆ミンチのバターキーマカレー」
ヘルシーな大豆ミンチを使ったやさしい味わいのキーマカレー。野菜のソテーも添えて彩りよく。※大豆ミンチをお好みのひき肉に変えても作れます
調理時間:20分
シニア向け、とろける柔らかひき肉!麻婆豆腐焼きそば
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「シニア向け、とろける柔らかひき肉!麻婆豆腐焼きそば」です。 シニア向け、柔らかく仕上げたひき肉料理の麻婆豆腐焼きそばのレシピです。簡単に作れるのに、とろみのあるシビ辛麻婆豆腐が焼きそばによく絡んで、おいしくいただけます。柔らかなひき肉を使用し、高齢者の方でも食べやすいように工夫しました。カリッと焼いた麺と、ひき肉と豆腐の旨味がたっぷり詰まった麻婆豆腐の組み合わせは、食欲をそそる絶品です。
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TOPVALU「麻婆豆腐焼きそば」
カリッと焼いた麺にシビ辛麻婆豆腐をかけるだけ! とろみのあるシビ麻婆豆腐が焼きそばによくからみ、 おいしく召し上がれます。
リピート確定!簡単のっけ飯 納豆タコライス。シニア向け柔らかひき肉で、とろける美味しさ!
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「リピート確定!簡単のっけ飯 納豆タコライス。シニア向け柔らかひき肉で、とろける美味しさ!」です。 シニア向け、柔らかく仕上げるひき肉料理のレシピです。簡単なのっけ飯で、納豆とひき肉を組み合わせた『リピート確定!簡単のっけ飯 納豆タコライス』は、朝ごはんにぴったり。ひき肉は電子レンジで加熱し、柔らかく仕上げます。納豆のネバネバと野菜のシャキシャキ感が食欲をそそる、高齢者にも優しい簡単レシピです。忙しい朝でも、しっかり食べたい方におすすめです。
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TOPVALU「リピート確定!簡単のっけ飯 納豆タコライス」
朝ごはんがススム!のっけ飯。納豆のねばねばとしゃきしゃき野菜で食欲アップ間違いなし!忙しいけどしっかり食べたい、朝ごはんにどうぞ♪
調理時間:5分
和風そぼろの大根ステーキ、柔らかなひき肉でシニア向け
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「和風そぼろの大根ステーキ、柔らかなひき肉でシニア向け」です。 シニア向け、柔らかく仕上げた和風そぼろの大根ステーキのレシピです。豚ひき肉を柔らかく仕上げるコツと、大根の加熱でとろける柔らかさを実現。電子レンジとフライパンを使い、高齢者の方でも簡単に作れる優しい味わいのひき肉料理です。大根の旨みと、柔らかな豚ひき肉のそぼろが絶妙に絡み合い、ごはんが進む一品。特別な技術は不要です。
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ぐっち夫婦「和風そぼろの大根ステーキ」
焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。
調理時間:20分
シニア向け、柔らかい牛肉シシカバブ
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「シニア向け、柔らかい牛肉シシカバブ」です。 シニア向け、柔らかく仕上げる牛肉シシカバブのレシピです。ひき肉を使った簡単レシピなので、高齢者の方でも調理しやすいです。柔らかな牛肉ひき肉とスパイスの風味が食欲をそそる、インド風スパイシーつくねです。オーブンで焼くので、火加減の心配も少なく、手軽に楽しめます。
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平野 信子/ 管理栄養士「牛肉シシカバブ」
インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。
調理時間:20分
シニア向け、柔らかいひき肉と野菜のキーマカレー
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「シニア向け、柔らかいひき肉と野菜のキーマカレー」です。 シニア向け、柔らかなひき肉料理の代表格『乾燥野菜を使ったキーマカレー』は、15分で完成する手軽さが魅力。鶏ひき肉を炒め、トマト缶や乾燥野菜、カレールーでコク深いカレーに仕上げます。柔らかく仕上げるコツは、じっくりと煮込むこと。高齢者の方でも簡単に作れる、優しい味わいのカレーです。乾燥野菜を使用することで、栄養価も高く、高齢者の皆様にもおすすめです。
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TOPVALU「乾燥野菜を使ったキーマカレー」
乾燥野菜を使って、コクのあるカレーを15分で!
調理時間:15分
シニア向け、やわらかいひき肉ともやし入りジャンボ茶碗蒸し
ひき肉、 柔らかい、 シニア向けでオススメのレシピ15つ目は「シニア向け、やわらかいひき肉ともやし入りジャンボ茶碗蒸し」です。 シニア向け、柔らかく仕上げたひき肉料理「もやし入りジャンボ茶碗蒸し」は、手軽な食材で作る食べ応えのある中華風あんかけです。豚肉ひき肉と、柔らかく仕上げるコツは、蒸し時間を調整し、余熱でじっくり火を通す点。高齢者の方でも簡単に作れる優しい味わいです。
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TOPVALU「もやし入りジャンボ茶碗蒸し」
お手ごろ価格の食材を活用したメインおかずです。 豚肉のコクとごま油が香る中華風あんかけで、食べ応えあり!
調理時間:30分
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