大晦日!家族で作る簡単絶品鯖料理

年末の大晦日、おじいちゃんおばあちゃんも一緒に楽しめる鯖料理レシピ集!家族で作る簡単で美味しい鯖料理を紹介。ピリリ!さばチリは、辛いけどご飯が進む一品。たっぷり野菜とさば缶のサラダは、簡単に作れるヘルシーなサラダ。さばのトマト煮や塩さばのアクアパッツァは、本格的な味わいが楽しめる。塩さばの竜田揚げは、子供も大好きな定番料理。さばの照り焼きや黒酢煮、レモンバターソテーなど、アレンジも豊富。塩さばとみょうがの南蛮漬けやサバ缶とピーマンの塩焼きそばは、手軽で美味しい一品。塩さばとあさりのアクアパッツァは、旨味が凝縮された絶品。さばの竜田揚げ、さば・キム・きゅうりの三色丼、さばの味噌煮風、ジューシーなさばソテーなど、様々な調理法で鯖を堪能できる。高齢者でも簡単に作れるレシピが満載!今年の家族の思い出に、美味しい鯖料理を一緒に作って、楽しい大晦日にしてください!

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家族で作る大晦日の鯖料理!簡単絶品『さばのレモンバターソテー』

「さばのレモンバターソテー」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ1つ目は「家族で作る大晦日の鯖料理!簡単絶品『さばのレモンバターソテー』」です。 おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ、大晦日の絶品鯖料理!『さばのレモンバターソテー』は、凍ったままの鯖を焼く簡単レシピ。レモンの爽やかさとバターのコクが、鯖の旨味を引き立て、おしゃれで風味豊かな一品に。年末の家族ご飯に、ぜひこの簡単で美味しい鯖料理を!大晦日の食卓を華やかに彩る、特別な鯖料理です。

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コショウソテーバターオリーブオイルレモン果物
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TOPVALUさばのレモンバターソテー

レモンの爽やかさとバターのコクが絶妙に調和した、おしゃれな味わいです。

調理時間:15


家族で作る、大晦日さばの照り焼き!

「さばの照り焼き」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ2つ目は「家族で作る、大晦日さばの照り焼き!」です。 年末の大晦日、家族で食べる鯖料理のレシピを紹介します。おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ、簡単で美味しい鯖の照り焼きです。いつもの照り焼きとは一味違う、焼肉のたれを使ったアレンジレシピ。鯖の切り身に焼肉のたれを揉み込み、小麦粉をまぶして焼きます。長ネギやきのこ、唐辛子を加えて煮立たせ、仕上げにゴマをかければ完成。家族で味わう、特別な大晦日の鯖料理をぜひお試しください。

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唐辛子しめじきのこ照り焼きごま小麦粉長ねぎねぎ野菜
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TOPVALUさばの照り焼き

いつもの照り焼きを焼肉のたれでアレンジ。

調理時間:20


家族で作る大晦日!鯖の黒酢煮

「さばの黒酢煮」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ3つ目は「家族で作る大晦日!鯖の黒酢煮」です。 年末の大晦日に、おじいちゃんおばあちゃんも一緒に楽しめる簡単レシピ! さばの黒酢煮は、電子レンジで5分と時短で作れる、家族みんなで食べられる一品。凍ったままの鯖に、しょうがと特製の黒酢ダレで、ふっくらと柔らかく煮込みます。酸味を抑えたコクのある味付けが、鯖の旨みを引き立て、ご飯にもお酒にも相性抜群です。年末の忙しい時期にも、手軽に鯖料理を楽しめるので、おじいちゃんおばあちゃんも一緒に、美味しく楽しい大晦日をお過ごしください。

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酢の物生姜
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電子レンジで5分! 酸味をおさえたコクのある旨みが、ふっくらとしたさばに染み込んだ一品。

調理時間:5


おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ!大晦日には鯖のトマト煮

「さばのトマト煮」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ4つ目は「おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ!大晦日には鯖のトマト煮」です。 おじいちゃんおばあちゃんも簡単に作れる、大晦日の鯖料理、サバのトマト煮のレシピです。トマトとニンニクのイタリアン風味がワインにも合う一品。鯖を美味しく焼き、トマトソースと煮込むだけの簡単レシピ。家族で楽しめる大晦日の特別な鯖料理としておすすめです。

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玉ねぎ野菜にんにくワインオリーブオイルトマトバジル
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TOPVALUさばのトマト煮

トマトとにんにくでイタリアンな味わいに。ワインにもよくあう一品です。

調理時間:20


家族で楽しむ大晦日、塩さばのアクアパッツァ

「塩さばのアクアパッツァ」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ5つ目は「家族で楽しむ大晦日、塩さばのアクアパッツァ」です。 年末の大晦日、家族で作る最高の鯖料理、塩さばのアクアパッツァ!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ簡単レシピです。新鮮な鯖をオリーブオイルで焼き上げ、あさりやトマト、にんにくと共に煮込む本格的な味わいは、特別な日の食卓にぴったり。鯖の旨味とトマトの酸味が絶妙に絡み合い、家族みんなで楽しめる一品。大晦日の思い出に、ぜひこの塩さばのアクアパッツァを作ってみてください。

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ケチャップにんにくあさりシーフードオリーブオイルアクアパッツァイタリア料理
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TOPVALU塩さばのアクアパッツァ

調理時間:10


大晦日、おじいちゃんおばあちゃんと作る、サバ・キム・きゅうりの三色丼

「さば・キム・きゅうりの三色丼」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ6つ目は「大晦日、おじいちゃんおばあちゃんと作る、サバ・キム・きゅうりの三色丼」です。 年末の大晦日に家族で食べる、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ簡単レシピ「さば・キム・きゅうりの三色丼」を紹介します。電子レンジでふっくら仕上げた鯖と、シャキシャキきゅうり、ピリ辛キムチの三色丼は、火を使わず簡単に作れるので高齢者にもおすすめです。鯖の旨味とキムチの辛さがご飯に合う絶品です。今年の年末は、家族で美味しい鯖料理を囲んで、思い出に残る大晦日をお過ごしください。

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醤油きゅうり野菜キムチコチュジャン
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TOPVALUさば・キム・きゅうりの三色丼

電子レンジでさばふっくら。 火を使わないお手軽な丼!

調理時間:10


簡単!さばの味噌煮風で家族笑顔!大晦日のおじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ味

「さばの味噌煮風」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ7つ目は「簡単!さばの味噌煮風で家族笑顔!大晦日のおじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ味」です。 おじいちゃんおばあちゃんも簡単に作れる大晦日の鯖料理、さばの味噌煮風をご紹介!味噌不使用なのに、ごまドレッシングで驚くほど美味しい鯖の煮付けです。鯖の身は厚い部分に切り込みを入れ、血合いは拭き取ります。ドレッシングと水、生姜で煮るだけ!約10分で完成。ほうれん草を添えて、家族みんなで美味しい大晦日を楽しみましょう!

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味噌
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味噌をつかってないのなんて信じられない! 味付けはごまドレッシングだけ!

調理時間:20


家族で笑顔!大晦日簡単レシピ 塩さばの竜田揚げ

「塩さばの竜田揚げ」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ8つ目は「家族で笑顔!大晦日簡単レシピ 塩さばの竜田揚げ」です。 年末の大晦日、おじいちゃんおばあちゃんと家族で作る絶品料理!塩さばの竜田揚げは、簡単に作れて美味しいと評判です。塩さばを使うので下味は薄め、カラッと揚げるのがポイント。骨を取り除いた塩さばを2cm幅に切り、下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げるだけ。家族みんなで楽しめる、特別な大晦日の鯖料理です。おじいちゃんおばあちゃんも一緒に、年末の思い出作りに最適なレシピです。

関連キーワード

レモン果物片栗粉
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池田 美希 / 料理家 栄養士塩さばの竜田揚げ

塩さばをカラッと揚げて竜田揚げに。塩さばに塩味がついているので下味は薄めに付けるのがポイントです。

調理時間:20


おばあちゃん特製!大晦日サバ缶とピーマンの塩焼きそば

「サバ缶とピーマンの塩焼きそば」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ9つ目は「おばあちゃん特製!大晦日サバ缶とピーマンの塩焼きそば」です。 おじいちゃんおばあちゃんも簡単に作れる、大晦日の鯖料理「サバ缶とピーマンの塩焼きそば」のご紹介です。鯖缶とピーマン、野菜をたっぷり使った、手軽で美味しい一品。電子レンジで中華麺を調理し、フライパンでさっと炒めるだけの簡単レシピなので、年末の忙しい時期にもぴったり。鯖の旨味と野菜の食感が楽しめる、家族みんなで味わえる絶品塩焼きそばです。高齢者の方にも優しい、年末の家族団らんに最適なメニューです。

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ピーマン野菜ごま油中華麺麺類塩焼きそば焼きそば長ねぎねぎ人参
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士サバ缶とピーマンの塩焼きそば

さば缶を使ってお手軽に作ります。野菜も入れて一皿で満足のいく一品に。

調理時間:15


大晦日、家族で味わうジューシーなさばソテー。おばあちゃん、おじいちゃんも大好き!

「ジューシーなさばソテー たっぷり玉ねぎソース」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ10つ目は「大晦日、家族で味わうジューシーなさばソテー。おばあちゃん、おじいちゃんも大好き!」です。 年末の大晦日に、おじいちゃんおばあちゃんが作るジューシーなさばソテー、たっぷり玉ねぎソースのレシピを紹介します!脂のりの良い鯖とマスタード風味の玉ねぎソースは相性抜群。鯖を焼く前に片栗粉をまぶし、皮はパリッと、身はふっくらと焼き上げます。玉ねぎを炒め、特製ソースをかければ、家族で楽しめる絶品料理のできあがりです。年末の家族ご飯に、おじいちゃんおばあちゃんから子供たちへの最高のプレゼントになるでしょう!

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片栗粉玉ねぎ野菜マスタードソテーオリーブオイル海苔パセリ
このレシピの提供は?

TOPVALUジューシーなさばソテー たっぷり玉ねぎソース

マスタードでほんのり酸味をきかせた玉ねぎソースが、脂のりのよいさばと好相性!

調理時間:15


大晦日、家族でピリリ!さばチリ!おじいちゃんおばあちゃんも笑顔

「ピリリ! さばチリ」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ11つ目は「大晦日、家族でピリリ!さばチリ!おじいちゃんおばあちゃんも笑顔」です。 おじいちゃんおばあちゃんが作る年末の鯖料理、ピリリ!さばチリをご紹介!大晦日の食卓にぴったりの、ピリッと辛いさばのチリソース炒めです。冷めてもおいしいので、お弁当にも最適。簡単に作れるのに、ご飯が進む絶品!家族で囲んで、今年の締めくくりに最高の味を楽しみましょう。鯖を美味しくいただく年末の家族料理としておすすめです。

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片栗粉ねぎ野菜酢の物タレ
このレシピの提供は?

TOPVALUピリリ! さばチリ

ピリッと辛くてご飯がすすむ! 冷めてもおいしいから、お弁当にもピッタリです。

調理時間:15


家族で作る大晦日!鯖缶サラダ

「たっぷり野菜とさば缶のサラダ」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ12つ目は「家族で作る大晦日!鯖缶サラダ」です。 年末の大晦日に、おじいちゃんおばあちゃんと一緒に作る簡単レシピ!『たっぷり野菜とさば缶のサラダ』は、新鮮な野菜とさば缶で作る、あっという間に完成する一品。さば缶の旨味が野菜に絡んで、家族みんなで楽しめる最高の味です。さばと野菜を組み合わせたこのサラダは、大晦日の食卓を彩るのに最適。おじいちゃんおばあちゃんも一緒に作って、楽しい思い出を作りましょう!

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サニーレタス野菜サラダ缶詰オリーブオイルトマト
このレシピの提供は?

TOPVALUたっぷり野菜とさば缶のサラダ

フレッシュな野菜をさば缶ひとつでモリモリ食べられる!

調理時間:15


年末家族で簡単!塩さばとみょうがの南蛮漬け

「塩さばとみょうがの南蛮漬け」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ13つ目は「年末家族で簡単!塩さばとみょうがの南蛮漬け」です。 年末の大晦日に家族で作る、おじいちゃんおばあちゃんにも喜ばれる『塩さばとみょうがの南蛮漬け』のレシピをご紹介します。みょうがの爽やかな風味と塩さばの旨みが絶妙にマッチした、簡単で美味しい南蛮漬けです。下準備に骨を取り除く工程がありますが、塩さばを使うことで下味が不要となり、時短にも繋がります。家族みんなで美味しく召し上がれる、簡単で風味豊かな鯖料理を、年末の大晦日の食卓にぜひどうぞ。

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みょうが玉ねぎ野菜ピーマン片栗粉
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池田 美希 / 料理家 栄養士塩さばとみょうがの南蛮漬け

みょうがをたっぷり使った爽やかな南蛮漬けです。塩さばを使えば下味不要でしっかり味が決まります。

調理時間:30


大晦日、家族で塩さばとあさりのアクアパッツァ!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ味

「塩さばとあさりのアクアパッツァ」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ14つ目は「大晦日、家族で塩さばとあさりのアクアパッツァ!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ味」です。 年末の大晦日、おじいちゃんおばあちゃんと一緒に作る、簡単で美味しい鯖料理をご紹介!『塩さばとあさりのアクアパッツァ』は、トマト缶とフライパン一つで、鯖とあさりの旨味が凝縮された絶品料理です。水を使わないので、素材本来の味を楽しめます。家族みんなで囲んで、温かい思い出を一緒に作りましょう!

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ケチャップにんにく缶詰あさりシーフードオリーブオイルアクアパッツァイタリア料理
このレシピの提供は?

TOPVALU塩さばとあさりのアクアパッツァ

水を使わずトマト缶だけで仕上げるから、さばとあさりの旨みがぎゅっと凝縮されたひと皿に。フライパンひとつでできるのも嬉しい!

調理時間:10


家族で作る、大晦日のさばの竜田揚げ

「さばの竜田揚げ」の写真

鯖、 大晦日、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ15つ目は「家族で作る、大晦日のさばの竜田揚げ」です。 年末の大晦日に家族で作る、おじいちゃんおばあちゃんも大好きな簡単レシピ!「さばの竜田揚げ」は、脂ののったノルウェー産さばを使用。外はカリッと、中はふっくらジューシーに揚がったさばは、ご飯のおかずはもちろん、お酒の肴にもぴったり。お弁当にも最適です。さばの下処理から揚げる工程まで丁寧に説明したレシピで、高齢者の方でも簡単に作れます。家族みんなで美味しい鯖料理を味わって、楽しい大晦日をお過ごしください!

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片栗粉生姜
このレシピの提供は?

TOPVALUさばの竜田揚げ

脂ののったノルウェー産さばを、外はカリッと、中はふっくらな竜田揚げに。ご飯のおかずはもちろん、酒の肴にも、お弁当にも。

調理時間:30

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